토끼, 사우어 크림 조림. 요리의 비밀을 공개

토끼 - 가장 탐낼 트로피 중 하나 모든 사냥꾼. 추적과 촬영의 매우 과정은 야생 동물이 큰 기쁨을 가져다 우리의 위도에서 매우 일반적입니다. 취미를 배출 한 후 먹기 좋은해야한다. 이러한 목적에 가장 적합한 마운틴 헤어하십시오. 저지대, 늪지대 지역에 살고있는 자신의 친척과 비교했을 때, 그것은 맛이 우수하다. 또한 토끼보다 토끼 고기 것으로 생각된다. 인간의 소비를 들어, 어린 동물을 촬영하는 것이 바람직하다. 사우어 크림 조림 토끼 - 사냥 후 준비 할 수있는 가장 좋은 요리입니다. 우리는 요리의 모든 비밀을 공개뿐만 아니라 여러 다른 조리법을 설명합니다.

첫 단계

크림 찐 토끼처럼이 요리는, 그렇게 쉬운 일이 아닙니다 준비합니다. 먼저 올바르게 고기를 준비해야합니다. 토끼는 최소한 3 일 동안 피부에 남아 있어야합니다. 오직이 시간 이후 자신의 장이어야한다. 적어도 이일 요리하기 전에 토끼 필요로 껍질을 제거합니다. 하루 동안 물에 고기를 흡수 할 필요가, 당신은 약간의 식초를 추가 할 수 있습니다. 그리고 뜨거운 토끼 전에 씻고 완전히 청소해야합니다.

래서 피 번호 1 : 쉬운

사우어 크림 조림 토끼, 비교적 간단하게 제조 할 수있다. 제조법 및 불필요한 것도, 기본적인 제품을 포함하지 않는다. 그래서 우리는 필요

• 한 토끼 고기;
• 양파 (안 더 세 이상의 헤드);
• 유리 (200-250 g)을 콤 크림;
• 식물성 기름 조금;
• 그린;
• 소금.

당신이 요리를 시작하기 전에, 당신은 동물의 시체를 준비해야합니다. 식초 (1 컵)과 물 (1리터)에서 몇 시간 동안 고기를두고하는 것이 좋습니다. 그 후, 토끼 소금을 추가, 냄비에 넣어 작은 조각으로 잘라. 그런 다음 다진 양파 링과 다진 허브와 함께 뿌린다. 식용유를 추가하고 오븐에 팬을 놓습니다. 고기가 가벼운 황금 갈색으로 덮여로 구워은 길어야한다. 이제 토끼 소화 할 준비가되어 있습니다. 고기는 깊은 냄비에 이동한다. 사워 크림은 튀김 후 팬에 남아 있던 주스와 혼합합니다. 당신은 고기 소스가 얻을 것이다 부어해야합니다. 낮은 열 이상 사우어 크림 조림 토끼, 반 시간에 준비가 될 것입니다. - 식사 봉!

토끼, 마늘 크림 소스에 찐 - 조리법

이제 두 번째 옵션 조치를 고려한다. 마늘 - 고기에 대한 완벽한 향신료와 그것을 매운 맛과 선명도를 제공합니다. 필요한 재료 목록 :

• 토끼 (체중 약 2kg);
• 하나 개의 큰 당근;
• 양파 동일한 양;
• 3 개 다진 마늘;
• 파인트 기름기 크림;
• 향신료 맛.

고기를 준비 비슷합니다 -이 배어해야합니다. 그런 다음 토끼 조각 (후추 선택하는 것이 좋습니다) 향신료와 뿌리, 마늘 창살 다른 시간 떠날 필요가있다. 그런 다음 가볍게 뜨거운 프라이팬에 고기를 볶는다해야합니다. 병행하여, 다른 냄비에 다진 양파와 당근을 볶는다. 이제 우리는 깊은 냄비가 필요합니다. 필요한 그 위에 고기를 누워 - 야채. 모든 제품은 약간의 물로 희석 사우어 크림과 물결 무늬가되어야한다. 시간 후에, 그것은 마늘 크림 소스에 찐 준비 토끼가 될 것입니다. 레시피는 준비 오랜 시간을 포함한다. 결국, 그 고기가 부드러운이었다에 그것이 걸릴 것 얼마나이다.

