마지막 청소 : 오븐에 공백 소독 항아리

향후 사용을 위해 공백을 제작, 불임을 준수하는 것이 중요합니다. 식품 가공 및 저장 용 용기의 제조 모든 병원성 박테리아가 소멸되어야한다. 통조림 항아리 반드시 비누 또는 소를 정제하고 흐르는 물로 세척 하였다. 그리고 그들은 몇 동안 누르고 철저하게 삶은 전자 레인지 또는 aerogrill 뚜껑에 몇 분을 넣어 끓는 물에 걸쳐 붓는다.

이 마지막 포인트는 용기의 오염을 제거하기위한 노력 일부 주부는 어려운 작업을 보일 겁 수 있습니다. 이 있기 때문에 그리고 그것은 헛된에 소독 할 수있는 방법 을 사용할 수 있습니다 워크에 대한 항아리, 심지어 가장 미숙 한 젊은 여자. 프로세스는 크게 종래 부엌 오븐을 사용함으로써 단순화 될 수있다.

단지를 살균 공백으로

끓는 물이 가득 가장자리에 부엌 냄비와 버킷에 배치 할 필요가 없습니다, 당신은 훨씬 더 쉽게 할 수 있습니다. 오래 전, 우리 할머니는 집에 부엌 오븐의 새로운 가능성을 발견하는 데 사용됩니다. 그것은 접근 넓고 사용하기 쉽습니다. 그것은 커버 제품 (물론, 단지 철과 고무 삽입없이), 은행, 국자 및 기타 필요한 용품을 마련하기 전에 오염을 제거 할 수 있습니다.

때때로 레시피 블랭크 살균 병을 제공 하였다. 오븐에서 훨씬 어려움없이 수행 할 수 있습니다. 행동의 의미 - 통조림 음식과 인간의 건강에 해를 끼칠를 망칠 수있는 모든 박테리아와 곰팡이의 완전한 파괴.

먼저주의 깊게 칩과 균열의 존재를 은행을 조사 할 필요가있다. 가열하는 경우, 그들은 오븐 프리폼만으로 전체 컨테이너 것을 조건으로 수행하지만 살균 캔 버스트있다.

그런 다음 용기를 준비하고, 그에 따라 필요한 절임 네이드 나 잼을 마련 할 필요가있다. 완성 된 제품을 속이고하지 않고, 커버를 보존해야합니다. 또한, 살균 공백 캔을 행한다.

오븐 1 용기 그리드 상에 배치하고, 단지 그 가스가 온. 온도를 모니터링하는 것이 필요하다 : 유리가 파손될 우려가, 120 개 이상의 학위를 해제 할 수 없습니다.

레시피에 표시된 조리 시간. 그것은 일반적으로 0.5-0.7 리터 캔의 볼륨 10 ~ 15 분, 1 리터 캔 20 분입니다. 필요한 시간 후, 그들이 조금 냉각 몇 시간 동안 은행을 가스를 끄고 떠날 필요하다.

주의, 뜨거운 곰!

특수 직물 또는 실리콘 냄비 홀더를 사용하여 조심스럽게 요리를 제거합니다. 중요한 점은 : 그것은 건조해야합니다. 젖은 천으로 손을 점화시키지 않도록 첫째, 둘째, 상기 온도 차이로부터 고온 유리를 해독 할 수있다. 은행, 목 다음 화상을 방지하지 않습니다, 손에서 미끄러 수 있습니다 자신의 측면을 유지해야합니다. 즉시 덮인 은행의 발작 후.

저온 살균 법

오븐에서 공백 단지 살균하는 생리 활성 물질 및 비타민 부가 불가피 붕괴 된 고온 제품에 지속적인 영향을 포함한다. 저온 살균은 75-90 °의 온도에서 수행하고 처리 된 제품의보다 부드러운 방식이다. 그것은 장기 저장 될 계획되지 않은 식초, 또는 공백, 많이 가지고 잼, 피클에 사용됩니다.