재미있는 우즈베크어 요리 - Khanum. 조리법

그것은 우리가에서와 귀 식사에보고를 위해 특별한 무엇입니까? Hanum 그에게, 더 가까운 중앙 아시아 민족의 전통 요리입니다 조리법 만두 만두. Khanum은 - 그건 미트 로프, 부부에 이루어집니다.

우리는 당신이 Aliyeva 요리를 시도하는 것이 좋습니다. 제공되는 요리의 사진과 레시피. 구성은 다음과 같은 성분을 포함한다 :

• 물 - 1.5 컵;
• 가루 - 0.5 kg;
• 치킨 계란 - 1 개;.
• 고기 (바람직 양고기) - 0.5-0.7 kg;
• 양파 - 2-3 PC;.
• 당근 (중간 크기) - 1 개].
• 허브, 소금, 후추.

처음에 우리는 두 개의 롤에 반죽을 반죽해야합니다, 밀가루, 물, 1/2 작은 술, 소금, 식물성 기름과 한 계란의 스푼을 이십분의 거짓말을 제공합니다. 이 기간 동안, 우리는 충전을 할 것입니다 그렇지 않으면 Aliyeva하지 않습니다. 레시피 고기를 포함하므로이를 제조 먼저 필요하다. 당신은 다진 고기와 고기를 사용하지 않는 경우, 고기 분쇄기를 통해해야합니다. 여기에 후추, 땅을 추가하고, 물론, 소금, 잘 혼합, 다진 양파, 으깬 당근을 넣어했다. 이제 우리는 우리의 반죽을 얇게을 출시. 쥐 가오리 전에 준비하는 사람들을 위해, 그 쥐 가오리 사실을하라는 메시지를 표시하고, 유사한 조리법 Aliyeva이 있고, 반죽은 얇게 동등하게 출시되어 있습니다.

지금은 반죽에 야채와 향신료를 혼합 우리의 다진 고기를 넣어하는 시간이다. 한 덩어리로 반죽을 접어, 부드럽게 (주스 누설해서는 안) 가장자리를 zaschipyvaem. 이제 찜통 Aliyeva에 퍼졌다. 레시피 당신이 볼 수있는 미트 로프, 그것은 복잡하지 않습니다. 필요한 경우, 증기선 격자 윤활 할 수있다. 구워 덩어리 사십오분. 수조 뭔가를 구축, 크고 작은 : 더블 보일러가있는 경우, 당신은 팬을 사용할 수 있습니다. 큰 냄비의 바닥에서, 당신은 Aliyeva을 물을 끓여 작은에 넣어 기름을 브러시하여 배치해야합니다. 레시피는 변경되지 않습니다. 롤은 뚜껑을 단단히 밀폐하여 사십오분에 준비하고, 그들이 만료 될 때 우리는 참을성있게 기다립니다.

그 후, 우리는 완성 된 롤을 플래터에 테이블에 주었다. , 허브 (파슬리, 딜)와 함께 뿌려 그에게 소스를 제공합니다. 최선의 선택 - 분쇄 마늘, 사우어 크림, 파슬리, 소금.

이제 또 다른 옵션 Khanuma 요리를 고려한다. 레시피는 고기를 포함하지 않기 때문에 쉽게 채식주의 간주 될 수 있습니다. 그 준비가 필요합니다 :

• 감자 - 약 1kg;
• 나비 - 0.8 kg을;
• 밀가루 - 0.7 kg;
• 달걀 - 2 개;.
• 0.2 리터의 물;
• 홍화유, 후추, 염;
• 토마토 페이스트.

먼저 반죽을 반죽 : 계란, 물, 기름, 소금을 섞는다. 당신이 탄성 반죽을 얻을 때까지 점차적으로 밀가루와 니모닉 무게를 추가합니다. 플라스틱 포장에 포장, 측면을 제거 - 지금 당신은 그것을 스탠드를 제공해야합니다.

이제 우리는 충전 진행합니다. 껍질 감자, 식품 가공기 또는 강판에 들어온다. 같은 운명, 우리는 그냥 보드에 손으로 칼을 무너 우리는 팬에 구운 것이다 절반의 좋은 반 반지를 얻기 위해 양파를 기다리고 있습니다.

다시 우리는 시험에 반환 : 약간의 버터를 추가, 그것의 1/4 부분을 위에 얇은 층을 출시하고 충전의 분기 퍼졌다. 이제 우리는 가장자리 zaschipyvaya, 우리의 롤 포장. 30~45분 요리, 버터, 이중 보일러에 넣어.

더 나은 맛이 있기 때문에 우리의 Aliyeva을 준비하는 동안, 그를 위해 고기 국물을 만든다. 이를 위해 우리는 양파, 토마토 페이스트, Vodicka, 소금과 후추의 두 큰술의 휴식이 필요. 이제 재미있는 부분 : 양념을 윤활, 각각의 레이어를 확산, 조각으로 롤을 잘라. 허브를 뿌리고 제공합니다. Khanuma 우리의 사진은 기사에서 볼 수있는 다음 당신은 확실히 요리 할 수 있습니다!