품종의 설명을 세계 랭킹에서 가장 뜨거운 고추

후추와 음식은 고추, 밝은 맛과 향을 추가 한 요리 때문에 미식가을 끈다. 기존의 부엌에서 안주인 가장 일반적인 검은 향기로운 완두콩,하지만 정말 쓴 종류가 너무 많습니다.

기네스 북은 가장 기록 고추를 , 그들 중 일부는 식당에서 음식의 제조에 사용되는, 세계에있는 동안 다른 사람 - 소스, 및 다른 사람을위한 - 전투 및 방어 무기 성분으로.

"페퍼"이야기

유럽 문화의 연소의 외관에 대한 감사는 먼저 그의 여행 중 하나에서 공장을 가져 콜럼버스해야합니다. 향기에 홈 후추는 이 식물의 실제 날카로운 품종 남미 출신이다 반면, 인도로 간주, 시간에 의해 위대한 탐험가가 새로운 세계와 그 원주민은 "길 들여진"그들 중 몇 가지가 발견됩니다.

곧 전 세계적으로 과일을 굽기의 승리의 행진을 시작했다. 이들의 유용성은 고추 팅크 및 고약을 한 의사를 썼다. 날카로운 첨가제를 사용하여 요리는 음식과 새로운 요리법을 만드는 긴 익숙한 맛을 변경했습니다.

정원과 여러 국가에서 온실에서 콜럼버스 항해 이후 세기는 길 들여진 성장 고추의 품종. 고추의 러시아보기에서 XVIII 세기에 가져 있지만 이미 유럽에서뿐만 아니라 동쪽의 국가에서뿐만 아니라 잘 알려진되었다.

Sorta- "백만장 자"

미국의 윌버 스코빌에서 과학자되면 다른의 심각성 설립하기로 결정 , 고추의 품종을 하는 초대 감별사이었다 할 수 있습니다. 그들의 작업은 설탕과 물 한 모금 후 포드를 시도했다. 감정의 감별사의 강도와 그의 첫 번째 규모의 기초를 마련.

화학 산업의 진보와 발전을 통해 고추의 세계에서 가장 심각한 수있는 기회는 실험 방법으로 결정한다. 새로운 스케일은 따라서 자신의 이름을 영속의 스코 빌 (Scoville)의 이름을 따서 명명되었다. 약간 맛이 쓰다 종류가 있습니다, 또한 사람은 매우 불쾌한 느낌을 경험하거나, 그는 심지어 화상을 얻을 수 있습니다 원인이 그들있다.

진정으로 "활발한는"누구의 선명도 1 백만의 스코 빌 척도에 표시를 초과 열매를,로 간주됩니다. 이들은 다음을 포함한다 :

• 트리니다드 전갈 CARDI - 브리더 카리브해 트리니다드 농업 연구소에서 사육 품종. 그 모양 모두가 고통의 끝을 닮았다으로 이름은 "전갈"이 식물의 시리즈는, 그것은 매우 적합하고, 선명도는 믿을 수 없다. 수집 및 프로세스는 보호 복 및 장갑에 있어야로 고추의 과일, 음식으로 사용되지 않습니다. 최루 가스 - 트리니다드에서에서 화학 무기를합니다. 오늘 인덱스 100 만 스코 빌 (Scoville)와 고추 사이에서 가장 위험한 중 하나를 간주됩니다.

• 나가 Morich은 - 북부 인도와 방글라데시의 "혈통"을 실시하고 있습니다. 이들 국가의 원주민 인구,이 식물의 열매의 위험한 연소 특성을 알고 미숙 한 형태로 먹는. 급성뿐만 아니라 고추의 맛뿐만 아니라 느끼는 방법을 알고 미식가, 그는 오렌지와 파인애플에 가까운 과일을 가지고 있다고 주장한다.
• "티아 dzholokiya"-의 범주에 기네스 북에 2011 년에 잡힌 백만 장자 "세계에서 가장 뜨거운 고추." 이 다양성은 정상적인 자연적인 방법으로 등장, 그 매운 맛은 직접 성장에 정확히 관련이있다. 가장 "킬러"의 발상지 - 인도의 북동쪽, 그것은 국가의 중앙 부분에서 완전히 무해있다. 주 정부는 훌리건을 분산하기 위해 그라나에서 "Bhut dzholokiya"눈물을 사용할 수있다.
• "티아 dzholokiya 초콜릿은"뿐만 아니라 그 붉은 대응으로 알려져 있지만 자연이 농장에서 재배되고, 요리에 사용되는, 그래서 매우 드문 카레 요리를.

