냄비에 닭고기

백분의 일 동안 나는 냄비에서의 요리가 매우 편리하다는 것을 이미 확신했고, 요리는 맛있습니다. 그들은 단지 입안에서 녹습니다. 또한, 준비 과정에는 지속적인 모니터링이 필요하지 않습니다. 그래서 오늘 우리는 화분에 닭고기를 갖출 것입니다.

이 요리는 닭고기가 필요합니다. (이것은 모든 사람을위한 선택입니다. 나는 허벅지를 선호하므로 냄비 수에 따라 닭 허벅지 를 6 개, 닭 날개 또는 필레를 사용할 수 있습니다.) 6 개의 중간 감자 (냄비 당 감자) 3 개 큰 양파, 달콤한 고추, 소금 및 향료 맛 (나는 닭고기 조미료가 있음), 크림 100ml (중간 정도 - 최대 22 %), 토마토 소스 50g, 버터 60g, 녹색 (바람직하게는 딜과 파슬리).

냄비에있는 닭고기는 건조되지 않으므로 찬물에 1 시간 정도 담가 두어야합니다. 다음으로 소금과 향료로 상처를 닦습니다. 내 감자는 청소되고 큐브로 절단됩니다. 양파는 잘게 잘랐다. 남비의 바닥에 우리는 하나의 허벅지를 깔고, 감자와 양파로 덮고, 크림을 뿌리고, 후추를 깔고 (버터로 자른 다) 버터와 약간의 물과 토마토 소스를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 마찬가지로 나머지 5 개의 화분도 채 웁니다. 중요한 것은 많은 물을 부어주지 않으면 그렇지 않으면 수프가 될 것입니다. 남비에있는 닭은 대략 1 시간 반 동안 구워진다. 완성 된 접시는 허브와 뿌 렸 다. 냄비에 테이블을 직접 담아도 맛있습니다. 원하는 경우 야채 샐러드를 추가로 준비 할 수 있습니다. 마찬가지로 냄비에 닭고기 필레를 요리 할 수 있습니다.

일반적으로 닭고기는식이 육류를 말합니다. 물론 그 가치는 칠면조 고기 보다 열등하지만 유용한 제품이기도합니다. 적어도, 소화를위한 닭고기는 쇠고기와 돼지 고기보다 우수합니다.

나는 다른 조리법을 제안하고 싶다 - 야채를 가진 화분에있는 닭. 성분 나는 두 부분으로 계산됩니다. 요리에는 닭 햄 2 개, 가지 2 개, 중간 당근 1 개, 잘 익은 토마토 2 개, 녹색 채소, 녹색 양파, 토마토 소스, 닭고기 용 소금 향신료, 마늘 정향 나무 한 켤레가 필요합니다.

햄을 작은 조각으로 나눕니다 (돌로 직접 만들 수 있습니다), 가지를 벗겨 내고 큐브로 자릅니다. 당근은 큰 강판, 마늘, 양파에 가늘게 파쇄됩니다. 이 모든 야채와 고기는 중불로 반쯤 조리 한 후 토마토 페이스트 또는 소스를 부어 소금과 향신료로 맛을 낸다. 그런 다음 냄비에 누워 약간의 끓인 물을 더하고 오븐에서 1 시간 동안 시들게합니다. 온도가 급격히 떨어지지 않도록 솥을 차가운 오븐에 넣어야한다는 것을 잊지 마십시오. 끓는 물로 끓인 토마토는 껍질을 벗기고 체를 통해 문지릅니다. 이 토마토 혼합물은 녹색 양파 및 다른 허브와 혼합됩니다. 준비하기 5 분 전에 냄비를 가져 토마토 혼합물을 허브와 함께 부어 넣습니다. 그게 다야, 채소가 든 닭고기가 준비 됐어. 이 조리법에서는 야채를 사용할 수 있으며 젊은 스쿼시와 브로콜리 양배추와 잘 어울립니다. 일반 양배추를 사용할 수 있습니다.

닭고기는 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 다른 유형으로 대체 할 수도 있습니다. 나는 물고기가 이런 방식으로 요리하지는 않았지만 냄비에 맛있는 맛을 가져야한다고 생각한다.

냄비에 있는 요리법은 저녁 식사를 기다리는 동안 난로에서 몇 시간 동안 돌아야 할 필요가 없기 때문에 좋습니다. 모든 재료를 놓은 다음 약간의 물을 부어 굽고 오븐에 보냅니다. 중요한 것은 점토 냄비 를 적절하게 다루는 방법을 배우므로 균열이 발생하지 않도록하는 것입니다. 그리고 기술의 나머지 부분은 시간과 축적 된 경험으로 올 것입니다. 냄비 요리의 즐거움을 준비하고 사랑하는 사람들을 맛있는 저녁 식사와 함께 즐기며 유용하고 사랑으로 요리하십시오! 맛있게 드십시오!