준비 기능 및 리뷰 작성하기 : 한천 한천와 마시멜로위한 맛있는 요리법

제퍼는뿐만 아니라 사탕으로 가장 오래된 동양의 진미입니다. 그러나 이번 디저트 과일 (주로 사과산) pyurirovannoy의 무게를 터는 계란과 설탕을 zaguschivali. 그리고 지금이 참여 한천입니다. 이 물질은 갈색과 빨간색 태평양에 사는 조류, 그리고 흑백 바다에서 생산된다. 이 식물의 특징은 수용액에서, 그들은 젤리를 형성한다는 것이다. 따라서, 한천은 젤라틴을 대체 할 수 있습니다. 그것으로 만들어진 제품은 채식주의 자에 의해 소비 될 수 없기 때문에 후자는 우리가 아는 한, 동물 원산지이며,. 이 문서에서 우리는 줄 것이다 마시맬로 조리법 한천과 함께합니다. 바로 "I"점을 찍는다. 제퍼는 젤라틴이나 펙틴을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 그러나 전체 요리 기술 디저트는 다를 것이다.

프랑스어 멜로. 제품 및 그 비율

많은 국가는이 조리법의 발상지는 믿을 수 없을만큼 맛, 주장한다. 프랑스 - 그것은 현대 마시멜로가 있었다 처음으로 자국의 영역에 있다는 사실에 대한 경쟁자 중 하나. 음, 따뜻한 남쪽 바람의 돌풍, 디저트처럼 공기를 준비 할 수 있습니다. 리뷰는 가장 중요한 예산 간단하고 있다고 말한다. 한천과 마시맬로 조리법은 두 개의 큰 사과를 취할 가정합니다. 과일의 선택에 의해 심각하게주의해야한다. 사과, 육즙 달콤한 향기해야한다 - 자신의 취향에 직접 제품의 품질에 따라 달라집니다. 열매는 커야한다. 우리는 구운 사과 이백g이 필요합니다. 팔십 밀리리터, 한 난백 (노른자는 다른 요리를 소비) - 그럼에도 불구하고, 우리는 물을 필요로한다. 설탕없이 디저트에서 할 수 없습니다 - 사백이십g을. 가장 중요한 성분의 수에서 가장 작은, 그러나 사람은 한천 등이다. 모든 사g, 커피 스푼을하는 것이 필요하다. 그러나, 마시 멜로가없이 작동하지 않습니다. 그것은 단지 맛이 발표 될 예정 사과를.

제조 기술

우선, 한천과 조리법 만든 마시맬로 반으로 사과를 잘라 과일 상자에서 씨앗을 제거하기 위해 우리에게 알려줍니다. 그런 열매는 시간의 내무반에 대한 백여든도에서 베이킹 시트와 빵에 넣어해야합니다. 리뷰는 전자 레인지에 수행 할 수 있습니다 말한다. 사과는 매우 부드러운 것, 그들은 벗겨해야합니다. 그녀는 피부에 구운 고기에서 멀리 이동이 매우 용이합니다. 사과는 더 믹서 체 또는 갈기를 통해 문질러해야합니다. 어딘가 이백g - 으깬에서 적은 설탕의 절반을 추가합니다. 우리는 완전히 냉각 무게를 제공합니다. 반 달걀 흰색을 추가. 믹서와 협력하고 점차 속도를 증가 시작합니다. 볼륨에서 밝게하고 증가를 으깬 때, 남아있는 단백질을 추가합니다. 무성 한 흰 덩어리까지 치십시오. 물 한천을 작성하여 끓인다. 나머지 설탕 (220g)을 붓는다. 식품 착색제를 추가하고자하는 경우이 가능합니다. 저어. 끓는 후, 또 다른 5 분 요리.

심기 zefirok

디저트를 준비의 마지막 단계에서 속도와 민첩성을 필요로한다. 멜로 반 조리 가방 otsazhivayut 것이다 양피지의 큰 시트를 제조했다. 사과 단백질 질량에 얇은 쏟아지는 스트림 뜨거운 시럽. 그녀는 즉시 두껍게하기 시작합니다. 의 다른 5 ~ 7 분 믹서와 함께 노력합시다. 에 질량을 변화 배관 가방. 한천 한천과 작업의 복잡성은 심지어 마흔 개도에서 경화 점이다. 따라서, 우리는 신속하게 행동해야합니다. 리뷰는 다른 과자 가방과 보조를 취할 것을 권장합니다. 트위스트 양피지 roundels을 형성한다. 한천과 마시맬로 조리법 건조의 밤 공백을 떠날 필요가있다. 쉽게 함께 반 접착제 - 그들은 젖은 끈적와 바닥 남아있다. 완성 된 제품은 가루 설탕을 뿌린다.

