야채 오믈렛 - 사진과 조리법을 요리

어떻게 가구를 공급하는 방법 : 모든 종업원은 매일 같은 문제에 직면? 이 많은 재미 있고 맛있는 요리가 있지만, 그 준비는 일반적으로 시간이 오래 걸립니다. 모든 사람을 기쁘게해야 무슨 요리를 몇 분 만에 주식을 허용하는 독특한 제조법을 가지고 좋은. "서둘러"옵션 이러한 정말이다. 이다 - 야채 오믈렛.

향기로운 기쁨

오믈렛 프랑스에 의해 발명. 처음에 그것은 깊은 버터 팬에 튀긴 요리 채찍질 산란 량이었다. 혼합물은 우유, 밀가루 나 물과 같은 이물질이 없어야합니다. 또한, 손으로 휘젓하기로 결정했다. 수년에 걸쳐이 조리법은 많은 변화를 겪고 있으며, 완전히 새로운 요리가 있었다 - 야채와 계란을 스크램블. 오늘, 준비 알려진 방법으로 수십. 4 계란, 세 개의 작은 감자 ½ 전구 및 반 포드 고추, 그리고 약간의 후추, 크림, 소금 2 큰술 : 하나는 다음과 같은 제품을 포함하기 때문에, 오히려 캐서롤 유사 중 하나를 볼 수 있습니다. 원하는 경우 허브를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 시금치의 무리를 취할.

다음과 같이 야채 오믈렛을 준비 :

1. 감자를 삶아. 그럼 청소하고 조각 또는 조각으로 잘라해야합니다.
2. 펄프 고추 양파를 조각으로 잘라 벗겨 - semirings합니다. 그 후 팬에 음식을 준비하고 단지 식물성 기름에 볶는다.
3. 그것을 잘라해야 시금치의 경우, 끓는 혼합물에 추가하고, 거기에 몇 분을 넣어.
4. 다른 후라이 팬에 약간의 기름을 붓는다. 그 후, 튀긴 야채를 그 위에 감자를 넣고 상단 장소에.
5. 계란을 휘젓 잘 남은 재료를 추가하고 얻어진 생성물의 혼합물을 붓고, 믹서를 사용.

불과 몇 분 준비 야채와 함께 맛있는 오믈렛.

수도원 요리법

식욕을 돋 우는 계란의 요리는 냄비에뿐만 아니라 제조 할 수있다. 수 즈달 스님이 오븐에 사용. 그리고 오늘은 원래 레시피와 같은 오믈렛으로 준비 될 수 오븐에서 야채. 제품의 3 원시 계란 0.5 컵 우유, 마늘의 정향, 괴경 순무, 당근, 식물성 오일 20g, 겨자의 2g의 다진 양배추, 소금, 절반의 분기 컵을 필요로한다.

조리 과정은 시간이 많이 소요되지 않습니다 :

1. 소금과 우유와 계란을 이길.
2. 마늘은 분쇄 및 야채한다 - 임의적으로 잘라. 조각의 크기와 모양은 조리의 의지에 따라 달라진다.
3. 가열 된 팬에 다음 야채의 나머지 부분을 먼저 마늘을 넣어. 3-4분 내에서, 그들은 약간의 튀김이 필요합니다.
4. 제품은 계란 질량을 채우고 오븐에 팬을 넣어.

더 이상 어떤 작업을 수행 할 필요가 없습니다. 말 그대로 5-7분 표면 브라운에 계란을 스크램블. 안전하게 전달 될 수있는 때이다.

칼로리 옵션

전문가들은 아침 식사를 앞두고 하루 종일 인체 강도를 제공한다는 것을 주장한다. 그래서 아침 식사는 영양해야한다. 조기 복구 및 난로에서 오랜을 방지하기 위해, 당신이 뭔가 빛,하지만 영양을 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 야채와 치즈 오믈렛. 이 제품의 조합은 오늘의 본격적인 시작에 이상적입니다. 이 접시를 들어 당신이 필요합니다 : 4 계란, 소금, 후추 포드, 토마토, 가지, 고추, 허브와 치즈의 50g을.

단계적으로해야한다 요리 :

1. 조각으로 십자로 잘라 가지, 소금 뿌리고 몇 분 동안 둡니다. 이 제품은 쓴 맛을하지 않도록하는 것이 필요하다.
2. 너무 컷 야채 나머지 (고추 - 슬라이스, 토마토 - 조각), 치즈, 화격자.
3. 프라이팬에서 다음, 식물성 기름을 가열 그 안에 다진 야채를 볶는다.
4. 제품은 치즈와 구타 계란으로부터 제조 된 혼합물을 붓는다.
5. 이 모든 질량은 다음 커버하고 제빵 용 난로에두고, 허브, 소금과 후추를 뿌린다.

완성 된 제품은 삽 접시에 전달하고 신선한 채소와 구성에 추가 될 것입니다.

새로운 규칙

오늘날, 오믈렛 더 복잡한 조성을 가져야한다고 가정한다. 또한 종종 추가 및 육류 제품입니다. 예를 들어, 계란, 다음과 같은 재료를 사용하여 준비 야채와 함께 구운 : 4 달걀 - 2 토마토, 고추, 양파 1 개, 절반 피망, 신선한 우유 한 잔, 밀가루, 소금 60g, 베이컨, 햄 150g 또는 어떤 소시지.

요리를 요리 순서 :

1. 양파 껍질입니다.
2. 모든 제품 (야채와 고기), 조각으로 잘라. 토마토는 미리 짜 될 주스를, 그래서 베이킹을 방해하지 않는 수 있습니다.
3. 프라이팬에 살짝 양파를 볶아에서, 다음 고기를 추가합니다.
4. 그들을 함께 소테 (saute), 다음 베이킹 접시에 이동.
5. 톱 야채의 나머지 부분을 배포 할 수 있습니다.
6. 보통의 털에 계란을 이길. 점차적으로 소금, 밀가루, 우유, 후추를 소개합니다.
7. 요리 무게가 양식을 작성하고 30 분 동안 오븐에 넣어.

제품의 준비는 일치 또는 나무 막대기로를 관통하여 확인할 수 있습니다. 구운 질량은 충분한 두께되며 주제에 충실하지 않습니다.

인기 요리

다른 국가의 요리에서 발견 된 야채와 허브 오믈렛. 그러나 각 국가는 자신의 특성을 가지고있다. 예를 들어, 스페인어 반드시 양파와 대진 계란 튀김 감자에 추가 할 수 있습니다. 미국인들은 보충 치즈와 햄으로 사용. 이탈리아 인들은 버섯과 파스타와 계란 질량을 결합한다. 그리고 일본은 닭고기와 쌀 요리에 사용됩니다. 그러나 대부분 단순히 "국제"버전이 포함됩니다 : ½ 달콤한 고추, 달걀 4 개, 소금, 토마토 2 개, 우유, 허브와 후추 100 그램.

조리 과정은 20 분 걸린다. 이 작업을 수행하려면 :

1. 야채 임의로 잘라 기름없는 팬에 볶는다. 주스의 풍부한 할당을 유발하지 않도록 소금은 필요하지 않습니다.
2. 다른 제품은 간단한 플러그를 채찍과 야채 얻어진 혼합물을 붓는다.
3. 팬 단단히 덮고 약한 불에 5 분 누르고 있습니다.

당신이 오믈렛은 더 조밀했다 원한다면, 계란 혼합물에, 약간의 밀가루 또는 밀기울을 추가 할 수 있습니다.