닭 담배를위한 맛있는 요리법

레시피 치킨 담배 으로부터 우리에게 온 백인 요리. 이 부드러운 맛과 풍미 요리 두께의 특별한 팬에 향신료와 향기로운 향신료와 튀김, 닭입니다. 준비된 담배 닭은 아주 쉽게, 당신은 미묘한의 일부를 알 필요가 있다는 사실에도 불구하고.

치킨 Tabaka. 사진과 레시피

우리는 닭 담배를 준비하는 방법 중 하나를 충족하기 위해 제공합니다. 이렇게하려면, 당신은 제품의 간단한 설정이 필요합니다 :

• (인분의 수에 따라) 하나 또는 두 개의 닭 도체;
• 한 쌍의 숟가락 버터, 식물성;
• 소금과 마늘.

어떻게 닭 담배 요리를? 준비의 조리법은 시체 린스, 약간 건조 : 고기의 준비를 시작하는 것이 필요하다. 가슴과 복부에 잘라.

닭을 확장합니다. 소금 시즌. 고기 부엌 망치를 격퇴. 당신은 몇 센티미터의 동일한 두께에 대해 닭의 부드러운 레이어를 얻어야한다. 향신료와 문질러 시체. 이제 버터와 프라이팬을 가열한다. 이 닭고기를 썰어 넣습니다. 최고 푸시를 누르십시오. 한쪽의 첫 번째 20 분 정도 구운 다음 다른 측면에서 또 다른 15 분 동안 켜십시오. 화재는 중간 절제해야한다. 레시피 치킨 담배는 매우 간단합니다, 그래서 요리는 거의 준비가되어 있습니다. 당신은 고기 소스를 만들 수 있습니다. 절구에 마늘 절단 또는 갈기. 추가로이 몇 큰술, 마요네즈. 마늘 소스와 닭을 붓고 제공합니다. 반찬 적합 야채와 쌀.

선택 성분의 팁과 조언

사실 그 준비의 기술이 매우 간단에도 불구하고, 당신은 코카서스의 레시피 닭 담배 무엇인지 언급 할 필요가있다. 첫째, 그것은 튀김 컨테이너의 사용이다. 전통적으로, "tapaka"라는 특별한 팬을 복용. 그것은 특히 맛있는 고기를 밝혀졌습니다. 둘째, 향신료와 조미료없이 일부 동양 요리? 레시피 치킨 담배 - 예외는 아니다. 접시에 검은 후추뿐만 아니라 백리향, 고추, 실란트 등을 넣을 수 있습니다. 당신은 소금과 후추 외에, 고전 닭 담배를 요리 할 경우, 아무것도 넣어하지 않는 것이 좋다. 또한, 닭의 선택시 만 다리나 허벅지가있는 경우, 그들은 또한이 조리법 튀김 수없는 이상 500 그램 이하의 무게 작은 시체에 우선을 제공합니다. 맛있는 향기 고기를 가져옵니다.

요리의 특징

닭 a는 망치를 격퇴해야합니다. 이것은 또한 닭의 다른 부분에 적용됩니다. 그 후, 피클 제품에 권장합니다. 당신은 그것없이 할 수 있지만, 약 10 시간 동안 전통적으로 절인 닭 스탠드 수 있습니다. 그 후, 고기는 불해야한다. 당신은 절임을 건너 뛸 경우, 1-2 손가락에서 수위의 팬에 부어 치킨 혼합물에 녹은 버터와 장소를 넣어하는 것이 필요하다. 필요한 압력 고기 최소 열 적어도 한시간 튀겨. 닭 절인 경우에만 오일을 사용, 물없이 할 수 있습니다. 황금 갈색까지 양쪽에 조각을 볶는다. 에 남아있는 오일 캔 따뜻한 야채 닭 - 달콤한 고추, 토마토. 채소, 과일 (석류 또는 코르 넬) 소스와 야채를 함께 낸다.