물에 만두로 반죽 : 사진과 함께 조리법. 어떻게 반죽 요리를?

만두의 반죽 - 자체 일의 종류. 모든 심지어 아이들의 준비 기본 및 저렴한 것으로 간주하지만, 실제로 종종 결과는 매우 액체 흐르는, 또는 그 반대의 경우도 마찬가지, 너무 가파른 중 하나라는 사실에 직면하고 있습니다. 당신은 물이나 우유, 트위스트와 함께 만두로 반죽을 만들려고 모든 방향에서 설정하고, 반죽 여전히 찐 얻을 출력 오크 조각 할 수 있습니다. 어떻게와의 싸움에서 승리 등장하는 신선한 반죽 우리는이 문서에서 살펴 있도록 맛있는 만두 만두와 함께 스스로를 제공합니다.

초석

두의 제조에 사용되는 직물은 같아야

• 내구성. 그렇지 않으면, 당신은 토핑의 국물 요리 만두를 받고 위험이 있습니다. 특히 재미있는 "칵테일" 보라색은 만두 체리 인 경우에 얻을 수있다.
• 얇은. 너무 두꺼운 반죽을 롤, 당신은 맛 복권처럼, 먹거리에 대한보고있다, 덩어리, 그리고 당신이 승자가 될 것이라는 사실을 얻는다. 고기없는 요리, 물에 만두로 반죽을 준비하는 사람들을 위해 특히이 가정된다 - 덜 튼튼한 것으로 간주됩니다.
• 통일. 아주 소수의 사람들을 밀가루 덩어리 육즙 만두를하시기 바랍니다 물린하는 동안 - 여기가 아니라 설명 할 필요가있다.

물 예 가루

라비 올리 만두 반죽 좋아하는 조리법은 물에 반죽을 발효시키지 않은 것으로 간주. 그것을 필요로하지 않는 특수 제품은 유일하게 "하지만"- 그것은 계란 아날로그보다 강력합니다.

실제로, 작업 우수한 쇼에서 물에 만두로 반죽, 당신은 단지 자신의 투명성을 출시하지 않는 자신을 적응. 그래서, 조리법 :

• 미지근한 물 - 0.5 리터;
• 소금 - 1 일. 슬라이드없이 숟가락;
• 밀가루 - 1천5백-2천g.

준비 과정

물에 소금을 용해.

, 작업 표면 슬라이드에 밀가루를 체로 홈에 그것을 천천히 천천히 반죽을 반죽, 식염수를 부어 시작합니다. 가장자리에서 밀가루를 수집 원에 균일하게 이동합니다. 질량이 붙어 경우 더 많은 밀가루를 추가합니다.

그 결과 반죽에 성공 만두를 얻기 위해 분 5. 매우 중요하다의 일관성을 반죽한다. 반죽 조리법 반죽이 탄력하지만 돌을해야하고, 압력에 굴복 - 물은 밀가루가 많이 필요하지만, 그것을 과장하지 않는 것을 의미한다.

수건으로 준비된 반죽을 덮고 글루텐을 개발하기 위해 시험 시간 40 분 동안 휴식을 보자.

반죽을 출시 할 때 서로 붙지 너무 가파르고 위험한 첨단 제품이 될 수 있기 때문에, 그것은, podsypaya 가루를 과장하지 않으려 고.

그리고 같은 계란

많은 주부는 계란 물에 만두로 반죽을 좋아합니다. 이러한 테스트는 이전 롤에 비해 내구성 및 조리 할 때 불쾌한 놀라움을 얻기의 위험없이 빈 레이어 얇은 수 있기 때문에 이들의 환경은 분명하다.

그것을 요리하려면 걸릴 :

• 밀가루 - 600g;
• 소금 - 10g;
• 물 - 200 ㎖;
• 달걀 - 3 개.

동질성에 물과 계란과 소금을 치십시오.

잘 확인 작업 표면에 밀가루를 체로.

정공 계란 혼합물 입력하고 전술 한 바와 같이, 반죽이 반죽 (참조. 물없이 달걀 타자). 또한 vystaivaniya과 준비의 원칙은 비슷합니다.

만두 만두 장식 리본 반죽

뭔가 새로운 것을 시도하려는 사람들은, 우리는 준비하는 것이 좋습니다 장식 리본 과자. 부드럽고, 연성과 전성 - 전임자에서 그것은 심지어 촉각 다릅니다. 거의 초과 가루를 흡수하지, 압연 매우 쉽고 재미있다. 준비 만든 만두 장식 리본 반죽은 더 부드럽고, 그러나, 그것의 힘에 영향을주지 않습니다 쉘을도 녹는 질감입니다.

그래서, 조리법 :

• 끓는 물 - 200 ㎖에;
• 소금 - 1/2 작은 술 ;.
• 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 500g.

