오븐에서 쇠고기 꼬치 : 최고의 조리법

아름 다운 여름날 자연에 준비가 더 맛있는 바베큐 무엇을 할 수 있을까? 그러나 항상 기상 조건은 야외에서 좋은 회사에 고기 튀김 수 있습니다. 그냥이 상황에, 그리고 오븐 조리법 바베큐가 포함되어 있습니다. 고기를 마리 네이드 덕분에 그릴에 요리 때와 거의 같은 맛을 끈다. 사진과 단계의 설명에 의해 단계로, 오븐 바베큐 쇠고기를 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은이 문서에서 설명합니다. 그것은 소매, 호일, 꼬치 등의 방법으로 제조 된 요리의 가장 좋은 조리법을 제공한다.

꼬치에 오븐에서 쇠고기 꼬치

전통적으로 바비큐 돼지 고기 또는 양고기에 사용한다는 사실에도 불구하고, 오븐에서 요리하면 쇠고기 요리, 적은 수분이 많은 맛있는되지 밝혀 있음을 주목할 필요가있다.

다음과 같이 스테핑 바베큐 쇠고기는 다음과 같습니다

1. 고기 (1kg) 냉수 수건 obsushivayut 중형 자른하에 세척 하였다.
2. 슬라이스 쇠고기 완전히 생수를 붓고 1 시간 동안 또는 고기 라이터 때까지 시간이 될 때까지 방치 한, 유리 접혀있다.
3. 이제 우리는 (3 큰술. 스푼에서) 미네랄 워터, 소금과 후추 (1 시간. 스푼), 다진 양파 반 고리 (3 개.), 식물성 기름과 식초를 병합해야합니다. 2 시간 동안 쇠고기를 마리 네이드.
4. 고기는 느슨하게 막대기에 4 개 조각을 위해 나무 꼬치에 중독. 그들이 오븐에서 연소되지 않도록 Shpazhek는 호일에 싸여 종료합니다.
5. 호일로 덮여 베이킹 시트에 고기 꼬치의 상단에 배치되어 격자를 설정합니다.
6. 오븐 꼬치에 구운 200도에서 40 분 쇠고기. 요리하는 동안, 꼬치를 여러 번 설정하는 것이 좋습니다.

레시피 바비큐 쇠고기 최대 토마토 마리 네이드에서의 슬리브

분이 매우 부드러운 쇠고기 케밥 정공에 조리에 의해 얻어진다. 이 조리법에서, 완성 된 요리를 약간 신 맛을 제공 토마토 마리 네이드에 사용됩니다.

다음과 같은 방법으로 제조 구멍에 오븐에 꼬치 쇠고기 :

1. 우선 당신은 고기 매리 네이드를 준비해야합니다. 이 큰 토마토 (2 개.) 그리고 활 (2 개.)를 들어 퓌레 때까지 고기 분쇄기 나 믹서 땅이다. 준비된 야채 퓌레를 작은 조각으로 절단 된 고기를 첨가하고, 염 (1 시간. 숟가락), 후추 (1 시간. 숟가락) 건조 된 향미료 다진 양파 링 절반 부 (3 개).. 냄비, 덮여 접시에 완전히 혼합 부하의 상단에 설정 향신료와 고기. 쇠고기는 냉장고 3~6시간에 절인.
2. 소매 구이 준비. 오븐은 190도까지 가열한다.
3. 절인 고기 소매에 배치하고 1 시간 동안 오븐에 전송됩니다.

준비 꼬치 플래터에 배치하고 절인 양파와 함께 뿌린다. 반 반지로 잘라 2 개 작은 양파를 소금, 설탕 (취향에) 사과 사과 식초 한 스푼 한 스푼을 추가 : 아주 간단하게 요리. 후 15 분, 절인 양파는 준비가되어 있습니다.

양파의 침대에 맛있는 바비큐 쇠고기

이 제조법에있어서 고기 바베큐 레몬 주스 (3 큰술. 숟가락), 식초 (1 큰술. 티스푼) 염의 혼합물, 및 특별한 양념 고추 (2 큰술. 숟가락) 6 시간 동안 담그어된다. 약 1 시간 쇠고기 절인 양파와 별도로 튀김 전에. 이 3 개 양파 절단 절반 링은 설탕 (1 큰술. 숟가락), 식초 (2 큰술. 숟가락) 및 물 50 ml로 접속된다. 준비 마리 네이드는 양파를 쏟아 냈다.

절인 고기 활 베개에 오른팔에 배치하고 250도에서 45 분 동안 빵을 오븐에 간다. 오븐 쇠고기 꼬치는 장미 빛 상태로, 준비 슬리브의 종료 전에 20 분 정도가 절단된다. 케밥은 매우 맛이 식욕을 돋 모양을 끈다.

오븐에서 쇠고기 꼬치 : 조리법 은행

유리의 종래의 3 리터 항아리에 요리 케밥, 그것은 그릴에보다 더 밝혀 없습니다. 이 조리법은 창 밖에 악천후의 경우 메모를해야한다.

다음과 같은 순서로 조리 오븐에서 쇠고기 꼬치 :

1. 먼저 절인 고기. 쇠고기 3cm 슬라이스로 잘라 이러한 목적을 위해, (2 개.) 반원 활과 혼합, 압출 기자 마늘 (4 개 조각), 소금, 후추, 올리브 오일, 마요네즈를 통해 (3 큰술에. 숟가락), 레몬 주스, 딜 파 슬 리. 쇠고기는 적어도 6 시간 동안 냉장고에 절인.
2. 고기는 피클에서 제거하고 30 분 동안 찬물에 미리 적신 나무 꼬치에 중독된다.
3. 쇠고기 꼬치는 캔의 바닥에 수직으로 장착되어있다. 또한 액체 연기의 작은 술을이 부어. 꼬치 짧은했고 은행이 벽을 만지지 않도록하는 것이 필요하다. 그 후, 용기 마무리 호일로 포함해야합니다.
4. 은행은 아래에서 두 번째 수준에 감기 오븐에 넣고 30 분간 점진적 위에, 온도를 200 °로하게된다. 다시 30 분 후, 온도를 200 °로 설정되고,이 모드에서, 60 분 바비큐 그릴.

식초 쇠고기의 꼬치

꼬치는 도시 담그는 레시피되는 아래 위에서 제시 한 방법 중 하나에 의해 제조 될 수있다. 상기 뱅크 및 상기 슬리브에, 오븐에서 얻어진 격자에 그것은 맛 동일하다. 그리고 식초에 마리 네이드한다, 고기 육즙과 부드러운 밝혀졌다 것을 확인합니다.

이드를 물 쇠고기 유리 1kg을 준비하고, 6 % 정도의 식초 3 슬라이스 양파 반원 술 염으로 간주한다. 원하는 경우 바베큐 향신료와 조미료가 추가됩니다. 냉장고 멍에 양념 쇠고기는 3 시간 이상.