어떻게 맛있고 빠른 명태 조림 요리를?

폴록 - 우리 테이블에 매우 일반적인 물고기. 당신이 맛있고 건강한 요리를 많이 요리 할 수있는 그것의 때문에 물고기의 발음 맛의 부족에도 불구하고 매우 인기가있다. 네,뿐만 아니라 맛있는하지만 유용합니다. 적어도 일주일에 두 번이 물고기의 사용은 정신 활동을 증가, 건강을 유지하는 데 도움이, 인, 칼륨, 요오드, 불소, 비타민 PP 및 A로 명태의 유익한 특성을 몸을 포화 혈압, 신진 대사의 정상화를 촉진하는 데 도움이 될 것입니다, 콜레스테롤 수치의 안정화. 또한, 영양사는 명태 도움의 유익한 특성이 건강한 체중을 유지하는 말, 그래서 비만으로 고통받는 환자들에게이 물고기를 권장합니다. 이 물고기는 다른 방법으로 요리 할 수있다, 그러나 오늘 우리는 명태를 넣어하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

가장 쉬운 방법,하지만 많은으로 덜 절묘한 사랑 - 양파와 당근이 명태 조림. 일반 재료, 조리법은 매우하지 노동 집약적하지만 그것은 매우 맛이 물고기를 끈다. 그래서, 조리법 처음. 500-600 GR의 두 부분에서 우리는 튀김 생선 필레, 1-2 양파, 2 개 개의 대형 당근, 고추, 후추, 소금, 베이 잎의 부부, 식물성 기름이 필요합니다. 다이 싱 정화 매체와 투명 상태로 절단 식물성 기름에 튀긴 활. 당근은 부드러운 때까지 모두 함께 청소 양파와 거칠게 강판 당근과 튀김에 추가합니다. 명태 내, 지느러미와 뼈, 작은 조각으로 잘라 양파와 당근에, 냄비에 넣어를 제거합니다. 다음 고추 (접지, 완두콩), 베이 잎, 소금을 추가, 그것으로 물 (뜨거운) 한 잔을 채우고 뚜껑을 닫습니다. 물이 끓는되면, 불을 감소 뚜껑을 떼지 않고 또 다른 45 분 동안 열 명태 스튜 기다립니다. 조리 후 접시에 확산하고 다진 허브와 함께 뿌린다.

명태 스튜 - 두 번째 레시피. 철저하게 씻어, 물고기의 1kg을 가지고 지느러미, 꼬리, 내장을 제거하고 작은 조각으로 잘라. 우리는 프라이팬을 따뜻하게 식물성 기름을 추가하고 따뜻하게. 양념 (소금, 후추)와 팬을 보내와 밀가루의 뼈를 발라 낸 생선 조각을 준비. 기름이 잘 점화되면, 명태는 아름다운 황금 갈색이있을 것이다. 절반 링에 2-3 헤드 양파 잘라 당근 500-700gr 화격자 (바람직 큼). 먼저 양파를 기름에 튀긴 다음, 당근, 약간의 소금과 후추을 첨가. 어떤 경우에 양파와 당근 물고기와 같은 기름에 튀김 필요가 없습니다. 또는 다른 팬을, 또는 물고기의 세척 할 것. 로스팅 과정이 완료되면, 또 다른 5~7분에 레몬 주스 야채 1-2와 튀김 뿌 렸 다.

찐 명태 - 요리 준비의 마지막 순간에 도착. 냄비에, 다음, ¼ 컵 식물성 기름, 야채 튀김의 확산 절반을 붓고 그 위에 생선과 양파와 당근의 나머지 부분을 누워. ½ 컵 물 (바람직 따뜻한)를 추가, 뚜껑을 닫고 30 분 동안 스튜를 넣어.

또 다른 맛있는 조리법 - 야채와 토마토 페이스트와 명태 조림. 이 중간 크기의 물고기를 가지고 이전의 레시피로 같은 방법으로 준비합니다. 프라이 비트에 식물유 (껍질 잡아). 양파 링 또는 반 반지, 당근, 화격자로 절단 모두 취향에 소금과 후추를 추가, 해바라기 기름에 튀긴. 양파와 당근은 단독 재량에 따라 취할 수 있지만, 너무 멀리와 (모두 2 ~ 3 개) 너무 작하지 갈 수 없습니다. 냄비에 마가린의 1백-1백50g을 녹여 거기에 3 ~ 4 큰술을 추가합니다. 숟가락은 약 10 분 동안 튀김 붙여 넣기, 토마토. 배치 된 물고기가 적어도 1-1,5sm 다음 물로 덮여되도록 다음 계산에서 따뜻한 물을 추가합니다. 우리는 볶음 야채 위에 놓고 40 분 끓인다. 요리는 조리 후 즉시 할 수 있습니다 봉사하지만 약간의 시간 (10-12 시간) 방치 할 경우 물고기는 더 나은 맛 것입니다.