GOST에 제퍼 : 조리법 한천

이 디저트의 대부분은 오랫동안 사라 어린 시절의 밝은 사진을 불러 일으킨다. 그러나 오늘 매장에서 판매되고 마쉬 멜로우는, 당시 손님의 요구에 따라 제조 거의 닮았다. 다시 과거로 돌아가하기 위해, 네 개의 사과를 취할. 필수 등급 Antonovka - 천연 펙틴이이 과일에 마시멜로를 두껍게 가능성이 높아집니다. 한천 네 스푼은 한 시간 동안 차가운 물 불완전 유리에 흡수. 이 기간 동안, 빵 사과, 이전의 레시피로, 믹서기에서 그들을 pyuriruem. 이백쉰 설탕 그램과 바닐라의 핀치를 추가합니다. Vzobem 비트는 냉각 떠나. 교반 한천과 물은 거의 비등에 가져다. 우리는 설탕의 사백오십g을 소개합니다. 액체가 다시 종기에 올 때 일곱 분 동안 요리. 완성 된 시럽의 기호 숟가락에 걸쳐 연장 얇은 필라멘트이다. 이전 조리법에 표시된대로,뿐만 아니라 단백질에 사과를 이길. 조금 Ostuzhennoy,하지만 여전히 뜨거운 시럽은 대량 스트림을 입력합니다. 우리는 네 손에 행동해야합니다 : 털은, 다른 붓는다. 우리는 믹서 육분 작업을 계속합니다. 빠르게 배관 가방에 뜨거운 질량이 증착 이동하고 절반은 멜로.

바나나

한천과 마시 멜로의 표준 조리법은 사과 소스의 기초로 복용이 포함됩니다. 또한, 더 펙틴이 들어이 다양한 과일 같이 Antonovka을하는 것이 좋습니다. 그러나 우리는 맛있는, 섬세한, 깨지기 쉬운 지각을 준비하는 다른 과일을 약간 중간 마시멜로 젖은 수 없다고 말했다 사람. 바나나는 또한이 디저트의 기초 역할을 할 수 있습니다. 이 제품의 안정화를 잘하고, 향기 이국적인, 이상한 얻을 수있다. Pyurirovat 펄프의 삼백g을 얻을 것이다 출력에 일부 바나나가 필요합니다. 그것은 불필요한 액체를 증발 끓여 약간의 설탕을 필요로한다. 상술 한 바와 같이해서 바나나 멜로 레시피는 동일하다.

체리 디저트

당신은 신선한 딸기의 이백g을 뼈를 선택, 고기를 설탕 한 스푼을 채우기 위해, 5 분 동안 끓인 후 믹서기에 질량을 분쇄 할 수 있습니다. 하지만 간단한 방법은 구입하고 "이유식", "FrutoNyanya", "Agusha", "데마"체리 퓨레 시리즈입니다. 사과 멜로 한천보다 더 나와 없습니다. 레시피 콘텐츠 설탕 동량 캔 (전형적 125g)을 채울 필요하다. 냉각 따로 2 분, 끓인다. 작은 술 한천은 물 75 밀리리터를 붓는다. 십 분 후에 불에 용기를 넣어. 끓는 때 설탕 230g을 추가합니다. 다시 한번, 5 분 동안 끓인다. 그럼 우리가 표준 조리법에서와 동일한 방법으로 진행합니다.

크랜베리 멜로

적절한 산도와 공기 구름 - 그래서이 조리법을 리뷰했다. 집에서 한천 제조법에 크랜베리 마쉬 멜로우는 열매의 일부를 제공하지 않습니다. 우리는 펙틴이 필요합니다. 그리고 우리는 오븐, obesshkurim에 구운 체를 통해 펄프를 문질러하는 두 개의 큰 사과를 가지고 있기 때문이다. 크랜베리 - 신선 또는 냉동 딸기 - 우리는 팔십g이 필요합니다. 그것을 Blendiruem도 체를 통해 문질러. 그 결과, 우리는 애플의 백 오십 그램 크랜베리 소스의 50g이 있어야합니다. 이 디저트에 대한 우리의 기본입니다.

한천과 산들 조리법 : 블랙 커런트

절차 크랜베리 과자의 준비와 동일하다. 여기에 3 개 신 사과 (Antonovka, 그래 니 스미스)와 블랙 커런트의 삼백g의 매쉬. 이 금액에 주요 성분은 한천의 큰술, 물을 1 : 달걀 흰색의 백 오십 밀리리터을. 리뷰 마시 멜로 즐거운 향과 산도, 보라색집니다 주장한다.