크림 치즈 케이크

케이크 - 어떤 휴가 테이블의 장식. 그리고 그것은 이름 일, 섣달 그믐 날 또는 결혼식 날 기념일인지, 휴일 무엇인지 중요하지 않습니다. 그것은 자신의 손으로 요리되는 경우에, 두 번 가정용 및 손님을 기쁘게 확신이. 이 집, 크림과 함께 섬세하고 아름다운 ... 케이크 레시피

"과일 bustler"

이 케이크 크림, 거의 항상 매우 신속하게 구운하고 좋은 밝혀졌습니다.

우리는 반죽을 준비해야합니다 :

• 부드러운 두부 - 750g;.
• 유리 15 % 크림;
• 4 계란;
• 바닐라 푸딩 분말 - 5 표. 숟가락;
• 밀가루 - 3 표. 숟가락;
• 설탕 - ¾ 컵,
• 장식 :
• 크림, 준비 휘핑 - 1 병;
• 딸기 또는 다른 과일 - 500g.

오븐은 180도까지 가열한다. 노른자 흰자 분리. 노른자, 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 밀가루와 푸딩의 반 컵의 그릇에 접어 - 모든 조심스럽게 섞는다. 별도로 단백질을 터 나머지 설탕을 반죽에 부드럽게 저어. 석유와 베이킹 접시에 그리스를 발라. 의 형태로 반죽을 놓고 시간 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 케이크는 황금 색상을 언제, 이쑤시개와 준비 상태를 확인합니다. 칼 스커트 모양의 가장자리에서 케이크를 분리하고 오븐을 끄십시오. 케이크가 오븐에서 약간 열린 문을 제거하지 마십시오, 식히십시오. 그리고 압류.

쉬운 과일 케이크 심장이하고자하는 경우 휘핑 크림을 제조 할 수있다.

그러나 함께 케이크 크림 비스킷베이스 - 디저트의 영역에서 고전!

비스킷 - 반제품, 케이크의 기본. 밀가루 소량의 달걀 노른자와 설탕을 채찍질 - 비스킷의 주요 제품을 제조하십시오. 탄성 얹은 케이크, 무성한은 강하게 가열 오븐에 구운하고, 반죽이 볼륨을 얻고 있기 때문에 형태가 2/3보다 크지 시험으로 가득합니다.

"제노바 케이크"

이 스폰지 케이크 크림와 함께, 지주 비율은 저울이 필요했습니다.

우리는 응시해야합니다 :

• '60 밀가루;
• 코코아 (되지 Nesquik 통상의 분말) - 70g].
• '85 버터;
• 6 계란;
• 설탕 - 250g;.
• 냉동 체리 - 600g].
• 체리 리큐어 - 60 ml의;
• 바닐라 설탕.
• 크림 제품 :
• 다크 초콜릿 - 200g].
• 크림 30 % - 1리터;
• 하나의 레몬;
• 하나 개의 오렌지;
• 설탕 - 60~70g;
• 1 티스푼 vanilki;
• 정착 크림 - 1 개 패키지;
• 가루 설탕

제품을 준비 : 밀가루와 코코아 체에 두 번 구별에 버터를 녹여. 내화 그릇 망치 계란, 수욕 설정 설탕과 일반 vanilku을 추가하고 40 ~ 43도까지 혼합물을 따뜻하게하기 전에 최소 속도로 믹서로 이겼다. 그릇 목욕에서 제거하고 최대 속도가 세 배 더 큰 무게까지 치는 계속합니다. 계속 쫓기 동안 산란 량은 점차 코코아 가루 혼합물 물방울 오일을 추가. 금형의 하단에 기름을 베이킹 종이, 붓을 넣고 가루를 뿌린다. 팬에 완료 반죽을 부어 180도에서 30 분 동안 굽는다. 당신은 약간의 바운스를 누르면 준비 케이크가 시작됩니다. 금형에서 스폰지 케이크를 제거하고 식지. 케이크를 구운 동안, 함침에 대한 시럽을 준비합니다. 이를 위해, 물 80 mL를 연속적으로 나무 주걱 비등없이 설탕과 구연산과 열을 추가한다. 그런 다음 술을 붓는다.

shokoloda 170 C를 잘라, 뜨거운 물 (60 ml)로 혼합한다.

요리 크림 의 케이크 는 크림. 크림과 설탕, 바닐라, 크림 경화제의 백 그램 채찍. 휘핑 크림의 1/3, 초콜릿 질량과 혼합하고, 대량의 나머지 부분에서, 레몬, 오렌지 주스를 추가합니다.

세 가지로 스폰지 케이크를 나눈다.

먼저도 시럽을 흡수 번째 Korzh을 커버, 시럽 케이크를 흡수 초콜릿 크림을 확산. 해동 벚꽃을 붓고 골고루 오렌지와 레몬 크림을 확산. 남은 시럽을 포화, 비스킷의 세 번째 층으로 커버.

필요했다 크림, 케이크 상단과 측면에 그리스 체리 착용 남은 초콜릿으로 장식합니다. 적어도 12 시간 동안 냉장고에 준비 케이크 함침 될 수 있습니다.

크림 케이크 요리법은 매우 시간이 소모 망치,하지만 날 믿어, 그것은 당신의 휴가 테이블에 고급스러운 장식이 될 것입니다.