핼 : 사진과 함께 조리법

각 국가의 요리를 자랑스럽게 전통 과자 레시피를 자랑, 그리고 하나 있습니다. 하지만 당신은 빵의 많은 종류를 나열 할 수 있는지 여부, 떨어져 보통 보로 디노,있는 ciabatta 또는 바게트에서? 한편, 모든 문화에서, 그것은 자신의 방식으로 구워진다.

우리가 제공하는 전통적인 유대인 빵 할라 조리법은 토요일과 공휴일에 준비가되어 있습니다. 그 이름은 토라의 거룩한 계명에서 온다. 아름다운 풍부한 향기와 맛있는 - 그것의 모든. 당신이 고대 문화에 참여 느낌과 베이킹의 좋은 맛을 즐길 하시겠습니까? 그리고 부엌으로 이동합니다. 준비는 더 큰 문제가 없다.

어떤 제품이 필요합니까?

어떤 종류의 유제품은 원칙적으로 불리는 빵 만드는 데 사용되지 않습니다 "할라을." 레시피 유대인 (전통)는 신선한 계란, 흰색 최고 품질의 밀가루, 물, 효모, 소금, 설탕의 많은 수를 기반으로합니다. 우리의 경우는 조금 현대화입니다.

그래서 친구의 가족 또는 그룹에 대해 3 개 개의 대형 머리띠를 준비하기 위해, 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 3 계란 (평균 크기);
• 230ml 가벼운 올리브유;
• 2 큰술. 리터. 건조 효모;
• 1 큰술. 리터. 설탕;
• 따뜻한 물 600 ㎖;
• 1 큰술. 리터. 소금
• 1,000g 백색 분말을 체질;
• 벌꿀 200g.

실제 할라을 준비하는 데 사용되는 반죽은 크게 rasstaivaniya 동안 볼륨 증가하기 때문에 많은 공간을 필요로 (이하이. 사진과 함께 조리법을 참조). 따라서, 사전에 큰 그릇을 준비합니다. 또한, 한 계란, 1 큰술에 기름칠을해야합니다. 리터. 벌꿀, 1 시간. L. 올리브 오일.

반죽을 반죽

따뜻한 물의 양으로 말했다 성분의 그릇의 절반에 따르십시오. 그런 다음 설탕과 효모를 추가합니다. 저어하지만,이 단계에서 응집, 균일 한 일관성을 살리려고 노력하지 않는다 - 이것은 정상입니다. 더 진행하기 전에 15 분 동안 혼합물을 둡니다.

적절한 시간 후, 그릇에 올리브 오일, 계란, 꿀, 소금을 나머지 물을 추가합니다. 잘 섞어 밀가루는 부분을 시작 추가 할 수 있습니다. 한 번에 하나 또는 두 개의 컵을 부어 수 있습니다. 조심스럽게 재료를 혼합하고주의 깊게보세요. 즉시 반죽이 "조립"공으로 시작으로, 밀가루를 부어 볼륨을 낮추십시오. 당신은 재료에 표시된 양의 모든 필요하거나 약간의 시간이 소요될 수 없습니다.

할라는 - 빵 조리법은 유대인 여주인을 알고 있지만, 약국에 나와있는 제품의 수를 보이지 않는 것입니다. 당신은 부드럽고 탄성 (고정되지 않음) 구조에 대한 자신의 시험 준비를 이해해야한다.

유대인의 전통에 대해

따뜻한 장소에서 젖은 수건 섬유 또는 플라스틱 포장과 장소 그릇을 커버. 30 분 후 반죽은 두 배의 양이 증가하고 사용할 준비가됩니다.

당신은 우리가 제공하는 사진과 실제 할라 레시피 (유대인)을 준비하는 경우, 충실한 특정 전통을 관찰합니다. 그 후 반죽이 상승했다 그것은 하나 개 급격한 이동을 필요 obmyat이다. 그런 다음 10 분 서 보자. 그리고 단지 다음 베이킹 빵의 말에 태워 그래서 반죽의 작은 조각이라는 미츠를, 핀치 오프. 처음에, 그것은 성전에 제물을 위해 이루어졌다.

