국수와 닭고기 수프 : 조리법

치킨 수프의 장점은 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 그것은 질병이나 수술 후 신체의 고갈 힘을 회복, 감기 동안 따뜻하게 유지하는 데 도움이 중독의 영향을 제거한다. 제대로 맛있는 요리 닭고기 수프는 높은 영양 가치가있다. 이것은 비타민과 건강한 인간의 삶에 필요한 다른 영양소의 실제 창고입니다.

국물이 분명 사람 : 요리 팁

맛있고 향기로운 명확한 수프 - 그것은 모든 주부의 꿈. 하지만 그래서 항상 밝혀 확인합니다. 사실, 국물은 분명, 당신은 특정 규칙을 따라야합니다 :

1. 국물의 품질은 주로 닭의 선택에 따라 달라집니다. 전문 요리사 가금류를 선호합니다. 그녀가 오래된 아니었다 것이 중요합니다. 그렇지 않으면,에서 닭 요리를 단지 성공하지 못합니다 명확한 국물을.
2. 냄비에 새를 전송하기 전에, 잘 씻어 여분의 지방을 제거하는 것이 필요하다. 새 집이 아니며, 상점에서 구입 한 경우, 당신은 그녀의 피부를 취할 수 있습니다. 닭의 국물을 끓여하지 마십시오. 그는 전체 시체에서 모두 같은이 향기와 영양을 얻을하지 않습니다. 그것은 좋은 국물이 엉덩이에서 올 수도있다.
3. 헌데 가져 오기 만 조림 닭 요리. 조리 물과 소금의 시작 부분에서 새 전체 양파에 추가해야합니다. 그것은 국물뿐만 아니라 향기뿐만 아니라 투명하게됩니다. 때로는 전구도 전체 또는 조악 다진 당근과 셀러리 루트 (또는 파슬리)를 추가합니다. 그러나 고추 넣어 베이 리프 물에 안. 이 국물 만 어둡게.
4. 즉시 끓는 후 주기적으로 국물 폼에서 제거해야 요리를하는 동안. 당신은 뚜껑이있는 팬을 포함하지 않아야합니다. 그래서 국물이 흐린하게 강한 종기를 방지 할 수 있습니다.
5. 끓인 국물이 3 시간이 될 것이다. 이 배수하는 것이 필요하다 요리의 끝에서, 다음 팬에 부어, 낮은 열 이상의 종기의 마지막 시간.

우리가 제안 팁에 충실하면, 수프 눈물로 지워집니다. 지금은 좋아하는 향신료, 국수와 다른 재료를 추가 할 수 있습니다.

집에서 만든 국수를 준비하는 방법

가장 맛있는 수프가 얻어진다 만든 국수. 반죽을 반죽하기, 별도의 그릇 큰 달걀 먼저 물 50ml와 소금 작은 술을 채찍질합니다. 이어서 직접 테이블 또는 오목하게 큰 그릇 슬라이드 체로 친 밀가루 (약 150g) 및 계란 혼합물을 부었다. 탄성 반죽 반죽. 첫째, 손과 플레이크에 충실 할 것이다. 사실, 방법이 있어야한다. 치밀한 탄성 볼 테스트를 얻는 혼련 10 분 후. 그것은 호일에 싸서 30 분 동안 테이블에 남겨해야합니다. 이렇게하지 않으면, 글루텐 팽창하고 반죽이 출시 될 때 박리 할 시간이 충분하지 않습니다.

지정된 시간 공을 준비한 후 테이블에 롤 시작합니다. 먼저, 5mm로하고 각각의 절반의 중간 절단은 2mm (얇을수록) 압연. 국수를 절단하기 전에 각 층을 5 분 동안 펼쳐진 상태에서 건조시킬 필요가있다. 반죽 후, 압연 롤 또는 봉투 미세 폭 넓은 칼을 절단한다.

그 결과 절반은 테이블에 손을 흔들 약간의 건조를 제공합니다. 국수는 미래를 준비하는 경우, 5 시간 동안 완전히 건조 권장 패브릭 가방에 저장해야합니다.

국수 클래식 국물

국물이 요리하는 동안, 당신은 그것을 채우는 야채에 대한 사전에 준비 할 수 있습니다. 큐브와 당근에 다진 양파는 강판에 문질러 또는 조각으로 잘라. 야채 번갈아 부드러운까지 식물성 기름에 튀긴.

