"Almette"(두 부 치즈) : 구조 및 리뷰

"Almette"- 러시아 및 해외에서 인기있는 부드러운 치즈. 이러한 사랑은 제품의 맛과 성분으로 정당화된다. 하여 샌드위치와 소스의 요소로 "확산했다", 심지어 디저트 도심으로 그는 잘합니다.

일반 정보

어떻게 러시아가 테이블 "Almette"에 도달했다 (두 부 치즈)? 치즈 생산자 - Hochland, 에이 러시아 OOO - 2000 년 이후, 모스크바 지역의 식품 산업에 종사하고, 품질에 대한 상품의 번호를 취득하기 위해이 시간을 시간을 가지고있다.

기술은 여러 단계 및 구성 요소의 풍부한 아니다. "뜨거운 배관에"신선한 제품을 계속 한 후, 우유 두부 치즈로 만든 혼합 균일하고 채찍질까지 -이 입찰에 달성 덕분에, 녹는 질감.

구성과 칼로리 함량

심지어 어린이 메뉴를 입력 할 수 있습니다 두부 치즈 "Almette"는, 그 구성은 그것과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다 :

• 유장 ;
• 유장 단백질;
• 코티지 치즈;
• 정제수;
• 소금;
• 시트르산.

20g 있지만, 다른 품종과 종은 적어도 이하 - 치즈의 지방을 너무 많이 여전히 약간 있기 때문에 물론, 우리는, 고수해서는 안된다. 게다가 혈청에서 구성 요소의 풍부한 제품은 칼슘이 풍부 제안합니다.

풍부한 맛과 부드러운 질감으로식이 제품 코티지 치즈 "Almette"으로 간주 될 수있다. 이는 칼로리 제품 100 g 당 216 킬로 칼로리이다. 그러나 유용한 샌드위치 수집하기 위해 통밀 빵 , 그것은 야채와이 치즈 20 그램이 필요합니다.

맛에 대한 설명

"Almette는"크림의 별개의 힌트와 함께 부드러운 섬세한 맛이 다르다.

순간에 가게 "코티지 치즈"의 자랑 제목입니다 제품을 많이 포함되어 있습니다. 뭔가 싼 뭔가가있다 - 더 비싼, 그리고 항상 품질은 가격에 따라 달라집니다. 예를 들어, 미국 일본에서 (스시 롤)에 이르기까지 다양한 요리에 사용되는 세계적으로 유명한 "필라델피아"(전통적인 치즈) - 크림 치즈 유형 "Almette"하지만, 점점 더 많은 논쟁의 구조 등 그것은 안정제 산란이 포함됩니다. 더 허용 대안은 "BUKO"치즈 또는 제품입니다 치즈 "대통령".

응용 프로그램. 간식

은 "Almette"을 과소 평가하지 마십시오. 두부 치즈 - 그냥 샌드위치에 "만든 확산"아니다. 그는 분명히 간식뿐만 아니라 다양한 채소 생선에 이르기까지, 모든 취향을 강조하는 방식으로 자체 명단. 이 제품을 사용하기 간단하고 가장 성공적인 간식을 고려하십시오. 예를 들어, 포도와 치즈 전채 :

• 코티지 치즈 - 200g;
• 대형 달콤한 포도 - 600g;
• Maasdam 치즈 - 400g;
• 치즈 - 100g;
• 허브 (최고의 딜과 실 란 트로) 맛 - 2 작은 술을 ..

단계 준비에 의해 단계 :

1. 균일 한 덩어리로 치즈와 블루 치즈 파운드 두부, 그린을 추가합니다.
2. 포도 건조, 세척 및 각 베리에서 뼈를 제거, 나뭇 가지에서 별개입니다.
3. 각 개별적으로 모든 포도 치즈 덩어리에 달라 붙었다.
4. 별도로, 큐브 플랫 알라 Maasdam으로 잘라.
5. 카나페 나 이쑤시개에 대한 창 에다 밀어 , 치즈와 포도 공 큐브 Maasdam로 고정.
6. 봉사 접시에 배열 및 역할을한다.

음식뿐만 아니라 맛있는뿐만 아니라 건강 만들려고 일반적으로 구운 호밀 빵을 사랑하고 사람들을 위해, 다음과 같은 조리법을 끌 것입니다 :

• 두부 치즈 크림 첨가제없이 "Almette"- 150g;
• 호박 씨앗 - 10g;
• 적어도 33 %의 지방 함량의 크림 - 50ml의;
• 식물성 기름 (이상적으로 호박 씨앗) - 1 큰술. 숟가락;
• 신선한 호 밀 빵 - 150g;
• 소금 - 맛;
• 후추 - 맛.

준비 :

1. 200 ^° C에 오븐을 가열
2. 칠분의 오븐에서 베이킹 씨와 튀김에 따르십시오.
3. 쿨, 다음 들어온다.
4. 별도로 냉각 안정 거품 그릇에 채찍 크림입니다.
5. 소금, 후추, 버터, 해바라기 씨앗 확산 털 치즈.
6. 부드럽게 크림 치즈와 혼합.
7. 빵으로, 조각 일품 요리로 절단, 모든 지각을 제거합니다.
8. 준비된 기초 호밀 두부에 정렬 및 역할을한다.

응용 프로그램. 메인 요리

그것은 그들의 준비 과정에 사용되는, 따라서 그들의 진정한 맛을 강조, 제품의 선명도를 부드럽게, 그래서 "Almette"할 수 있기 때문에 두 번째 요리는 주로 크림 맛의 일부를 받아 감사합니다. 두부 치즈는 허브, 마늘, 향신료 등의 식품에 첨가하는 촉매이다.

