포도 와인 - 가정 요리 레시피

심지어 알코올의 가장 끈질긴 상대는 빨간색의 작은 양의 인식하지 못할 수 없습니다 드라이 와인은 유기체에 매우 유용합니다. 그것은 사람의 면역 체계를 증가 헤모글로빈의 정상화에 기여하고, 소화와 심장 근육을 자극한다. 그러나, 알코올의, 결국 포도 와인 제조법은 당신이 방금 읽은 집에서 요리하기 때문에, 그것을 과장하지 않는 것이 매우 중요합니다. 그리고 우리는 거기에 관여해서는 안된다. 그러나 여기에 축제 저녁 식사의 "건너 뛰기"유리의 -뿐만 아니라, 맛이 즐거운뿐만 아니라 유용합니다.

불행하게도, 우리는 구조에서, 가게에서 살 수있는 알코올 음료의 대부분은 사실상 양분이 없습니다. 이것은 또한 와인에 적용됩니다. 정말 좋은 품질의 음료는 돈을 가치가있다, 그것은 항상 라벨에 표시된 정보가 현실에 대응 보장되지는 않습니다. 또 다른 한가지 - 포도 와인, 수십 년 동안 가족에 보관되어있는 조리법있는. 놀라운 맛과 풍부한 꽃다발을 즐기고, 휴일 및 분위기에서 음료를 마시고, 그들에게 우리의 친애하는 손님을 취급합니다. (그들은 존재하지 않는 경우) 자신의 요리법 홈 와인은 다음의 기준으로 복용이 있고 할 수 있습니다.

숙련 된 와인 메이커는 음료는 소위 wine- 사용할 필요가 있다고 주장 포도 품종. 우리 지역에서 제 베리 음료의 제조는 "이사벨라 블루"를 사용에서 매우 인기가 있습니다. 이 포도는 매우 소박한이다. 우리되지 매우 높은 공기 온도, 음료에게 다음 수확을 만끽하기 위해 연말 연시 각 시간을 허용, 10 월 중순 초에 익는다 때 좋은 느낌.

그래서,있는 과일로 만든이 다양한 열매, 기반으로 조리법있는 포도 와인의 나뭇 가지와 잎에서 미리로 구분. 당신은 음료와 함께 깨끗하고 복잡하지 않은 맛을 얻으려면이 과정은 근면,하지만 필요합니다. 장과는 큰 용기에 배치하고 그들로부터 주스를 짜내 있습니다. 일부는 다리가 긴 포도 스탬핑 않습니다. 이 작업을 수행하고 모든 집에와 으깬 감자의 준비에 사용되는 일반적인 호감의 도움으로 할 수 있습니다.

이어서 포도 쥬스는 찌꺼기 스트레인 무명천을 통해 작은 구멍 소쿠리에서 분리된다. 또한,이 귀금속 액은 2/3 용량으로 채우는 큰 병에 배치된다. 조심스럽게 음료의 발효에서 생성 된 이산화탄소를 떠나 외부에 튜브 플러그와 (완전 밀봉까지) 접시를 밀봉. 사전 송풍 튜브, 그것은 물 그릇에 침지.

2~3개월 5 ℃의 온도에서 "재생"해야 고전으로 간주됩니다 제조법있는 포도 와인. 이 시간 이후에 그것을 배수, 당신은 이미 실제 품질의 음료를 즐길 수 있습니다. 그것은 드라이 와인, 다섯 정도의 요새입니다. 모든 같은 음료 포도의 영양소만큼 가능한 한 보존.

어떻게 가정에서 포도 와인보다 강력한 만들려면? 마찬가지로 만 이상. 기성품 드라이 하우스 와인에서 (액체 리터당 50 ~ 200 그램) 설탕을 첨가하는 것이 필요하다. 무엇보다 - 강한 단맛 음료. 동일한 사전 세정 용기로 액체를 붓는 스토퍼 튜브를 닫고, 한 달 "재생"을 떠난다. 그런 다음, 병의 하우스 와인 (13 ~ 15도)을 부어 냉장고 또는 지하실에 보관 및 취 음료의 놀라운 맛을 즐길 수 있습니다.