장식. 조리법과 조언

장식 - 고기, 생선이나 가금류의 메인 요리를 보완. 두 가지 유형이 구분 될 수있다 : 간단하고 화합물. 복합 - 여러 제품을 포함하는면 요리 조리법이다. 보충 선택의 결정 요인은 메인 코스입니다. 고기에 적합한 야채 으깬 감자, 양배추, 호박. 생선 요리는 파스타와 결합 할 수 없습니다, 그들은 종종 감자 또는 쌀과 함께 제공됩니다.

완벽하게 모든 메인 요리 쉽게 준비를 보완하기 때문에 쌀과 감자 반찬은 보편적이다. 죽 햄버거, 미트볼과 미트볼에 큰 도움입니다. 많은 반찬, 모든 주부에게 잘 알려져있다 요리법, 긴 우리의 테이블에 매일 요리가되었다. 예를 들어, 으깬 감자 튀김과 감자, 삶은 국수, 죽. 파스타, 쌀, 감자는 그들에게 특별한 맛과 일상 테이블의 훌륭한 다양성을 줄 것이다 소스와 함께 제공됩니다. 옵션 소스 큰 다양성뿐만 아니라 가능한 구성 요소. 핵심없이 사이드 요리, 때로는 별도의 요리로 제공되는 다양한 제품들로 구성되어 요리법. 맛있는 반찬을 요리 할 수있을 것입니다이 문서의 도움으로 조리법이있는 다음과 같습니다.

야채와 쌀

성분 : 신선 또는 냉동 쌀, 야채, 버터.

그가 부서지기 쉬운 밝혀졌다 있도록 버터를 가열하고, 쌀 튀김 두꺼운 바닥 냄비에서, 그것은 이루어집니다. 그런 다음, 끓는 물에 쌀을 부어 소금을 추가하고 물이 쌀 레벨 전에 증발 할 때까지 뚜껑없이 높은 열 이상의 요리. 당근, 고추, 토마토, 옥수수, 녹색 콩, 가지, 브뤼셀 콩나물 - 쌀과 혼합 한 후 낮은 열에서 십분 끓인다 : 다음, 어떤 맛의 야채를 취할. 이 반찬은 닭, 고기와 생선에 적합합니다.

토마토 스파게티

재료 : 스파게티, 토마토, 양파.

스파게티 종기 및 세척. 양파와 토마토, 이전에 껍질을 벗겨 잘게. 팬 튀김 황금 갈색까지 넣어 양파, 다음 토마토, 소금과 후추를 추가합니다. 토마토는 부드러운 때까지 몇 분 정도 볶는다. 선택적으로, 당신은 마늘 언론을 통해 압착 추가 할 수 있습니다.

오븐에 야채 반찬

재료 : 감자, 양파, 당근, 피망, 호박, 토마토.

감자, 당근, 호박은 얇게, 양파 반 링과 고추 스트립으로 절단. 트레이에 균등하게 확산 식물성 오일, 소금, 후추 성분을 혼합한다. 조각으로 잘라 토마토의 상단에 누워. 닫기 호일 팬을 35 분 동안 예열 된 오븐에 넣어. 그런 다음 호일을 제거 15 ~ 20 분 동안 열린 팬에 굽는다.

콩 반찬

성분 : 콩, 녹색 콩, 한 양파 양파, 1-2 당근, 식물성 기름.

양파와 당근은 잘게과 프라이팬에 볶는다. (당신은 냉동 사용할 수 있습니다) 콩을 추가하고 물을 부어 위해 덮여 끓인다. 소금과 후추 요리의 끝에서. 이 조리법은 빠르게 맛있는 반찬을 요리 할 수 있습니다. 당신은 준비하고 통조림 콩 장식 할 수 있습니다. 사용할 준비가 Onaprakticheski하지만, 볶은 야채의 추가는 상당히 맛이 향상됩니다.

야채 반찬은 종종 세라믹 냄비에 준비하고, 야채 세트는 매우 다양 할 수있다.

재료 : 감자, 버섯, 양파, 당근, 치즈, 버터, 마요네즈, 파슬리.

식물성 기름에 교대로 버섯, 감자, 양파, 당근을 볶는다합니다.

냄비는 양파와 당근, 감자 후 상단 버섯, 약초의 맨 아래에 배치됩니다. 그런 다음 물을 반 컵을 부어 1ch.l. 추가 버터, 강판 된 치즈를 뿌리고 마요네즈를 붓는다. 호일 또는 양피지와의 긴밀한 냄비 40-50 분 동안 예열 된 오븐에 넣어. 테이블 냄비에 최선을 다해 요리를 제공합니다.