Kanolli - 디저트 레시피. Kanolli 시칠리아 - 조리법

Kanolli (제조법에 대하여 상세히 설명한다)의 공기 내부 달콤한 바삭 부드러운 크림 튜브 형태로 제조 된 전통적인 시실리 디저트. 이 같은 제품은 요리와 튀김, 오븐에 될 수 있음에 유의해야한다. 오늘 우리는 두 번째 옵션을 확인합니다. 기름에 튀긴 튜브 후 너무 지방과 칼로리가 높은입니다.

시칠리아 kanolli : 완성 된 요리의 사진과 함께 조리법

당신이 그런 이상한 달콤한 제품을 만들기 전에, 반죽, 그 후 치즈, 아몬드 반죽을 구워해야합니다. 혼합 그것을 구입하는 것이 필요하다 :

• 밀가루 등 - 약 300g;
• 신선한 버터 오일 - 60g (사전 용융);
• 코코아 분말 - 3 큰 숟가락;
• 베이킹 소다는 (선택적으로 식초를 소화) - 불완전 작은 술,
• 스몰 schepotochka - 나트륨 작은 소금
• 모래 설탕 - 2 큰 숟가락;
• 반 달콤한 화이트 와인 -면 처리 된 유리.

요리의 기초

튜브의 준비의 모든 규칙에 따라 당신은 정말 맛있고 바삭 바삭 kanolli을 얻을 것이다. 해당 제품의 조리법이 비교적 간단하고 저렴한 구성 요소를 포함한다. 이 요리의 기초가 알코올 음료의 큰 숫자를 포함한다는 사실로 인해, 디저트 어린이를위한 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면, 와인은 보통 우유에 교체해야합니다. 따라서,이 그릇에 혼합한다 버터, 빛 밀가루, 코코아 가루, 설탕, 일반 소금과 작은 반 달콤한 알코올 음료 녹은. 그 결과, 당신은, 부드러운 탄력과 균일 한 반죽이 가야 초콜릿 갈색, 가방에 넣고 냉장고에 한 시간 이상 서 있도록해야한다.

맛있고 부드러운 kanolli : 에어 크림 조리법

오늘이 디저트에 대한 충전을하는 방법에 여러 가지가 있다는 것을 주목해야한다. 우리는 가장 쉽고 빠른 고려한다. 이를 위해 우리는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :

• 부드러운 치즈 커드 "마스카"- 400g;
• 매체 닭 계란 - 2 개;.
• 가루 설탕 - 130g;
• 어떤 럼 - 큰 스푼;
• 화이트 초콜릿 - 하나 개의 타일;
• 신선한 우유 - 1-3 큰 스푼;
• 최대 지방 크림 - 90g;
• 밝은 설탕에 절인 과일 - 원하는대로 장식하는 데 사용.

어떻게 공기와 달콤한 크림을 만드는 방법?

부드러운 치즈 "마스카"을 기반으로 Kanolli 시칠리아 조리법, 가장 맛있고 부드러운 얻을. 이러한 특이한 먹거리해야 채찍 손 털 또는 전기 믹서 표시 우유 제품, 점차적으로 가루 설탕과 럼 무거운 크림을 추가를 확인하십시오. 수득 된 질량은 냉각 실에 투입하고, 즉시 다른 부분 크림의 제조를 진행한다. 이것은 휴식 계란을 필요로하며 노른자에서 백인을 분리합니다. 마지막 구성 요소는 필요하지 않을 것입니다, 그래서는 다른 요리의 준비에 사용할 수 있습니다. 단백질에 관해서는, 그들은 조금 시원하고 심각 서 피크까지 치해야합니다. 그 후, 충전 양측은 30 분 동안 냉장고에, 한 그릇에 결합 철저하게 혼합 배치해야합니다.

성형 및 오븐 기지의 소성 공정

kanolli 초콜렛 롤은 아주 쉽게 형성했다. 이를 위하여는, 냉장실에서 반죽을 제거 5-6 mm의 시트 두께로 롤하고 변 7cm 사각형으로 절단 할 필요가있다. 그 후, 모든 항목은 매우 특별한 금형에 나사해야합니다. 당신의 집에서 같은 장치가 아니었다면, 그들은 독립적으로 두꺼운 호일 할 수 있습니다. 튜브의 끝에 배치해야 양피지 와 18-20분을위한 예열 된 오븐에서 보낼 수 있습니다. 이 기간 동안, 제품은 완전히 propekutsya, 바삭하고 매우 맛이있다.

어떻게 당신은 디저트를 준비하고 크림과 함께 그것을 채울?

시칠리아 kanolli, 우리가 고려하고있는 조리법, 다른 방법으로 밖으로 만들 수 있습니다. 우리는 원래의 방법을 가장 간단한 당신에게 선물하기로 결정하지만, 같은 시간에. 이를 위해이 신선한 우유의 몇 큰술을 추가하여 초콜릿의 흰색 막대 용융 한 후 코트 결과 초콜릿 튜브의 날카로운 끝을 유약하는 것이 필요하다. 달콤한 질량이 굳어 후,베이스의 중공 부에 요리 주사기 크림 치즈의 작은 금액을 짠다 필요합니다. 또한, 먹거리에 잘 밝게 넣어 설탕에 절인 과일 착색한다.

테이블에 시칠리아 디저트의 적절한 공급

완성 된 제품은 대형 평면 접시 위에 밖으로 달콤한 슬라이드하고 가루 설탕 또는 다크 초콜릿 칩 관대 상단을 뿌려해야합니다. 뜨거운 차 또는 커피 음료를해야 테이블에 디저트를 제공합니다.

유용한 정보

전통적인 kanolley의 폭과 길이는 다를 수 그가 치료를 준비하고 이탈리아에서 지역에 따라 달라질 수 있습니다. 오늘 디저트는 상기 유럽 국가에서, 그러나 그들의 준비를위한 조리법이 이민자로 1900 년대 덕분에 여전히 미국에서뿐만 아니라 매우 인기가 표현 주목해야한다.