Mezcal는 무엇입니까? 메스 데킬라의 차이점은 무엇입니까?

음료는 더 축하를 상상할 수 없습니다. 먼 옛날부터, 그들은 휴가의 필수 특성이되었다 왜 - 알 수 없습니다. 재미, 좋은 분위기를 제공 아마도 때문에, 당신은 편안한 휴식. 심지어 고대 그리스의 신들은 와인을 즐길 그들에게 최고의 지상 꿀을 발견했다. 오늘날,이 전통은 관련성이 손실되지 않습니다. 그러나 알코올 액체의 범위는 상당히 성장했다. 와인뿐만 아니라, 사람들은 여전히 해외 보드카 마티니, 위스키 및 기타 제품을 선호합니다. 그러나, 그 (것)들의 사이에서 사용이 될하기 위해 몇 가지 지식을 필요로하는 몇 가지가있다. 예를 들어, mezcal, 데킬라하십시오. 모든 사람들이, 심지어는 이름을 들어 본 것은 아닙니다, 이러한 액체를 구성하는 방법과 마시는 방법, 더욱 모르는 많은 것들이.

mezcal는 무엇입니까?

Mezcal - 전통적인 멕시코 알코올 음료. 그의 힘은 때로는 43도에 도달합니다. Mezcal 데킬라는 훨씬 더 널리 오늘 세계에 알려져 있지만, 훨씬 나중에 등장 이전의 친척을했다.

일부 전문가들은 메스의 유형 중 하나로 데킬라를 구분합니다. 그러나 이것은 사실이 아니다. 예, 외부 유사성이 음료를 가지고 있지만, 여전히 그들 사이의 차이가, 호밀 위스키 스카치 테이프, 코냑과 브랜디와 동일합니다. Mezcal는 정복자 지방의 와인 증류에 적용 스페인에서 세계를 주었다.

어떻게 제품을 만드는 방법

mezcal 무엇, 더 많거나 적은 정리. 아직 무엇을 궁금해하는 것은 너무 독특한 음료입니다. 그는 데킬라처럼 속 용설란에 속하는 식물로 만든. 그러나 사용되는 유체의 후자의 유형에 대해 하나의 종입니다 - mezcal 반면 파란색 용설란은 문화 용설란의 다섯 개 가지 클래스가 필요합니다. 하지 경멸, 그리고 야생 품종의 추가를 수행합니다.

mezcal의 생산을위한 핵심 식물을 수확한다. 그런 다음 그들은 2 ~ 3 일이 특별한 원뿔 돌 난로에 찐 위해이었다. 이 오븐은 땅에 파고 구덩이에 확산됩니다. 숯의 표면이 핵심 과일, 상단 확장됩니다, 그들은 야자 섬유의 여러 층으로 덮여 흙으로 덮여있다. 최종 제품의 조작 덕분에 연기 맛을 가지고있다. 오토 클레이브 또는 오븐 지상파 위치에 찐 용설란 데킬라에 대한 핵 준비.

용설란 식물에서 추출 된 주스는 설탕을 추가하지 않고, 사흘 동안 발효된다. 오래 전 mezcal 번 증류 하였다. 그러나 지난 세기의 60 이거 야와, 음료를 두 번 증류하기 시작했다. 우리는 mezcal와 데킬라를 비교하면, 첫 번째는 매운 냄새와 맛이있다. 위의 정보를 바탕으로, 우리는 두 음료 사이의 차이를 정렬하고 데킬라의 mezcal 사이에 정확하게 차이를 알 수 있습니다.

mezcal의 종류

Mezcal 세 등급으로 나누어 져 있습니다. 그들은 멕시코에있는 상점에서 찾을 수 있습니다.

1. 젊은 mezcal 또는 Hoeven. 이 음료는 투명 백색이다. 그것은 6 개월 동안 숙성. Hoven - mezcal의 가장 일반적인 유형입니다.
2. mezcal는 무엇입니까? 그리고 그것은 또한 진정, 또는 Reposado의 일종이다. 최대 1 년의 숙성 기간. 최종 제품은 황금 빛 노란색 톤이있다.
3. 올드 mezcal, 또는 아네. 그것은 14 이하 개월에 3 년 동안 유지하지만 할 수 있습니다. 깊은 황색으로 염색 같은 제품입니다.

mezcal의 프리젠 테이션뿐만 아니라, 첨가제의 모든 종류를 넣어 음료가 있습니다. 그래서, 허브, 꿀, 과일의 다양한 사용합니다. 색상 유사한 전주는 분홍색에 이르기까지 검정으로 끝나는 매우 다양 할 수있다.

