핀란드어로 귀. 전통적인 조리법

핀란드 - 산업은 매우 잘 물고기의 추출 및 처리를 위해 개발 된 국가. 물고기의 다른 종류를 사용하는 많은 조리법이있는 것은 당연하다. 요리 중 일부는 핀란드어로 귀으로, 전통적인이다. 그것의 준비 -이 문서에서 논의 의식이다.

다음과 같이 핀란드어 귀 준비가되어 있습니다. 그것은 500g 등심 어떤 물고기 (주로 연어 나 송어의 필렛을 사용), 5 중간 감자, 4 개 전구, 작은 양배추, 슬라이드없이 밀가루 2 큰술, 식물성 기름 5 큰술, 우유와 향신료의 리터의 내무반을하는 것이 필요하다 (고추, 소금, 딜 , 베이 리프).

핀란드어 귀는 신속하고 간단하게 준비했다. 깨끗하고 조각, 양배추로 잘라 양파, 중간 크기의 조각으로 잘라. 불, 바람직하게는 두꺼운 바닥과, 팬을 넣고 식물성 기름을 붓는다. 끓을 때에 다진 야채를 추가하고 저열에 그들을 괴롭혔다. 그런 다음 소금, 추가 베이 잎 과 후추를. 이 때, 당신은 생선 필렛을 준비 할 수 있습니다. 그것을 상당히 큰 조각을 잘라 소금을 약간 뿌린다. 그 후, 우리는 야채로 물고기를 보냅니다. 물을 조금 추가,하지만 물고기는 완전히 덮여있다.

핀란드어로 귀를 준비하는 동안, 작은 조각으로 감자를 잘라. 이 별도로 요리 넣어 베이 잎 과 소금. 그런 다음 귀에 추가합니다. 또한 끓는 물을 남아있는이 붓는다.

핀란드의 귀는 거의 준비가되어 있습니다. 밀가루, 황금 갈색 때까지 팬에 볶는다. 다음, 우유를 섞는다. 혼합물을 균일해야한다. 그런 다음 국물에 부어. 마지막 터치는 잘게 딜 다진된다.

다음 조리법은 이전 것과 약간 다르다. 양파 수프 필요, 4 감자, 하나 개 당근, 생선 필레의 300g, 그리고 머리와 지느러미 크림 (22 %)와 향신료의 200 밀리리터 (고추, 베이 잎, 소금)의 준비를 위해.

우리는 물과 불에 냄비를 넣고 생선 머리와 지느러미에 확산. 벨 후추를 추가, 베이 잎. 몇 시간 동안 요리. 생선 수프를 요리 할 때 물고기가 매우 빠르게 조리 것을 기억해야한다.

한편, 대형 조각으로 양파를 잘라 국물에 추가합니다. 머리와 지느러미는 국물에서 제거 할 수 있습니다. 약간의 소금을 Sypem. 다음으로, 큐브 감자와 당근으로 잘라. 활 후 20 분을 추가. 동시에 그들은 조각으로 잘라 생선 필레을 넣어. 귀 핀란드어 10 분 동안 끓인 후 크림에 부어.

마지막 순간에 잘게 썬 딜을 추가합니다. 그런 다음 불을 끄고 주입하는 우리의 요리를 제공합니다. 그 후,이 테이블에 가져다하는 것이 필요하다. 크림 요리 고유의 맛과 향을 제공합니다.

귀를 보완으로 검은 빵 샌드위치 공급 될 수 훈제 생선을.

단계 요리 지침, 아름다운 사진에 의해 인터넷 단계에서 찾을 수 있습니다. 귀는 용서할 준비가되어 있습니다. 따라서, 당신이 그것을 스스로 할 때, 당신은 테이블에 보이는 얼마나 아름다운뿐만 아니라 볼뿐만 아니라,하지만 식욕을 일으킬 수없는 향기를 느낀다. 핀란드어로 우후 준비하고 도로에 할 수 있습니다. 그들이 원하는대로 당신은 물고기의 다른 유형을 사용할 수 있습니다. 그러나이 조리법의 주요 성분 중 하나는 크림이나 우유입니다.