크림 소스에 달콤한 조림 토끼 - 조리법

단계는 하나의 가능한 변형을 설명 제제. 많은 사람들이 건조하고이 동물의 고기 경도 불평하고있다. 당신의 목표는 크림 찐 맛있고 부드러운 토끼 인 경우, 제조법은 돼지 기름 같은 기름진 음식을 다양 화해야한다.

시작하려면, 고기 조각 라드 베이컨해야합니다. 당신은 지방의 약 100 그램이 필요합니다. 고기는 사우어 크림 (1 컵)을 추가, 후추, 소금을 추가 한 후 필요하다. 이제 우리는 부드러운 때까지 오븐에서 고기를 요리 할 수있는 익숙한 방법이 필요합니다.

이제 우리는 토끼를 진화하기 시작한다. 깊은 접시 넣어 고기에서이 작업을 수행하려면, 자신의 국물 (약 2 컵) polem, 일부 사우어 크림 (1 컵)을 추가 한 경우 낮은 열,에 팬을 넣고 요리 할 때까지 둡니다.

그러나 그것은 모두가 아니다. 버터 (50g)을 녹여해야 팬에 내부 2 큰술을 추가합니다. 리터. 밀가루는 잘 섞는다. 그런 다음 국물에있어서, 상기 tushilos 고기를 추가하고, 그 결과 대량 몇 분 정도 끓인다. 이 소스는 다시 난로에 요리를 넣어 액체가 끓게 가져 때 난로를 끄고, 토끼 조각 팬에 추가 할 수 있습니다.

지금 당신은 사탕무 또는 콩의 접시를 장식하고 제공 할 수 있습니다.

행복 미식

당신이 토끼처럼, 요리에 풍미를 추가 할 경우, 약간 수정하는 것이 좋습니다 사우어 크림 제조법 조림. 고기 맛은 단맛과 함께 유도된다. 이 과일이나 열매가 될 수 있습니다. 토끼 고기와 달콤한 자두의 조합에 대한 열정 많은.

이러한 푸딩을 준비하기 위해, 당신이 필요합니다 :

• 토끼;
• 4 개 다진 마늘;
• 말린 과일의 반 컵보다 조금 더;
• 파인트 기름기 크림;
• 2 개 개의 대형 양파;
• 큰 당근;
• 향신료 (더 관심을 지불 할 프로방스 허브, 로즈마리, 고추);
• 소금.

첫째, 마리 네이드한다 고기는 이전에 마늘과 허브, 그리고 약간의 식물성 기름을 추가로 문질러. 이 급증 있도록 자두는 끓는 물을 부어한다. 깊은 냄비 스튜에서 약간 다음 그들에게 추가, 야채를 분쇄하고, 말린 과일. 이제 가마솥에 시들다 토끼의 차례를했다. 먼저 약간 철저에만 고기 튀김하자 다음 야채와 자두와 함께 팬에 추가 할 수 있습니다.

토끼는 물 크림 희석 물을 한 후 1 시간 동안 끓인다한다. 얌!

또 다른 조리법

말린 자두 - 고기와 함께뿐만 아니라 단맛. 당신은 사과와 사우어 크림에 토끼 스튜를 요리 할 수 있습니다. 특별한 요리의 비밀은 여기에 있지 않습니다. 당신은 위에서 설명한 모든 조리법을 취할 수와 사과에게 달콤한 품종을 개선 할 수 있습니다. 그것은 단지에만 다음 고기와 다른 재료를 냄비의 바닥이 먼저 분쇄 된 과일을 넣을 필요가 있다는 사실을 고려해야하고 있습니다.