피자 : 세계 정복의 역사

피자의 기원의 일반 버전이 불가분 이탈리아와 연결되어 있지만, 그리고 있지만, 사실 본 발명은 고대 그리스에 속한다. 첫 번째 레시피는 현대에서 크게 달랐다. 요리는 향신료를 윤활 왕성한 케이크를 표현. 진미 요리와 같은 오늘, 이탈리아 포카 치아를 호출합니다.

우리 모두가 익숙한이 피자는 18 세기에 이탈리아에서 등장하고있다. 테이블 움베르토과 사보이의 여왕 마르게리타에하지 않았다 1889 년 동안하지만 요리가 특히 인기가 없습니다. 그것은 아름다운 여성의 명예에 있고, 유명한 나폴리 피자라고하는 사실 - 다른 처방의 기초.

나폴리 오늘은 피자의 종류의 거대한 숫자를 준비하고있다. 일부는 시도 요리가 제공 할 수 있다고 생각합니다. 일부 레스토랑은 아무도 모르는 것을 자신의 브랜드 조리법의 비밀을 가지고있다.

대륙으로 여행

이미 19 세기 후반, 피자는 새로운 세계의 해안에 도달. 처음 시카고의 도시는 음식으로 간주하지만, 곧 뉴욕 이탈리아 전통에 걸립니다. 그리고 1940 미국의 피자를 표시 이미 원래의 조리법의 주요 기능을 유지.

미국에서 요리사는 재료와 실험을하기로 결정했습니다. 그들은 반죽에 더 많은 효모를 추가하고 식물성 올리브 오일을 대체하기 시작합니다. 그 결과, 케이크 높은 마진과 더 "푸른"로 얻을 수있다. 또한, 대신 토마토 페이스트 소스로 자주 사용된다.

더 큰 변화는 소에 영향을. 이탈리아 미국 요리사는 달리 토핑을 많이 배치. 그것은 된 gherkins, 달콤한 고추, 아보카도, 베이컨 등을 가지고 피자에 미국에 있었다. 또한 고기와 독특한 맛의 여러 종류의 인기있는 사용. 조리법은 곧 전 세계적으로 인기가 있지만, 예를 들어, 파인애플 유명한 하와이안 피자, 미국에서 나타났다.

주로 할리우드 스타와 영화 피자 덕분에 전 세계적으로 엄청난 인기를 얻었다. 게다가, 미국인은 당신의 가정에 뜨거운 피자 배달 등의 서비스를 발명했습니다. 요리에 시간을 낭비하고, 레스토랑에서 하이킹 드레스하지 않도록 이제 누구는 좋아하는 음식을 주문할 수 있습니다.

요리 옵션

반죽의 두 가지 변종이 퍼져 있지만, 설정 놀라운 소 조리법이있다. 많은 요리사는 엄격한 고전 이탈리아어 조리법과 실험에 의해 인도하지 않았습니다. 당신은 유명한 "네 치즈"를 시도하거나 자신의 완벽한 실행을 찾을 수 있습니다. 또한, 피자 직경의 가능한 선택은, 그래서 당신은 배고픈 유지되지 않습니다.

맛있는 식사는 "과학은"식사를 준비하는 것은 비밀이 아니기 때문에, 긴 여행을 갈 필요가 없습니다하십시오. 오늘, 당신은 노보시비르스크에있는 얇은 빵 껍질에 미국과 이탈리아 피자 두를 참조하십시오. 선택하는 방법 - 취향의 문제. 그러나 첫 번째 옵션은 더 충전 및 영양분이 때문에 엄격하게 식단을 따르는 사람들에 적합하지 않은 것을 주목할 필요가있다.