어떻게 젤리 파이크를 준비하는 두 가지 옵션을

젤리 파이크는 다른 방법으로 제조 할 수있다. 오늘 우리는 귀하의 관심에 두의 사용이 필요 하나가 간단한 옵션, 선물 삶은 생선, 그것에서 소 - 그리고 다른.

젤리 파이크을 준비하는 방법에 대한 세부 사항

들어 같은 간단하지만 아주 맛있는 요리, 즉 쉽게 구입할 수있는 제품의 작은 숫자를 구매해야합니다 :

• 메추라기 계란 - 6 개;.
• 작은 신선한 파이크 - 1 개;.
• 인스턴트 젤라틴 - 1.5 디저트 스푼 (액체 1 리터);
• 베이 리프 - 1 개;.
• 바다 소금, 후추 완두콩 - 맛에 추가;
• 통조림 블랙 올리브, 당근, 양파, 화살표, 녹색 완두콩 등 -.에 대한 의지에서 사용하는 요리를 장식합니다.

제품의 준비 채우기 위해

젤리 파이크 단계에서 수행되어야한다. 먼저 우리는 내장, 지느러미, 머리와 꼬리의 신선한 생선을 청소 한 다음 20 분 동안 소금과 후추를 물에 끓여해야합니다. 또한, 국물은 장식 요리로 계속 사용할 수, 베이 잎과 당근을 넣을 수 있습니다.

물고기가 부드러운되면, 가능한 한 냉각이 필요합니다. 파이크가 냉각되는 동안, 삶은되어야한다 , 메추라기 달걀 을 청소하고 반으로 잘라. 또한, 따뜻한 물, 좋은 고기 통조림 올리브, 삶은 당근에 젤라틴을 용해하는 것이 필요하다. 다음 냉장 파이크는 두껍고 부드러운하지 스테이크로 잘라 필요합니다.

성형 요리의 과정

기본 제품이 개발 될 것이다되면, 향기에 연결해야합니다 생선 국물 젤라틴으로 그들을 섞는다.

파이크 젤리, 큰 직경과 매우 깊은하지 냄비를 준비하는 것이 바람직하다. 바닥에 아름다운 물고기 스테이크와 메추라기 계란 넣어 반, 녹색 양파, 삶은 당근, 올리브, 완두콩과 접시 더 맛있어와 눈에 호소 할 다른 재료를 배치해야합니다. 이 후, 모든 구성 요소가 제품이 완전히에 몰입되도록 향기로운 국물로 가득해야합니다. 다음으로 형성된 접시가 완전히 굳어 몇 시간 동안 냉장고에 넣어하는 것이 좋습니다.

어떻게 손님을 제시?

필러 파이크는 냉장 손님에게 제공. 원칙적으로, 그것은 샐러드와 다른 간식과 함께 테이블 포경으로 장식되어 있습니다.

파이크 인형 젤리의 : 요리하는 방법?

쿡이 요리는 훨씬 더 어려워 이전보다. 결국,이 조리법 생선 필렛은 전체 없습니다 사용하지만, 맛 이네의 형태로되어있다.

그래서, 당신이 필요합니다 필러의 제조 :

• 신선한 파이크 큰 손상 - 1 개;.
• 흰 빵 부스러기 - 200g;
• 큰 당근 - 2 개;.
• 표준 달걀 - 2 개;.
• 우유 - 1/3 컵,
• 급성 양파 - 2 머리;
• 신선한 파슬리와 딜 - 60g;
• 소금, 베이 잎, 후추, 지상 - 개인 환경 설정에 추가;
• 젤라틴 - 2 디저트 스푼 (유체의 1.5 리터).

물고기를 박제 준비하는 과정

젤리 파이크 박제하려면 어떤 손상없이 전체와 신선한 생선을 구입해야합니다. 그것은 잘 세척 한 다음 조심스럽게 머리와 스타킹 껍질을 잘라해야합니다. 그 후 당신은 연골과 인접한 뼈에서 필렛을 청소해야합니다. 다음에, 생선 믹서 나 분쇄기 양파와 함께 펄프를 분쇄한다.

또한 소, 당신은 흰 우유에 미리 적신 빵, 1 개 강판 신선한 당근, 소금, 원시 계란, 후추, 다진 신선한 딜과 파슬리의 빵 부스러기를 추가해야합니다. 철저하게이 모든 재료가 조심스럽게 단단히 파이크의 이전 준비 피부 스타킹에 배치해야 섞는다. 충전은 열처리 과정에서 해제하려면 쉘의 구멍이 잘 붕대 또는 수 놓은 실을 권장합니다.

요리 물고기

파이크는 그녀의 박제 된 후 큰 냄비에 넣어, 그것은 시체 2-3 센티미터 덮도록 찬물로 커버한다. 또한 국물에 소금과 후추 양파와 당근, 계절의 머리를 던질 것을 권장합니다. 파이크 끓는 후 약 30 분 동안 요리를해야한다. 이 시간이 지나면 물고기는 정확하고 멋진 얻을 필요가있다. 한편,은, 충전을 위해 국물을 준비 젤라틴과 혼합 및 하드 삶은 계란을 삶아 삶은 당근 친절을 절단하는 것이 필요하다.

성형 요리의 과정

젤리 파이크는 이전의 제조법과 동일하게 형성 박제. 이 냉장 생선에 함께 계란, 녹색 분기, 삶은 당근 등의 재료를 멋지게 요리에 넣어 다음 약 2cm의 두께로 절단하고,해야합니다. 또한 제품은 국물을 부어 5-6 시간 동안 쿨러에 넣어해야합니다. 이 요리, 맛있는 왕성한과 맛을 밖으로뿐만 아니라 회전하는 것이 특히 주목할만한,하지만 놀라 울 정도로 아름답습니다. 이와 관련하여, 어떤 휴일 테이블 안전하게 제조 할 수있다.