맛있는 요리 : 티라미수 케이크, 케이크 에클 레어

티라미수 - 세계에서 가장 맛있고 인기있는 디저트 중 하나. 이탈리아어 조리법, 국가의뿐만 아니라 주민을 맛 온이 요리의 걸작 함께했다 있지만, 모든 우주에 걸쳐 엄청난 관객을 이길 수 있었다.

단지 티라미수가 발명 (그리고 그것은 17 세기 말의) 때, 그것은 디저트로 봉사했다 달콤한 수프이었다. 그리고 이상에서만 케이크 (케이크)로 바뀌. 이 협회의 사람이 먹는 케이크 티라미수와 일치한다 ( "나를 들어 올려"같은 소리) 이름 "티라미수"의 번역이라고 할 수 있어야합니다. (커피, 상쾌한 성분 와인, 초콜릿)는 말 그대로이 세상의 부담을 들어 올려 가벼움과 재미의 감각을 제공합니다. 아마도 이것은 왜 그렇게 인기있는 티라미수 케이크입니다.

당신이 디저트를 먹고 싶은 경우, 전체 지구를 정복, 당신은 이탈리아를 방문해야이 어디 진짜 요리 티라미수입니다. 하지만 만들기 위해 노력하고 있습니다 이탈리아 디저트 당신이 처방전을 필요로 할 경우에 집에서 러시아어를,.

그래서, 케이크 티라미수. 고전 레시피 Savoiardi 비스킷, : 디저트에는 다음과 같은 구성 요소가 필요 마스 카포네 치즈, 계란, 와인 마르 살라 (다른 강한 와인이 될 수 있습니다), 강한 커피, 초콜릿 (코코아).

6 개 개의 달걀 노른자, 설탕 혼합물로 연화 마스카 (450g)과 매끄러운 때까지 두드리고에 약간의 마르 살라 와인을 추가합니다. 모든 구성 요소는 부드럽게 혼합 구타 달걀 흰자를 추가합니다. 별도의 그릇에 마르 살라 ostuzhennoy과 강한 커피 (200g)를 결합합니다. 이 액체에서 신속하게 쿠키를 담근 케이크 티라미수를 위치 할 접시의 바닥에 누워. (마스카에서 준비) 비스킷 크림 확산 부분에서 초콜릿 빵 부스러기를 뿌린다. 비스킷의 또 다른 층은 크림 층 와인과 커피 액체에 담가. 초콜릿 뿌리하는 것을 잊지 마십시오. 케이크를 함침의 경우 최소 6 시간 동안 냉장고에 서 있어야합니다. 쓴 코코아를 뿌리고 디저트를 제공하기 전에.

우리가 "처리"에서 디저트를 할 수 있기 때문에, 그 약간 재료를 변경할 수 있습니다 : 마스 대신 아주 지방 사우어 크림 또는 크림, 다른 크림 치즈를 사용; 아마 레토 리큐어 또는 다른 강한 와인 - 대신 쿠키 쿠키 Savoiardi 태그 대신 마르 살라의.

즉, 맛은 물론, 다소 다를 수 있지만 당신이 케이크 티라미수 가정을 요리 할 수있는 방법입니다. 일반적으로 연인들이 반드시 티라미수,하지만 에클 레어 케이크뿐만 아니라 주셔서 감사합니다 과자입니다. 더 때문에이 디저트는 너무 힘들어하지 않기 때문에 실제 이탈리아어 티라미수처럼 우리를 찾을 수 있습니다.

에클 레어는 - 위에 초콜릿 물결 무늬 크림 (보통 커스터드)를 가진 직사각형 롤입니다. 이 디저트는 집에서 요리를하는 것은 매우 쉽습니다. 이 과정은 요리의 예술과도 피상적으로 친숙한 어려움을 야기해서는 안된다.

버터 오일 (100g). (1 큰술) 물과 결합 끓인다. 오일이 (용융)을 액체 형태를 취할 것입니다 때, 매우 빠르게 컵 + 1 큰술을 추가 밀가루와 저어. 반죽이 사람에 모여 쉽게 요리에서 분리 될 때, 가열 및 냉각에서 제거하는 것이 필요하다. 또한, 우리는 한 번에 반죽으로 5 알을 구동하기 위해 균질해질 때까지 혼합물을 채찍질 할 때마다 노력하고 있습니다. 반죽은 매우 두꺼운 크림처럼된다. 사용 과자 주사기를 (당신이 걸릴 일반 티스푼 수), 베이킹 시트에 반죽을 확산 기름칠 베이킹 시트 가능한 예열 된 오븐 많이 보내. 오븐 문이 케이크는 갈색으로하지 때까지 개방하지 말아야하며, 대량으로 상승하지 않는 것이 중요합니다.

박제 케이크 커스터드가 (이 또한 주사기의 도움으로 쉽게 수행 할 수 있습니다). 에클 레어는 핫 초콜릿 또는 초콜릿 장식 차지했다.

이들은 당신이 달콤한 잔치와 사랑하는 사람에서 기쁨의 감정의 폭풍을 일으킬 집에서 만들 수 놀라 울 정도로 맛있는 것들입니다.