렌즈 콩 수프 - 한 판에서 동양과 서양

에 대한 긴 이야기가 될 수 렌즈 콩의 혜택 건강. 그것에서 제조 된 가장 아름답고 인기있는 요리는, 렌즈 콩 수프 간주됩니다. 그리고 아래의 준비의 비밀을 공개합니다.

클래식 렌즈 콩 스프, 일명 스프

이제 많은 요리 책은 렌즈 콩에서 수프의 선택을 제공합니다. 하지만 여전히, 즉 제품의 쉬운 설정을 필요로하는의 준비를위한 고전적인 조리법을 가지고 :

• 렌즈 콩 - 한 컵 또는 200g;
• 마늘 - 3 개 정향;
• 잔디 - 시즌, 그것은 가장 신선한 (파슬리, 로즈마리, 딜) 인 경우 -하지 않을 경우, 건조의 컬렉션을 만들 낫다는;
• 물 - 4 개 안경 리터;
• 소금과 식초.

조리 과정은 매우 간단합니다. 조심스럽게 수건 렌즈 콩, 이동 세척하고 건조하는 데 충분하다. 그런 다음 냄비에 넣고 물을 다룹니다. 요리를 좋아하는 사람들을 위해 스프 multivarka을, 물과 렌즈 콩의 비율은 변경해야합니다. 그것을 부어 : 세 부분으로 물에 렌즈 콩 중 하나.

그것은 부드러운 때까지해야한다 끓인다. 그 친척 (완두콩, 콩), 달리 훨씬 더 빨리 준비. 이 경우에는 약 50 분이 걸린다. 일시간 - 그리고 Multivarki은 "담금질"모드를 선호한다. 렌즈 콩 준비에 도달하면, 여기에 마늘을 추가합니다. 수프 더 매운 향과 마늘의 맛이 잘게 할을하고 언론을 통해 전달합니다. 그 후, 렌즈 콩 수프는 식초와 소금과 허브와 양념. 준비 렌즈 콩의 클래식 수프.

이 조리법의 대부분은 토마토, 고추, 지상 커 민이 수프에 포함하는 것이 좋습니다 있음을 주목할 필요가있다. 또한, 그것을 부드러운 맛을 제공하기 위해, 당신은 약간의 버터를 추가 할 수 있습니다.

렌즈 콩 수프

고전에서 렌즈 콩 수프 수프 - 그의 "형제"를 특징. 구성 성분의 훨씬 더 넓은, 그리고 포함

• 렌즈 콩 - 1 컵;
• 빨간 피망, 토마토와 큰 전구는 동일합니다;
• 물 5 컵,
• 향신료 - 소금과 빨간색 (중요) 고추 가루;
• 어떤 선호 고기,하지만 최고의 소시지.

프라이팬의 시작과 관련이 조리 레시피. 이렇게하려면 모든 야채 세척 및 중간 크기의 조각을 절단한다. 일단 식물성 기름과 잘 가열 된 프라이팬에 그들은 가벼운 황금 색상에 튀긴. 야채가 원하는 상태에 도달하면, 전체 렌즈 콩은 그들에게 보냈다. 당신이 관심, 다음 야채와 향신료 붉은 색을 지불,이 경우 동일한 색상의 렌즈를 선택하는 것이 가장 좋습니다,하지만 지금은 중요하지 않습니다. 렌즈 콩 요리 야채는 매 3 또는 사분의 물을 한 숟가락을 추가, 15 분이어야한다.

다음으로, 전체 혼합물은 팬으로 이동시키고 나머지 물을 기입 할 필요가 있었다. 조리 과정은 튀김과 같은 시간 간격 걸린다.

다음, 믹서기를 사용하여, 렌즈 콩 수프 퓌레를 분쇄 향신료를 추가 할 때 테이블을 신청해야한다 - 훈제 잘게으로 장식합니다.

팁 : 믹서기가없는 경우 체를 사용하여 그 결과 요리를 연마 할 수 있습니다. 이 과정은 물론, 시간이 많이 걸리는하지만 결과는 가치가있다.

터키어 렌즈 콩 스프

그러나 터키,이 수프는 추운 날씨에서 가장 좋아하는 순위에 상승했다. 그것은 휴일, 심지어 결혼식 테이블에 제공됩니다. 이 요리에 대한 많은 옵션이 있지만,이 조리법은 그 제품을 제공됩니다.

터키어 렌즈 콩 수프에서 준비 :

• 빨간 렌즈 콩 - 한 잔;
• 양파 (헤드 2) 하나 개의 오디오 감자 당근;
• 향신료 - 소금, 칠리 고추와 마늘의 세 정향;
• 토마토 페이스트의 세 스푼 (하지만이 토마토 퓌레 (4)를 교체하는 것이 좋습니다)
• 물 1.5 리터.

다음과 같이 조리 과정은 다음과 같습니다 냄비에 튀김 양파를 다이 싱, 다음 순서에 추가 : 분쇄 마늘, 고추 강판 당근. 그것은 5 분 혼합물을 위해 양조하고, 렌즈 콩 토마토 페이스트를 추가 할 수 있습니다. 끊임없이 약동, 물 한 잔을 부어. 렌즈 콩 혼합물이 물을 흡수하면, 액체와 분리 된 감자의 잔량을 추가한다. 요리 렌즈 콩 때까지 끓인다.

수프 조리되면, 믹서기로 분쇄. 생성 된 혼합물을 15 분 동안 요리를 다시 전송해야합니다. 터키 조리법의 전체 렌즈 콩 스프, 준비가 된 것입니다.

- 식사 봉!