잘 확인 작업 표면에 밀가루 마운드를 엄밀히.

밀가루 소금에 부어 식물성 기름을 추가하고, 방해 중지하지 않고, 끓는 물을 부어.

필요한 경우 반죽, podsypaya 가루를 반죽. 수건으로 덮고 사용 후, 30 분 동안 서 보자.

예, 단지 기름, 밀가루, 물, 소금이있다. 반죽이에도 불구하고, 그것은 큰 밝혀졌습니다.

라비와 만두 반죽 미네랄 워터

다시 말하지만, 멀리 "고전 학교"에서 이동하려는 사람들을 위해. 제조법은 이전 것보다 약간 더 복잡하지만 존엄과 관심 때문에 가치, 그와 함께 작업 자체 명단, 그리고 먹고있다. 그 실현을위한 다음과 같은 제품이 필요합니다

• 가스 생수 - 200 ㎖;
• 계란 - 1 개;
• 식사 - 700-800g;
• 소금 - 1/2 작은 술 ;.
• 설탕 - 1/2 작은 술 ;.
• 식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락.

밀가루를 제외하고, 부드러운 모든 제품까지 터, 그릇에 섞는다.

방해 계속, 당신이 회사를 얻을 때까지, 그때까지 밀가루를 부어 시작하지만 부드러운 반죽의 일관성.

당신이 pierogi 만두와 패스트리을하거나하지 않을 계획이라면, 다음 생수에이 반죽을 요리, 간단 레시피 계란에서 제거합니다.

옵션 충전재

원하는대로 토핑을 선택할 수 - 반죽을 요리하는 방법, 우리는 작은의 경우 남아 발견했다. 우리는 당신이보고 느낄 수있는 몇 가지 옵션을 집어 :

• 체리 (블루 베리). 그 준비를 위해 움푹 체리 (블루 베리)의 500g을. 베리는 냉동하면, 다음을 해동과 주스를 배출. 신선한 경우, 약간의 설탕을 뿌려 30 분 동안 서서하자, 다시 풀어 액체 드레인.

설탕 150g을 섞는다. 당신이 만두의 소를 확산 할 때 더 큰 힘을 전분 핀치의 각에 추가 할 수 있습니다.

• 두부 (소금). 이 혼합 충전 크림 250g, 1 개 계란 노른자, 소금 2 큰술에. 큰술 잘게 채소를 잘게.
• 두부 (달콤한). 체를 통해 치즈 250g, 1, 3 큰술 달걀 믹스를 문질러. 설탕의 숟가락, 소금 한 스푼과 버터의 작은 조각. 또한 바닐라 설탕 한 스푼과 찐 건포도의 몇 스푼을 추가 할 수 있습니다.
• 버섯. 식물성 기름 방울과 뜨거운 깊은 프라이팬에 넣어 잘게 잘라 버섯의 킬로는 커버 - 버섯 즉시 주스를 놓습니다. 부드러운 때까지 약한 불에 그들을 쿡. 별도로, 튀김 2는 잘게 양파를 잘게. 소금과 후추를 추가, 고기 분쇄기를 통해 버섯과 양파를 전달합니다. 고기없는 만두 요리를하고자하는 사람들을위한 완벽한 - 물에 반죽 제조법은 사순절의 모든 조건을 준수하는 데 도움이됩니다.
• 감자. 소금에 절인 물에 끓여, 감자 500g은 예비 정제. , 배수 버터 100g을 추가하고 균일 퓌레를 만든다.

별도로, 소테 한 대형 양파, 감자에 추가 할 수 있습니다. 소금과 후추는 맛. 원하는 경우 좋아하는 신선한 허브를 추가합니다.

• 야채. 미세 1 개 당근, 양파 1 개 들어온다. 투명 할 때까지 버터 프라이. 양배추 얇게 (500g)를 썰고, 야채에 추가하고 부드러운까지 덮여 낮은 열 이상의 요리. 소금과 후추. 선택적으로, 1 큰술을 추가합니다. 토마토 소스와 좋아하는 녹색의 숟가락.
• 애플 충전. 그것은 매우 육즙 밝혀, 그래서 미네랄 물에 반죽 요리하는 방법에 주목 - 수분이 많은 과일을위한 완벽한 레시피를. 껍질과 작은 스트립 사과 500g로 잘라 설탕의 세 번째 잔을 부어 15 분 동안 서 보자. 모든 충전 준비가 된 것입니다.
• 치즈. 200g 소프트 치즈 (바람직 강한 맛)의 고체 100 g을. 믹서기 나 분쇄기에 갈아서. 1 h 스푼 전분을 추가합니다.
• 낚시. 린 생선, 시원하고 고기의 등심 1 킬로을 끓인다. 이와는 별도로, 황금 갈색까지 작은 양파의 몇 튀김 생선에 추가 할 수 있습니다. 소금과 후추 시즌.