코타 코타 조리법 : 러시아어 테이블에 맛있는 이탈리아 요리

이름이 거의 발음되지 않으며, 또한 제대로 작성이 요리, 달콤한 버터 젤리로 구성되어 있습니다. "코타 코타"또는 panna 코타 모든 요리 상상력이 고갈되었을 때 완벽한 디저트, 그리고 그들의 친구 또는 사랑하는 사람이 정말로 원하는을 기쁘게 할 수 있습니다. 당신은 코타 코타을 만드는 방법을 알고 있다면, 당신은 항상 파티에서 수석 요리사로 인식됩니다.

이 요리는 케이크 나 파이뿐만 아니라 냉장고가 필요하지 않은 경우 제품을 준비 할 시간이없는 경우에 이상적입니다. 자유 시간의 시간의 1/4 제품과 조금 더의 간단한 세트 - 코타 코타위한 조리법도 초보자 요리사를 압도 할 수 있습니다. 이 이탈리아 요리는 전통 디저트뿐만 아니라의 가장 맛있는 간식뿐만 아니라, 딸기와 과일 절묘한 크림의 가장 민감한 만들어진 것입니다.

예를 들어, 따라서이 디저트 요리를 할 수있다 :. (950 ㎖)을 크림, 설탕 (. 150g) 및 바닐린 (1 페이스.). 또한, 젤라틴 (45g). 그리고 하나 개의 작은 레몬 껍질을 요구했다. 첫 번째는 젤라틴을 준비를 시작하는 것입니다 - 그것은 반 시간 물에 담가 발전해야합니다. 젤라틴이 팽창 할 때까지, 당신은 크림의 작은 용기에 부어 수 레몬 향 과 설탕을 제공합니다. 크림이 서서히 따뜻하게 한 후, 그들은 바닐린을 부어 수 있으며, 지속적으로 교반, 종기에 혼합물을 가져온다. 크림은 비등하는 것을 허용하지, 냄비는 부어 젤라틴하고 따뜻한과 혼합, 열에서 제거해야합니다. 또한 코타 코타 레시피 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 비등 교반을 수반한다. 준비의 마지막 단계는 레몬 껍질의 두꺼운 혼합물로부터 이끌어 낼 수에서 ostuzhennoy 컵에 대한 약간의 대접을 부어 냉장고에 몇 시간을 보낼 수 있습니다.

때로는뿐만 아니라 디저트 panna 코타을 요리하는 방법을 아는 것이 중요하지만, 매력적인 모양을 방해하지 않도록 또한, 올바르게 제거하는 방법. 실리콘 금형의 제조에 사용되는 경우에는 문제가 없을되지 않습니다 - 접시는 작은 후크 칼을 조심스럽게 접시에 반전됩니다. 플라스틱의 형태 경우, 먼저 가장자리에 뜨거운 물에 담근 몇 초를위한해야하고 위의 조작을 모두 반복합니다.

당신은 장식과 어린이의 테이블을 보완하기 위해 panna 코타에 대한 좋은 조리법을 사용할 수 있습니다. 독특한 향기와 멋지고 맛있는이 초콜릿 과자. 우유 (250 ㎖), 초콜릿 (100g.), 크림을 할 필요가 만들려면 (500 ml에.), 설탕 (60g). 그리고 젤라틴 (20g입니다.). 먼저 대량 종기을 피하고, 조심스럽게 초콜릿을 녹여 그것으로 우유를 부어, 크림, 설탕을 추가하고 철저하게 저어 물 목욕을해야합니다. 젤라틴은 시간 (그들이이 조리법 panna 코타에 걸릴 전에 할 더 나은)의 분기 물에 담가해야하며,이 부풀 때 - 초콜릿 우유 무게와 연결할 수 있습니다. 냉각 된 혼합물 컵에 부어 냉장고에 보내야한다 - 냉각.

그리고 당신은 정말 특이한 panna 코타을 시도하려는 경우, 고전적인 요리를 좋아하지, 당신은 요구르트의 진미를 시도해야합니다. 그것은 다음과 같은 성분이 필요합니다 : 크림 (150 ml에.), 천연 요구르트 무첨가 (400g.), 설탕 (60g). 그리고 젤라틴 (20g입니다.). 젤라틴 붓기 물에 미리 담가해야합니다 - 그것은 냄비에 일어날 때까지 점차적으로 후자의 완전히 용해 될 때까지 설탕을 혼합 크림을 따뜻하게해야합니다. 혼합물이 비등하기 시작하면, 젤라틴 붓고 믹서 요구르트 채찍 수있다. 질량이 냉각 금형에 부어 볶음 - 냉장고에서 보낸 두 개 또는 3 시간, 코타 코타은 손님의 요리사의 자부심과 즐거움에, 테이블에 제공 할 준비가 될 것입니다.