이 밝혀 뜨거운 고추의 모든 종류는, 그들의 자연 환경에서 성장하고, 요리에 사용된다. 그러나 품종이 훨씬 선명있다.

1 개 백만 개 이상의 단위를 가진 학년

현재까지 식물의 많은 실험실에서 다른 종을 교차하여 산출. 고추의 하이브리드 품종을 피하지 마십시오.

• 원래 트리니다드에서, 그리고 자메이카는 태아가 접시에 후추되는 음식의 일곱 냄비 지속하고 그것을 맛을 줄 것이다 말하고 있기 때문에 그가받은 이름 - 7 냄비 고추.

• 지금은 그의 고향이기 때문에 Gibralta, 스페인에 관련된, 그러나 그는 영국에서 실험실을 설정합니다. 밀폐 된 공간에서 공기의 고온 -의 선명도를 정당화 공장, 그것은 성장을위한 극한 조건을 만듭니다. 그것은 스페인 독감의 부엌에서 찾을 수 없습니다 있지만 전통 요리를 요리 레스토랑에 전달된다.
• 무한 고추는 1,176,182 단위를 가지고 있으며, 영국, 전통적으로 매운 요리가있는 나라에서 인위적으로 사육되었다. 모양이 매우 매력이 붉은 고추, 그러나 진짜 미식가 그것을 사랑 해요.
• 나가 바이퍼는 고추의 3 개 가지 종류를 건너 개종 제럴드 파울러 Iput을 출시했다. 그것의 특성이 저하로 인해 각각의 새로운 세대, 씨앗을 살 때마다해야 성장하기 위해. 팬이 너무 "작은 날카로운"이기 때문에, 큐에 가입하는 데 필요한 자료를 심기의 구입을 위해 전 세계의 꽤 많은 것으로 밝혀졌습니다.

고추의 이러한 종류의 요리에 사용하고 처방의 용량에 따라 매우주의해야합니다.

학년 150 만 명 이상의

그다지 스코 빌의 150 만 개 단위의 모습을 교차 한 종류입니다. 그 중 :

• 트리니다드 전갈 부치 T - 2011 년 기네스 북의 기록 보유자. 당신은 음식에 추가, 정말 극단적해야합니다. 쿡 보호 복, 마스크 더블 라텍스 장갑이 필요합니다. 고추가 피부에 묻 으면 사람을 굽기에 추가로 며칠이 장소에 마비 가져옵니다.
• 7 냄비 Douglah -는 "초콜릿"고추의 종류,하지만 규모 180 만의 마크. 이상하게도하지만,이 하이브리드 다양성이가, 육즙 향기와 핫 칠리 고추이라고 주장 팬이있다.

당신은 삶에 대한 건강 문제를 얻을 수 있기 때문에 이러한 실험을 위해, 종축은 매우 신중하게 처리해야한다.

학년 200 만대를 가진

"세계에서 가장 뜨거운 고추"의 순위에서 200 만 스코 빌 해외 이사 2 종류가 있습니다 :

• 트리니다드 Moruga 전갈 - 자연 선명도의 한 인스턴스입니다. 그것은 트리니다드에서 성장한다. 한 포드 내의 가스 카트리지와 동일한 캅사이신. 심지어 아주 작은 조각은 고혈압 죽일 수 있습니다. 매운 맛 외에,이 식물의 열매는 좋은 과일 맛이있다, 그래서 고추의 소량 그것을 선명도와 맛을 모두 제공, 요리에 추가됩니다.
• 캐롤라이나 수확 - 사우스 캐롤라이나 출신, 기록 220 만 개 단위. 그는 단단히 2013 년 기네스 북 1 위의 자부심을 가지고 있습니다.

정말 세계에서 가장 뜨거운 고추입니다, 그래서 당신은 신중하게 그들을 치료해야합니다.

고추의 사용

때문에 알칼로이드 캡사이신 매운 포드에있는에 그들은 암 세포를 "죽이는"또는 발생을 방지하기 위해 혈관을 청소 할 수 있습니다. 음식의 동화 작용을 촉진로서, 장애인의 신진 대사와 비만을 가진 사람들을 위해 유용합니다.

고추 "아즈 카 (매운 소스)"- 트럭 운전사 등급 중 가장 인기. 육즙과 아로마 펄프 그의 가늘고 긴 포드는 같은 이름의 소스 요리가 아니라도 어떤 요리에 맛을 줄 것이다.