Satsivi 치킨 그루지야

무엇 단지 전설은 국가에 가지 마세요 그루지야 요리 식욕을 돋우는 이름 sacivi와. 세계 치킨의 모든 부분에서 내가 가장 좋아하는 땅콩 소스는 비교적 긴 시간을 준비하고 있지만 맛있는 맛은 가치가있다.

들어 sacivi 치킨 그루지야 제품의 복잡한 필요합니다

• 비등하기 시작해야합니다 치킨,
• 국물의 반 리터
• 닭 지방 - 100g
• 활 - (10)
• 옥수수 가루 - 2 큰 숟가락
• 마늘, 다진 - 3 작은 숟가락
• 석류 주스 - 3 큰 스푼
• 고수 - 1 작은 스푼
• 지상 후추 - 1 작은 스푼
• 홉 - suneli, 사프란, 더 나은 이메 레티, 계피 - 반 작은 숟가락의

하기 치킨 sacivi 그루지야 국가 맛에 가깝게되어, ( "건조 향신료"로 번역) Khmeli Suneli 12 개 구성 요소로 구성된 혼합물임을 주를 가지고하는 것이 좋습니다. 점포는 종종 6 향신료의 단순화 된 버전을 판매했다. 이러한 혼합물에 거의 호로 (또한 호로), 타임, 민트를 첨가한다. 러시아에서,이 향신료들은 육류 나 가금류의 제조에 사용되지 않습니다,하지만 그들은 주로 "오른쪽", 독특한 맛, 맛의 sacivi에 의존하고 있습니다. 따라서 정확한 구성을 보장 할 수있는, 향신료, 시장에 판매를 매운 혼합물을 구입하는 것이 좋습니다.

첫째, 소스를 준비합니다. 반 닭 지방 튀김은 잘게 양파를 잘게. 밀가루의 황금 색상까지 지방 튀김의 나머지 절반에. 불에 넣어 부드럽게하지만 철저하게 국물에 혼합 완성 된 밀가루는 비등합니다.

호두의 준비 - 그루지야어에 sacivi 치킨을 준비하는 가장 어려운 단계. 조지 주인 서서히 고, 고추, 마늘, 소금을 첨가 체로 수동 분쇄. 그러나,이 힘든 과정을 믹서기의 도움으로 단순화 할 수있다.

견과류와 향신료의 혼합물을 20 분 동안 요리, 튀긴 양파로 확산, 끓는 국물에 추가됩니다. 그런 다음 국물 부어 석류 주스, 사프란, 홉 - suneli, 계피, 나머지 향신료. 교반, 한 시간 동안 끓인다.

크게 sacivi 맛 품질의 호두에 따라 달라집니다. 그들은 육즙, 버터 커널과 잘 익은해야합니다. 드라이 견과류 쓴 요리를 만들거나 그것을 곰팡이 맛을 제공 할 수 있습니다.

양념이 준비되면, 그것은 멋진해야합니다. 한편, 구이 팬에 배치 삶은 닭고기, 빵 껍질을 형성하기 위해 고온의 오븐에 보낼 수 있습니다. Ostuzhennoy 닭 (비등하는 것을 허용하지!) 가열, 준비된 소스를 부어, 조각으로 잘라, 열에서 제거. sacivi 봉사 치킨 그루지야 적어도 5 시간을 주장한다 전에.

일부 러시아어 요리사는 사실이 요리는 닭고기와 칠면조에서 준비하지 않는다는 것을 주장한다. sacivi 칠면조가 같은 부드러운 맛으로 회전하기 때문에 그것을 주장하는 것은 이해되지 않는다. 둘째, 그것은 잘 튀김이어야하며, 단지 다음 소스를 부어, 첫번째 장소에있는 칠면조, 이상 양조되고 : 약간의 트릭을 고려에만 필요합니다.

차가운 피타과 녹색 닭을 먹는다.

그루지야와 혼동이다 Sacivi 소스, 소스 bazhe은 어떤 식사를위한 훌륭한 드레싱 할 수있다. 모두가 예를 들어, 물고기, 그들에게 당신이 원하는 제품을 물을 수 있도록 때때로는 별도의 육즙 보트에서 테이블에 제공됩니다.

Satsivi 물고기는 별도의 접시로 제조 될 수있다, 그것은 매우 맛이 수 있지만 그루지야 국민은이 호출되지 않습니다.

물고기를 준비뿐만 아니라 닭 또는 칠면조, 닭고기 국물에 소스.

물고기는 완전히 조리 할 때까지 삶은, 청소. 소금, 후추, lavrushku, 당근, 고추, 완두콩을 추가 할 필요가 요리합니다. 배수 완료 물고기, 국물을 부어 또는 다른 식사를 사용합니다.

사체는 소스를 끓는 부어, 냄비에 넣고 불에 올려 놓지, 청크로 나누어 져 있습니다. 이 봉사하기 전에 5-6시간에 대한 양조주십시오.

Satsivi 닭, 칠면조, 생선 - 매우 날카로운 및 높은 칼로리 식사, 그래서 그들은 흥분해서는 안된다.