머리띠는 직조

완성 된 직물은 이들 각각 할라 구분되며, 3 등분으로 분할한다. 당신을 위해 같은 수 많은, 반죽의 나머지 제외한 모든 사용하지 않을 경우 할라 빵을합니다. 반죽 조리법은 다른 방법으로 사용할 수 있도록 다양합니다. 정말 아이처럼 맛있는 특이한입니다.

길이 방향의 원단 롤의 세 부분의 각각 다른 세 개의 동일한 하네스를 잘랐다. 이제 그들은 컬 준비가 된 것입니다. 한 손에 하네스를 짜내고 짜 시작합니다. 그것은 쉽게, 그리고 지금 머리띠를 엮은 유사한 핸들의 모든 사람들과 - 단지 평균 이상 외부 하네스를 건너에 반복적 인 운동을한다.

오른쪽 손으로 시작 중간에 테스트 스트립을 당겨 왼쪽을 닫은 다음 다시 사이클을 반복합니다. 부드럽고 아름다운 보는 할라는, 끝은 빵에서, 내부 정력.

롤 만들기

할라 빵을 숨기며, 조금 더 쉽게 롤. 네 등분으로 직물의 조각을 절단하고 각 롤. 사진에서와 같이 턱의 측면이 약간 안쪽으로, 그것은 베이킹 중에 줄이기에서 롤을 방지 할 수 있습니다. 그런 다음 지혈대 달팽이 트위스트. 내부 테스트 턱의 "꼬리", 그래서 더 아름다운 것입니다.

할라 빵을

당신은 베이킹 과정 전에 참조 전통적인 유대인 할라 조리법이 다시 상승해야합니다. 이 머핀과 낫을 위해 신중하게 기름을 바른 베이킹 시트에 전송할 수 있습니다. 그들은 크기가 크게 증가함에 따라, 각각에 대해 충분한 공간을 둡니다. 그냥 오븐에 할라을 배치하기 전에, 계란, 꿀, 올리브 오일의 혼합물로 표면을 윤활하는 것이 필요하다. 이 지각 싱 싱을하고 그녀에게 아름다운 황금 색상을 제공 할 것입니다. 이 단계에서 매우 자주 깨 또는 양귀비 씨앗을 뿌렸다 그러나 그것은 취향의 문제입니다 반죽.

khala 베이크는 190-200 도의 온도의 오븐에서 약 45 분이어야한다. 작은 만두를 들어 길이가 절반 정도 시간이 소요됩니다. 점차 차가운 빵.

khala을 적용하는 방법

할라 - 먼 옛날부터 알려진 전통적인 요리법. 향기로운 무성한 빵은 일반적으로 축제 테이블에 봉사했다. 좋은 회사 그는 다른 야채 또는 달콤한 스프레드 머스했다. 예를 들어, 유용하고 맛있는 간식 시금치를 들어보십시오.

간단한을 준비합니다. 올리브 오일 다이 싱 양파 큰술, 1-2 다진 마늘과 다진 시금치 (한 매체 빔)을 추가하는 몇 프라이. 소금과 마요네즈 (최고의 홈)을 추가, 부드러운 때까지 그린을 지참하고 식품 가공기 이동, 균일 한 농도로 혼합물을 가져온다. 할라 시금치 파스타의 조각을 확산하고 좋은 맛을 즐길 수 있습니다.

일부 유대인 사회에서 유월절 (주요 유대인 휴일) 후 할라 주 구워하기로 결정했다. 그것은 기존의 키의 형태로 제조 또는 특수 포장지에 싸여있다. 이러한 빵은 금융 부문에서 좋은 징조, 전통 간주됩니다. 할라 베이킹은 가정에서 예를 들어, 실제 키를 넣을 수 있습니다.