이 좋아하는 만두. 만두 반죽을 준비

이 멋진 요리의 기원을 가리 버전의 많은 수에도 불구하고, 각 나라에서 당신은 만두 같은 요리를 찾을 수 있습니다. 조지아 그들에게 아름다운 이름 khinkali을 준 반면 이탈리아에서는, 그들은 낭만적 인 이름 라비, 중국어 중앙 아시아에서의 딤섬, 전화, 그들은 같은 맨타이라고합니다. 미국인과 유럽인들은 단어 "파이"로 우리에게 친숙한라고 너무 닮은 라비을 먹는다. 경단 모양 및 제조 방법뿐만 아니라이 다를 수있다. 그들에게 가장 중요한 것은 - 만두에 적합한 반죽.

약간의 역사

심지어 러시아에서 16 세기가 "pelmyan"또는 "시리얼 귀"라고했다 우랄 산맥에서 온 "만두"의 개념,있다. 때문에이 제품이 완벽하게 서리를 견딜 수 있다는 사실에, 그들은 라비 올리의 반죽 균열 두려움없이 그들이 전체 겨울을 저장할 수 동부 시베리아에서 매우 인기를 끌고있다, 그들은 자신의 맛을 잃게됩니다.

맛있는 만두

만두에 대한 대부분의 좋은 반죽 때문에 조리 과정에서 버스트 만두를주지 않고, 빈 공간 주변에 위치한 소 okantovyvayut 웰트해야 "곡물의 귀 '의 유연해야한다. 모든 중요한 작은 것들의 제조를 항상 존중되지 않기 때문에 이러한 수동 방식으로 만든 만두를 고려하는 이유입니다.

제대로 요리 라비, 맛있는 반죽 육즙 쇠고기는 - 시작에 불과합니다. 접시는 그것이 일반적으로 발생하는 한, 물, 약간의 소금에 요리하는 것이 더없는, 완벽한 밝혀졌다, 그리고 고기 국물.

라비의 반죽을 준비, 옷이 만두는 타자가 완전히 끓여 경우에만 준비가되어 있기 때문에 가장자리가 강했다 말뚝하도록해야 기억 해요. 전문가들은 옷을 시원한 물에 말뚝 윤활 조언한다.

두 번 일이이 작은 "귀"의 멋진 식사 상승을 요리하는 동안.

만두 고전 라인업 반죽, 계란, 밀가루와 물로 구성이 유연 켜지고 꽤 얇은 출시 할 수 있습니다. 이 요리에서 유일한 승리. 이 조리법은 확산하지 않고, 요리가 끝날 때까지 잘 지속됩니다 내구성 테스트를 보장합니다. 때로는 라비의 반죽은, 우유 요리 만 유연하지 않습니다 권장뿐만 아니라 다른 특별한 부드러움 맛이 될 것입니다.

만두에 반죽을 요리를 알아, 당신은 고기로 바로 이동할 수 있습니다. 버섯, 야채, 닭고기와 생선 : - 장르의 클래식 다진 고기,하지만 다른 나라에서 토핑의 다양한 사용합니다. 아시아 인이 요리는 고기의 최소 또한 특수 허브로 가득 요리를 선호합니다.

테이블에!

만두가 서로 달라 허용하지 않습니다 큰 쟁반에이 맛있는 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 일부 국가는 만두 나 뿌린다 고추에 동전을 숨길 수있는 재미있는 전통이있다. 사람이 행운을 가질 것이다 "행복"놀랍게도,가는 것으로 생각된다.

만두에 대한 적절한 반죽을 요리하는 방법을 알아, 당신도 축제 테이블에이 요리를 제공 할 수 있습니다. 당신이 매일을위한 "빵 귀"를 만들 경우 - 냉동 만두는 3 개월까지 저장 될 수 있기 때문에 이것은 훌륭한 시간 절약이다.

만두에 가장 좋은 반죽. 고전적인 조리법

이상적으로, 각 계란은 중간 크기의 밀가루 두 컵을 취할 수 있어야합니다. 원하는 점도를 얻기 위해, 염은 상기 희석 물 또는 우유를 필요한. 더 유연하고 섬세한 만두는 식물성 기름 방울을 추가 할 반죽을 만든다.

언덕 밀가루 제조 오목 계란 노크 염과 물 / 우유 추가 (바람직 체질). 그럼 식물성 기름을 추가하고 한 번 더 반죽, 반죽을 반죽.

반죽을 만들려면 "휴식"그는 수건 아래에 누워 사십 분 필요합니다. 준비 만두 반죽!

그것은이 간단하지만 아주 맛있는 요리를 특별한 비밀을 준비하지 끈다. 요리를 시도 할 경우에만 필요하며, 당신의 가정은 항상 그의 뺨에 정력 것입니다. 건강을 유지!