아무 의심 맛이 훌륭한 파스타를 즐길 수를 방지하지 않도록 제조업체는 품질의 처리했다. 당신이 필요합니다 :

• 좋아하는 파스타 모양 - 400g;
• 어떤 나물 맛 - 150g을;
• 다진 아몬드 구이 - 20g을;
• 치즈 커드 - 4 큰술. 숟가락;
• 올리브 - 100g;
• 마늘 - 2 개 작은 정향;
• 올리브 오일 - 맛;
• 소금 - 맛;
• 후추 - 맛.

올리브에서 씨앗을 제거합니다. 부드럽고 유동성 붙여 넣기를 얻을 수 있도록 올리브 오일을 추가, 허브, 견과류, 치즈와 함께 균일 한 대량 때까지 갈기. 소금과 후추를 추가합니다.

플립 체 턱 올리브 오일의 지시에 따라 파스타를 삶아.

조성물의 중심에, 각각의 접시에 파스타를 넣고, 2 ~ 3 아트를 추가합니다. 두부의 숟가락. 봉사.

응용 프로그램. 베이킹

달콤한 파이의 온화한 짠 노트 덕분에 완벽하게 "Almette을"맞습니다. 커드 치즈, 크림 맛 그 외에, 전체 조성물의 더 큰 깊이를 제공한다. 나는 확실히 많은 사람들이 눈치 챘을거야 그 "오히려 평면"과 무표정한 만 설탕을 사용하지만 그들은 완전히 다른 수준에 소금 약간과 함께 제공되는 요리. 예를 들어, 이러한 작은 파이 :

• 준비 퍼프 페이스 트리 - 300g;
• 치즈 커드 - 200g;
• 적어도 33 %의 지방 함량의 크림 - 250 ml의
• 잘 익은 망고 - 1 개;.
• 설탕 - 150g;
• 좋아하는 과일과 장식 딸기.

어떻게 준비하는 방법 :

1. 180 ^C.에 오븐을 미리 데우
2. 사각형에 얇은 층, 절단으로 반죽을 롤과 금형에 배치 (는 컵 케이크를위한 실리콘을하는 것이 가장 좋습니다). 이 측정에 자주 테스트 플러그 펑크, 감사합니다, 베이킹 반죽은 최소한의 불룩하다.
3. 다음 완전히 냉각, 가열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 굽는다.
4. 크림 껍질은 망고, 으깬 감자로 들어온다.
5. 연약한 첨단이 형성 할 때까지 설탕과 크림을 채찍.
6. 크림 "Almette"를 추가합니다. 두부 치즈는 즉시 두려워하지 않는, 조밀 한 질량을합니다.
7. 크림, 장소 망고 퓨레에, 숟가락으로 가볍게 섞는다.
8. 원하는대로 퍼프 페이스 크림, 장식 열매와 과일 바구니를 채우십시오.

더 조밀 한 치즈 베이킹 팬은 다음 빛 치즈 케이크를 사랑합니다 :

• 쿠키 (이상적으로 호두) - 200g;
• 버터 - 50g;
• 치즈 두부 - 320g;
• 설탕 - 100g;
• 밀가루 - 15g;
• 어떤 지방 크림 - 25g;
• 큰 달걀 - 1 개;.
• 계란 노른자 - 1 개;.
• 장식 과일 맛.

모든 제품은 20cm의 직경을 위해 설계되었습니다.

준비 과정에 대한 설명 :

1. 미세 부스러기 쿠키를 크러시.
2. 버터를 녹여, 간을 추가합니다.
3. 그 결과 질량은 형태에 넣어 테두리와 함께 케이크를 형성 탐포된다.
4. 냉장고에 넣습니다.
5. 100 ^C. 오븐을 미리 데우
6. 균일 한 때까지 치즈에 대한 다른 모든 재료를 섞는다. 채찍하지 마십시오! 이 배치에서 균열 및 거품을 갈 수 있습니다. 이 규칙에 관계없이 항상 무엇 두부 치즈 조리법의 종류 "Almette는"사용의 작동합니다. 별도로 할당되지 않은 경우 - 채찍 없습니다.
7. 쿠키에서 케이크에 두부를 붓고 한 시간 동안 굽는다.
8. 쿨 완전히, 오븐에서 제거하지 않고, 밤새 냉장고에 넣습니다.
9. 과일로 장식하고 사랑하는 사람을 취급합니다.

응용 프로그램. 디저트

이 코티지 치즈를 사용하는 가장 쉬운 방법입니다. 여기에서 우리는 맛있는, 아름다운, 기본 치즈와 멜론 아이스크림을 보면 :

• 육즙, 달콤한 멜론 껍질을 벗 겨 - 500g을;
• 적어도 33 %의 지방 함량의 크림 - 350 ml의
• 치즈 두부 - 150g;
• 미세 설탕 - 120g.

모든 구성 요소는 매끄러운 때까지 믹서기를 휘젓. "매장 같이."용기에 넣고 때때로 균질 질감을 달성하기 위해 믹서 채찍 5-7 시간 동안 동결 그게 다야.

리뷰

크림 치즈 "Almette"에 대한 의견 소비자 반응하지 행복 다양성. 리뷰는 순수 크림 제품은 모든 일에 완벽 말 - 그것은 롤, 애피타이저, 메인 요리와 달콤한 파이에 추가됩니다. 자신의 조성이 좋지 않다 때문에, 버섯, 토마토, 절임 채소 충전재를 포함하는 고급 향료 행, 큰 신중하게 취급된다. 실제로, 다음과 같은 상황 중 모두 : 크림 치즈를 획득하고 원하는대로 여기에 제품을 추가했다.