변형 된 국물 다시 종기에 올 때, 그것은 국수에 추가됩니다. 그가 열심히 비등 된 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 국수 raskisnut 수 있습니다. 그것은 3 분, 더 이상이어야한다 끓인다. 그런 다음 국수와 닭고기 국물 야채 충전을 추가했다.

또 다른 3~4분을 위해 모두 함께 삶아, 당신은 난로를 해제 할 수 있습니다. 준비가 만든 국수는 맛있는 치킨 수프. 그것은 녹색과 바삭 바삭한 croutons 테이블에 제공됩니다.

국수와 계란 닭고기 수프

치킨 수프는 흉 모양을 한 사실, 그것은 삶은 달걀로 제공됩니다. 많이하지 않는이 요리를 준비합니다. 결국, 닭고기 국물과 함께 거의 모든 조리법과 동일. 제대로 가금류 요리와 좋은 집에서 만든 국수를 만들기에 충분하다.

이 요리의 준비를 위해 닭을 요리하는 것입니다. 그 결과 국물은 모든 스케일을 제거하고 더 투명하게 배출하는 것이 좋습니다. 다시 종기를 작성, 당신은 팬 -pripuschennye의 야채 국수, 몇 분을 추가 할 수 있습니다.

수프에 메추라기 나 닭 계란은 미리 삶은. 그들은 쉘에서 청소하고 반으로 잘라해야합니다. 테이블에 국수와 닭고기 국물을 제출하기 전에, 그것은 계란과 야채로 장식되어 있습니다. - 식사 봉!

국수 multivarka와 국물

국물 요리의 가장 큰 장점은 언제나 시들다, 천천히 끓여 것 multivarka. 네, 그리고 거품을 제거 할 필요가 없습니다.

닭 허벅지의 방법에 따라 세 그릇에 넣고 Multivarki에게 뜨거운 물 1.5 리터를 입력합니다. 쿡 고기은 "수프"모드에서 1.5 시간.

한 번에 한 조각으로 분해 닭을 얻을 수와 국수 그릇에 다시 보낼 수 있습니다. 조리 모드 "Multipovar"(또는 "몇"또는 "도박 대 책임자")을 설정하고 10 분 동안 국물 요리. Multivarka 조리의 종료를 알리는 것이다.

국수와 닭 국물이 넉넉한 바로 multivarka에 허브와 함께 뿌린다. 맛있고 건강한식이 요리 준비가되어 있습니다.

닭고기 국물에 국수

국수가에 담근 때까지 일반적으로 국물은, 그때까지 선명합니다. 이로부터 그는 즉시 흐린된다. 이 집에서 만든 국수, 밀가루 pripylennoy에 특히 적용됩니다.

완성 된 국물을 제출할 때 투명성을 유지하려면 간단한 비밀을 사용합니다. 이렇게하려면 8 분에 대해 별도의 냄비에 국수 요리. 그녀가 준비가되면, 그것은 깊은 접시의 바닥에 놓고 고전적인 조리법에 요리 국물을 부어해야합니다. 우리는 또한 다진 삶은 (국물)에서 당근, 허브와 다른 재료를 추가 할 수 있습니다.

이 요리를 준비하는 또 다른 방법이있다. 국수의 절반 별도의 냄비 요리 할 때까지 3 분 동안 요리를해야합니다. 그 후에는 국물에 넣어 4-5분이 아직도있다. 이 향기와 맛이 함침 때 닭 국물이 집에서 만든 국수도 맛있게 밝혀졌습니다. - 식사 봉!

croutons 및 국수와 닭고기 수프

이전 레시피와 동일한 방식으로 수행 croutons와 제조 브로스. 먼저 3 시간 동안 닭 요리. 그녀가 꺼내서 그 후, 우리는 국물을 필터링하고 그에게 국수를 보낼 수 있습니다. 봉사하기 전에, 허브를 뿌려 접시에 계란과 크루통에 추가 할 수 있습니다. 그것은 국수 이러한 바삭 큐브 또는 닭고기 국물의 조각도 맛있게 얻을 함께.

크루통 작은 조각 또는 조각으로 잘라 흰 빵을 필요로 준비합니다. 베이킹 오븐 언론을 통해 마늘의 정향을 짠다와 얇게 썬 빵을 부어 필요에 약간의 버터 나 식물성 기름 기름칠. 20 분 동안 140도 온도로 예열 오븐에서 갈색에 크루통을 보냅니다. 지정된 시간 제어 오븐에서 팬 후, Sukharev를 식지하고 국물에 공급 될 수있다.