크림 케이크를 준비하는 방법 : 사진과 함께 단계별 지침. 비스킷 크림 케이크

몇몇 주부 크림 케이크 요리를 좋아한다. 아이들은 생일이나 결혼 기념일, 볼 수 있지만, 많은 사람들이 시간의 부족을 인용, 기성품 디저트를 구입하는 것을 선호합니다. 우리는 어떻게 다만 2 시간에서 맛있는 쉽게 케이크를 요리하는 방법, 여러 가지 옵션을 고려 한 말씀 드리죠.

보스턴에서 케이크를 구워

초보 요리사를위한 가장 좋은 조리법은, 아마도이 하나입니다. 그의 요리는 너무 많은 시간을하지 소요에 사용되는 성분은 가장 일반적인, 그러나 동시에, 방문자는 단순히 비밀을 공유하는 걸작을 주장합니다. 그리고이 걸작의 이름 - 보스턴 크림 케이크, 그의 준비는 우리가 지금 우리를 보자된다. 비스킷 케이크이 진미, 그 준비는 다음과 같은 성분을 취할 필요를 위해 :

• 밀가루 - 125g;
• 닭 계란 - 4 개;
• 당 - 150g;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술,
• 레몬 주스 - 1 작은 술.

구성 요소를 혼합 비밀

원래에,에 비스킷 - 크림 케이크 에 추가 땅콩 버터, 하지만 지정된 구성 요소가 손에 아닌 경우, 보통 해바라기를 사용합니다. 구성 요소가 떨어져 반죽을 혼합으로, 시작 단 세 깊은 그릇을 준비합니다. Posudin 중 하나에서 밀가루를 체로 베이킹 파우더와 설탕 50 그램 추가 할 수 있습니다. 그리고 다른 용량 매쉬에 식물성 오일과 레몬 주스 4 달걀을 노른자. 우리는 또한 단백질, 세 번째 무료 냄비에 그것들을 부어 여기에 나머지 설탕을 추가하고 기복이 피크 때까지 믹서로 이길 필요가있다. 우리의 비스킷 크림 케이크는 매우 부드럽고 밝고 통풍이 있어야한다.

요리 케이크

함께 모든 재료를 혼합 할 때입니다. 그러나이 과정은 자신의 순서를 가지고있다. 첫 번째 단계는 신중 노른자위로 단백질 조성물의 세 번째 부분을 입력으로 입력 부드럽게 섬세 나머지 교반되는 구타 달걀 흰자. 이제 중요한 순간이 온다. 보스턴 크림 케이크, 웅장한 스폰지 케이크가 있어야 질량이 정착되지 않도록 서서히 혼합 복식 달걀 가루 성분을 입력 신중하게 vymeshivaya 숟가락이나 주걱 동안.

베이킹 과정

평균 직경이 될 것이다 둥근 모양의 케이크를 구워, 그래서 꽤 높은 밝혀졌다. 금형의 바닥은 살짝 기름에 배어 양피지를 배치하지만, 베이킹 팬의 측면은 필요하지 않습니다 기름칠. 우리는 30-35 분 동안 예열 된 180도 오븐 시험 양식을 넣어. 섹스에 비스킷은 항상 이쑤시개로 확인할 수 있습니다. 그리고 여기에 또 다른 비밀이있다. 뜨거운 금형에서 제거하지 않으면 우리의 미래는 눈 크림 케이크와 높은 잔치 무성한 것입니다. 처짐 먼저 냉각 할 수있는 기반을 제공하고 크게 다른 비스킷 위험을 제거합니다.

보스턴 크림 케이크

당신은 요리 크림에 대해 다음 재료가 필요합니다 :

• 우유 - 500g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 버터 - 50g;
• 설탕 - 100g;
• 바닐라 포드 (바닐라 설탕으로 대체 할 수있다);
• 감자 전분 - '30

크림을 준비하기 위해, 우리는 다시 작은 스튜 냄비가 필요합니다. 계란, 설탕, 전분 냄비에 넣고, 털은, 무게를 이겼다. 그냥 다시 우유와 약간의 혼란의 반 컵을 추가합니다. 지금 당신은 우유의 나머지 부분을 부어 중간 불에 냄비를 넣을 수 있습니다. 시간에 그 이후로 액체 조성물을 저어 모든 표면에 기포가 통지하지 않습니다 때까지 이제없는 순간, 정신이된다. 크림 "povulkaniziruet"심지어 2 분, 후 용기에 열에서 제거 할 수 있습니다 보자. 직접 뜨거운 추가 버터와 바닐라로 구성 다시 터 파문. 그것은 깊은 플레이트 그릇에 크림을 통과 충당하기 위해 준비가 남아 집착 필름 표면에 지각의 원치 않는 형성을 방지하고 조성물을 냉각하고 두껍게 때까지 기다려야.

케이크의 형성

이 기간 동안 케이크는 이미 모두가 화려 손실되지 않습니다에 식을 때까지 관리하고있다. 우리는 베이킹 평균 모양을 선택하기로 합의 기억? 형태의 직경은. 20~24cm의 범위에 있어야이 경우, 우리의 크림 케이크 세 케이크로 구성됩니다. 그래서 부드럽게 균일 두께의 3 등분으로 가로 질러베이스. 확산 크림 강하게 아래로 눌러없이 케이크의 좋은이 바닥. 위에 세 번째 케이크를 넣어, 우리는 매우 다른 조성물 일 것이다 그것을 스며들게.

