단계 제조법에 의해 단계 : 소금 포플러 겨울을 blewits으로

피클하는 방법에 대한 자세한 내용은 포플러의 blewits, 경험이 풍부한 버섯 선택기에 의해 알려진합니다. 결국, 이러한 제품은 일반을 의미하지만, 약간의 현대 인구 층상 버섯으로 알려져 있습니다. 그들은 8 월 초부터 10 월에 발생하고, 포플러 재배 고리, 그룹 또는 행에서 성장. 이 blewits 선택기은 식용, 그들은 감자와 소금, 건조, 요리, 산세와 잘 튀김 있으며, 특정 관심을 가지고있다.

겨울 포 플 러 blewits 소금처럼

필요한 재료 :

• 갓 수확 된 버섯 - 1kg;
• 일반적으로 물을 마시는 - ½ 컵;
• 좋은 소금 - 2 큰 숟가락;
• 후추 - 5 개;.
• 월계수 잎 - 1 개;.
• 말린 정향 - 3 개;.
• 건조 딜 - 5g;
• 블랙 커런트 잎 - 2 개.

버섯 가공

포플러 blewits을 염장 전에 모든 갓 버섯이 잘 처리 될 수 있습니다. 이를 위해, 제품은 일반 물을 큰 냄비에 넣고 포함해야합니다. 또한, 각각의 버섯은 보통의 칼을 사용하여, 파편, 건조 잔디와 나뭇잎의 청소해야합니다. 캡이 너무 큰 ryadovok 경우, 2-4 조각으로 절단 할 수있다.

이 제품은 시원한 또는 차가운 물에 세척해야 함을 유의해야한다.

버섯의 열처리

겨울에게 버섯 포플러 등의 통조림 식품을 수확하는 것보다 쉬운 것은 없다. Blewits 소금 다를 수 있습니다. 그러나, 우리는 가장 간단하고 맛있는 옵션을 선택했습니다. 따라서, 작은 냄비에 일반 마시는 물 주입이 필요하며, 다음 두 개의 큰 숟가락 얕은 염 용액에 붓고 끓인다. 또한, 필요에 따라 강력하게 소용돌이 치는 물 이전에 처리 버섯을 배치합니다. 요리하는 동안,이 제품은, 그들은 단지 스틱 구울 수있는 팬의 바닥에 침전 ryadovok 동안 같은 일반 교반에 대해 잊지한다.

냄비에 물이 다시 종기에 올 때, 표면과 당신은 스키머에서 거품을 제거하려면, 다음 후추 후추, 월계수와 건포도 잎, 건조 다진 딜을 부어집니다. 그 후, 모든 구성 요소가 혼합 될 25 분 동안 끓인다한다.

프리폼의 제조에서 최종 단계

겨울에 소금 blewits 포플러와 롤 그것으로? 이렇게하려면, 당신은 멸균 항아리에 확장 뜨거운에서 버섯을 완료하고 마지막 30 분 조리 된 자신의 향기 소금물 위에 부어해야합니다. 다음으로, 요리, 롤 켜고 17-23시간에 대한 냉각해야합니다. 이 곰팡이는 43-45일 후 완전히 사용하기위한 준비가되어 있다는 것을 주목해야한다.

어떻게 자리 잡고 테이블에 적용

지금 당신은 포플러의 blewits 신속하고 맛있는 피클하는 방법을 알고있다. 이 테이블에 적용하는 방법을 결정하기 위해 남아있다. 이 버섯은 찬물에 점액에서 플러시해야 들어, 다음 (마늘을 다진 수 있습니다), 해바라기 기름 냄새 부어 다음 잘 섞는다 semiring 양파를 추가, 샐러드 그릇에 넣어. - 식사 봉!