계란없이 만두 반죽 - 그것은 쉽고 편리하고 저렴

러시아 요리는 풍부하고 다양한입니다. 가장 유명한 러시아 요리 중 하나는 전 세계의 많은 사람들에 의해 사랑을 받고 있습니다 만두입니다. 만두의 큰 다양성의 생산을위한 조리법. 그들은 반죽을 준비뿐만 아니라 작성을위한 다른 성분뿐만 아니라 다릅니다. 이 유명한 러시아 국가 요리의 가장 간단하고 빠르고 저렴 조리법을 고려하십시오.

시험 준비 및 작성 : 레시피는 두 부분으로 구성되어 있습니다. 만두의 반죽을 다음과 같이 계란없이 준비 할 수 있습니다 : 밀가루의 약 3 컵, 소금 한 스푼 삶은 물 한 잔을 취할 것입니다.

첫째, 당신은, 즉, 작업이 수행의 대상이되는 테이블을 작업면을 준비해야합니다. 특별히 제조 된 슬라이드 기판에 액체가 유출 된되지 않도록, 물을 넣어 교반하면서 서서히 조심스럽게 가루를 붓는다. 그것은 일부 차후 시험에 축적되지 않도록 물, 염 핀치 미리 용해 될 수있다. 반죽이 덩어리를 형성하지 않도록주의해야한다 반죽, 물이 점차 밀가루와 연합. 모든 액체가 밀가루와 혼합 후, 부드럽게 결과 질량을 반죽하기 시작합니다. 당신은 그 문제에 대한, 계란없이 만두 반죽을 반죽, 갑작스런 매우 격렬한 운동을해서는 안되며, 다른 시험은 너무 활동적인 운동은 고무 상태까지 무게를 가져올 수 있기 때문에, 그녀는 보드에 롤 및 무언가를하는 그것은 어려울 것이다 그것으로 할 수 있습니다.

부드럽고 탄력있는 반죽의 일관성에 대한 결과 질량을 저어, 당신은 따로 보관 해 놓고 먹거리를 준비 할 수 있습니다. 반죽은 포함해야한다 예를 들어, 수건은 쓸데하지 말라 유지. 물론, 만두의 준비 단계의 순서는 특히 중요하지 않습니다. 먹거리는 미리 준비 할 수 있고, 먼저 계란없이 반죽 만두를 준비 할 수 있습니다.

다음과 같이 충전이 제조된다. 쇠고기를 타고, 돼지 고기가 될 수있다, 접지 할 수는 혼합 또는 닭 또는 콩 - 모두가 자신의 취향에 따라 특정 제품을 선호한다. 먹거리는 소금과 후추와났습니다 활 (kg 약 2 차 난포를 다진) 맛에 추가됩니다. 먹거리가 더 육즙 하였다 또한 이상의 물 반 컵을 추가해야합니다. 모든 철저하게 혼합하고 테이블에 넣어.

우리는 계란없이 만두 반죽을 꺼내서 롤링 핀을 사용하여 롤을 시작합니다. 미래 만두 머그컵는 다양한 방법으로 수행 할 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 - 그것은 눈에있다. 반죽 조각으로 절단되고 각각의 조각은이어서 개로 분할되는 긴 두꺼운 "로프"로 압연된다. 그렇다면 그들이 원하는 모양을 받고, 롤링 핀 출시. 전체 보드 롤 반죽 잔, 유리 또는 다른 적합한 개체 잘라 번째 방법 서클 부드러운 동일 원되도록. 첫 번째 경우에서와 같이, 조심스럽게 포크와 스터핑 반죽을 넣어 라비의 형태를 생성한다.

만두를 만들 수있는 또 다른 매우 일반적인 방법이있다. 는 Semimechanical 소위. 그것은 모양이 벌집과 매우 유사 특수 금속 디스크를 사용 : 그것은 같은 구멍을 만들었다. 라비 계란없이 반죽 중첩 이러한 디스크에서는 얇게, 적당한 크기를 시트 화 한 다음 삽입 다진과 같은 또 다른 얇은 층으로 덮여 롤링 핀 굴러 가기 (박층 "래퍼"을 파괴하지 또한주의 전체). 이 절차 후, 신선한 라비는 말 그대로 자신의 세포를 괴롭 혔어요.

위의에서 볼 수 있듯이, 계란없이 반죽 제조법은 간단합니다. 또한, 많은 구성 요소의 검색에서 쇼핑, 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 그것은 간단하고 쉽습니다.