캐터필라 mezcal는 망치지

애벌레의 병 들게 할 수있는 사람,이 이국적인 음료에 대한 그냥 미친 사람과 Mezcal. 지난 세기 중반 이후, 전주의 제조 업체는 호기심의 모든 종류 제품의 포장을 장식하기 시작했다. 클래식 mezcal 사각 병에 병입니다. 건조 문질러 트랙 혼합 염이 들어있는 병 음료 부착 파우치의 대부분 브랜드의 목에. 그러나 벌레 만은 용설란의 줄기에 살고있는 자들을 선택한다.

이러한 소금은 사용 mezcal에 사용됩니다. Zaspirtovannye 나비 애벌레 Bombix은 병에 넣어 agavis. 라이브 웜은 인생의 붉은 색조가 있지만 술에 신속하게 색상을 잃는다. Gusano 로조, 또는 빨간색 웜은 용설란 과일의 중심부에 살고, 따라서 최고입니다. Gusano 드 오로, 또는 흰색 웜은 용설란 잎에 살고 선호와 같은 "권위"없는 것으로 간주됩니다.

노출 마법

많은 감정가는 생각 웜과 mezcal 그 - 의약 또는 마법의 음료. 그들은 액체에 배치하는 애벌레 그것을 기적 특성을 제공 믿습니다. 그러나이 모든 것은 절대적으로 아니다. 웜 Mezcal는 홍보 스턴트로 단독으로 발명되었다. 제조 업체들은 따라서 자신의 계급보다 구매자로 가려고. 아니 곤충과 최음. 병의 라벨에 항상 소비자는 "놀라운"내에있는 어떤 표시됩니다.

배에 또한 매우 맛이있다

배와 Mezcal는 애벌레와 음료 못지 않게 인기를 즐겼다 없습니다. 디비노 조벤 Mezcal는 - 그것은 열매 병에 알코올의 유일한 브랜드입니다. 열매는 원래 얇은 전주 특유 맛과 향을 제공한다. 여러 번 다양한 대회에서 언급 한 이런 종류의, 용설란 식물로 만든 음료를 위해 배열. Mezcal는 놀라운 기술을 배와 과일이 성장과 병에 직접 저장되는 감사한다.

메스의 적절한 사용

무엇 mezcal, 위의 설명이지만, 지금이 고대 음료를 마시는 방법에 대해 알아 봅니다. 따라서, 당신이 마실 가고있는 알코올은 실온에 있어야합니다. - 액체를 홀짝 그것의 모든 방울을 음미 첫째 : 두 가지 방법으로 그것을 마셔.

두 번째 방법은 용설란 공장에서 음료 작은 좁은 스택으로 흘리 포함한다. 그런 다음 소금과 라임을 준비하기 위해 다음과 같습니다. 조미료 손바닥, 감귤류에 유출 및 조각으로 잘라. Mezcal 술에 취해 한 발리, 다음 손바닥 소금과 먹을 라임 슬라이스 핥았 다. 이 방법은 너무 그것을 적용, 당신은 다른 사람에 의해 놀라지 않을 것이다, 상당히 특이한,하지만 매우 일반적입니다.

그러나 mezcal의 흡수의 또 다른 방법이있다. 그는 어떻게 든 단지 오해를 야기 할 수 있습니다. 그러나 스릴의 일부 팬들은 그에게 즐겼다. 유리에 대해서는가는 센티미터 mezcal을 부어 토닉 동일한 양의 위에. 그런 다음 유리 테이블에 손으로 커버가 강하게 칵테일 물집에 그래서 박수된다. 그러던 어느 꿀꺽 모두를 마신다.

일부 흥미로운 사실

때로는 고객이 작은 하드 덩어리가 떠있는 내 메스의 병, 건너. 경험이없는 사용자는 제품이 만료 된 생각할 수 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아니다, 그러나 반대로이 음료는 필터링되지 않은, 그리고 가장 부유 한 냄새와 맛이있다.

그리고 아직 mezcal의 다른 유형과 동일한 인식이있다. 그런 주장의 거짓의 확인하려면, 음료 적어도 두 개의 서로 다른 품종을 시도합니다. 그 후, 각 제조업체가 제조 그들의 비밀을 사용하기 때문에 그들이, 맛뿐만 아니라 색깔뿐만 아니라 다른 것을 볼 수 있습니다. - 식사 봉, 그 잔치입니다!