치즈 '필라델피아'

그의 인기에 치즈 다른 제품의 질량 사이에 가치가 일어난다. 그것은 거의 모든 식료품 점에서 구입하실 수 있습니다. 다양한 요리와 샐러드에 필수 성분으로 사용 치즈. 그리고 피자의 준비에 그는 대체 할 수없는 않았다. 큰 기쁨 소프트 치즈는 빵에 확산한다.

치즈는 칼슘, 단백질, 비타민, 아미노산, 미량 원소와 미네랄 소금을 많이 포함되어 있습니다. 피부와 손톱, 뼈를 강화하고 개선하는 데 유용합니다 심장 질환의 위험을 감소시키고 체중 감소를 촉진합니다.

고체, 대형 고체 작고 부드러운 : 모든 치즈는 3 가지 유형으로 구분된다.

크림 치즈가 부드러운 그룹을 포함한다. 가장 잘 알려진 브랜드 크림 치즈는 다음과 같습니다 : "필라델피아", "BUKO", "마스카", "Almetov".

치즈 "필라델피아"크림과 우유로 구성된다. 그는 매우 섬세한 질감, 달콤한, 부드러운, 적당히 강한 맛이있다. 그는, 즉, 제조 직후를 사용할 준비가 성숙의 기간이 필요하지 않습니다. 구조, 일관성, 맛과 준비 방법이 유사하다 "마스카"치즈. 때문에 부드러운 일관성 - 그것은 그것으로 디저트와 요리를 많이 요리 할 수있는 요리사를위한 신의 선물이다.

"필라델피아"pasterilizovannoe의 구조는 우유, 유지방, 집중 포함 유청 단백질, 소금, 유청, 안정제, 소르빈산을. 치즈는 "필라델피아"지방의 다른 비율이 될 수 있습니다. 첨가제는 일반적으로 과일, 야채, 딸기 및 다양한 소스를 사용했다.

다음과 같이 치즈를 제조한다. Pasterilizuyut 우유는 균질화 및 냉각된다. 그 후, 그것은 천천히 가열하고, 우유 발효 미생물의 존재에 영향 락토오스를 첨가한다. 그 결과 응결 발효 우유입니다. 혈청 치즈 덩어리로부터 분리하고,이어서 원하는 최종 구조를 제공, 안정 화제를 첨가하고, 염뿐만 아니라 직접 포장 전 - 향료.

치즈 "필라델피아"다양한 소스, 수프, 크림, 피자, 롤, 치즈 케이크, 케이크 등의 제조를 위해 사용된다 또한 케이크를 굽기위한 크림을 대체 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 그냥 믹서로 승리 한 후 점차적으로 크림과 설탕을 추가합니다. 그 결과 질량은 케이크에 누워. 때문에 크림 치즈의 일관성, 그것은 샌드위치를 라디오에 대 한 편리합니다. 그는 또한 크림 같은 우유로 만든 제품에 대한 대용으로 사용된다.

치즈는 많은 유익한 특성을 가지고 있으며, 다양한 요리의 준비에 사용할 수 있다는 사실에도 불구하고 때 구입하는 사람들이 관심을 지불, 얼마나 많은 치즈 필라델피아. 매우 고가이며, 모든 사람이 감당할 수 있다는 사실. 그 방법을 대체하거나 집에서 준비하는 많은 사람들이 찾고있는 이유입니다. 그 어떤 어려움. 우리는 단지 제품을 구입하고 약간의 시간을 투자해야합니다.

어떻게 집에서 필라델피아 치즈 요리를?

열을 위해 때때로 교반, 팬 및 가열 된 우유의 리터를 붓고. 점차적으로 설탕 (작은 술), 같은 소금을 추가합니다. 우유는 종기에 올 때, 불을 끈 다음 즉시에 요구르트의 반 리터를 부어. 최소화 무게까지 때까지 저어. 그것은 거즈에 기댈과 유청이 배출 될 때까지 15 분 이내에 기다립니다. 이 때, 소량 (핀치)와 계란을 이길 구연산 과 두부의 무게에 추가 할 수 있습니다. 준비가 치즈 "필라델피아"- 그 후, 모든 매끄러운 때까지 구타.

이 치즈를 많이 포함 등이 있습니다 조리법. 속성으로 인해, 당신은 요리에 대한 아이디어를 많이해야합니다. 그의 특이한 맛은 그들에게 완전히 새롭고 독특한 색상을 제공하고 심지어 가장 까다로운 미식가를 만족시킬 것입니다.