초콜릿 설탕

준비하기 위해 초콜릿 유약을, 우리는 소테 팬, 작은 냄비, 쓴 초콜릿 크림이 필요합니다. 수조에 크림을 부어 항상 달콤한 질량을 자극하려고하는 프로세스 속도를 조각으로 파괴, 초콜릿을 녹여. 유약의 일관성이 부드러운 경우, 조성물은 준비가 고려 될 수있다. 이제 마지막 터치했다 : 전체 표면과 측면이 함침 있도록 크림 케이크 장식을 붓고. 숟가락이나 칼의 측면에서 사용하십시오. 비정상적으로 가벼운 크림 케이크가 준비되었습니다! 젖은 케이크에 대한 대기가 필요가 없기 때문에 그것은 바로 테이블로 가져올 수 있습니다.

작은 단것에 대한 반죽의 빠른 조리법

오늘, 우리는 요리의 걸작, 매우 시간이 많이 걸리는 준비에 대해 언급하지 않는다. 우리의 임무는 - 최소한의 노력과 비용으로 맛있는 디저트를 확인합니다. 아기 케이크의 준비를 위해 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 퍼프 페스트리 - 2 장;
• 지방 크림 - 400g;
• 그리스 요구르트 - 400g;
• 딸기 (임의) - 250g;
• 가루 설탕 - 6 티스푼;
• 젤라틴 - 5g

요리 케이크

테스트 시트는 200 개도에 예열 된 오븐에서 15 분간 굽는다. 반죽은 여러 장소에서 포크로 찌르 수, 너무 높게 상승하지 않습니다. 시트는 구운하는 동안, 당신은 크림을 준비 할 수 있습니다.

단단한 파상 피크를 형성 한 다음 가루 설탕에 부어 크림을 채찍질합니다. 약간의 물에 젤라틴을 용해하고 작은 스트림에 크림을 부어. 그리스 요구르트 실리콘 주걱의 조성물을 교반 및 요구르트는 크림 열매 첨가 직후하면서 천천히 첨가한다.

이 케이크를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 하나 개의 테스트에서, 완성 된 시트는 반죽의 다른 시트로 덮여 가루 설탕을 뿌리고 다음 두꺼운 크림을 확산하고있다. 우리는 크림 여자를위한 케이크를 구워하는 것이 좋습니다. 결국, 모든 젊은 달콤한 치아, 특히 디저트만큼 부드러운 공기와 크림이었다 될 좋아한다.

아주 간단한 스폰지 케이크

당신은 베이킹의 식품 첨가물, 화학 염료와 방부제의 피곤이 있다면, 케이크에게 매우 간단한 크림 빵을하는 것이 좋습니다. 이 조리법은 몇 년 동안 인기가있다.

여기에 당신이 준비하는 데 필요한 재료의 목록입니다 :

• 밀가루 - 유리보다 약간 적은;
• 신선한 닭고기 달걀 - 4 개;
• 설탕 - 1 컵;
• 달콤한 빵 부스러기 - 100~150g;
• 프리미엄 버터 - 200g;
• 농축 우유 (GOST) - ½ 항아리입니다.

제조 방법

깊은 그릇에 두껍고 부드러운 덩어리로 설탕과 계란을 이겼다. 체로 친 밀가루 부드럽게 부분이 터 부드럽게 반죽이 해결되지 아니 자극하지 삽입합니다. 30 분 동안 예열 된 오븐에서 케이크를 구워. 우리는 조금 일찍 권장, 그렇지 않으면 크림 케이크 정확하게 무성한하지, 그가 냉각 할 때 될 준비가 금형에서 케이크를 제거합니다. 두에 스폰지 케이크를 잘라 조심스럽게 가장자리를 잘라. 잘라 가장자리가 자녀에게 제공하고, 건조하고 달콤한 빵 부스러기를 분쇄 할 수 할 수 있습니다. 당신이 자신의 능력에 자신감 요리 예술에 경험하지 않은 경우, 다른 비스킷이 후 큰 직경과 빵을 하나의 베이킹의 형태를 취할 수 있습니다.

패턴 오일 크림을 만들고 형성 과정

, 믹서 응축 우유와 버터 비트 냉장고에 크림을 제거합니다. 크림 필요한 그늘의 일부를 만들기 위하여는, 당신은 요리 식품 염료, 코코아 가루, 부 끄 러운 또는 당근 주스를 사용할 수 있습니다. 그것은 잎, 장미와 각종 화려한 장식의 형태로 다른 첨부 파일 형태로 패턴 표면 및 크림 케이크의 측면뿐만 아니라 요리 주사기 팔을 놓친 간단한 걸작을 그릴 남아있다. 보카 케이크 prisyplem 달콤한 빵 부스러기 봉사 즉시 테이블에 진미, 30 분 동안 냉장고에 보내된다.

그런데, 크림으로 장식 계층 웨딩 케이크는 이렇게이다 기름진 크림 식품 염료의 추가와 함께. 요리사 특히 교활하고 복잡한 패턴의 좋은 폼을 유지하는 능력 크림의이 종류를 존경한다.

당신의 차를 즐기십시오!