맛있는 로스트 칠면조입니다. 터키 칠면조 구이

칠면조 요리는 세계의 모든 나라에서 사랑 받고 요리됩니다. 이 새의 고기는 돼지 고기 쇠고기보다 가볍고 영양 학자들도 권장합니다. 그러나 그녀의 가슴은 특히 건조한 것은 아니지만 닭보다 훨씬 맛있고 부드럽습니다. 특히 감정가들 사이에서 로스트 칠면조는 매우 중요합니다. 이것은 가족을위한 저녁 식사가 될뿐만 아니라 프론트 데스크에서 명예로운 자리를 차지할 수있는 맛있는 요리입니다.

그냥 구이

거대한 종류의 칠면조에서 로스트를 요리 할 수있는 요리법. 그리고 그 중에서도 가장 원시적 인 것조차도주의와 존경과 실행에 합당합니다. 접시는 다음과 같이 준비됩니다.

800 그램의 터키는 씻어서 말린 다음 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬, 가마솥 또는 스튜 냄비에서, 고기는 해바라기와 버터의 혼합물에서 튀겨진다. 식욕 돋우는 빵 껍질의 형성 후에, 그것은 향미료에 따라 부어지고 맛을 낸다. 동등한 양의 감자는 청소하고, 커트 칠하지 않고 칠면조에 쏟아 붓습니다. 공동 구이는 1/4 시간 동안 진행되며, 가마솥에는 3 개의 얇게 썬 토마토와 4 개의 양파와 3 개의 불가 리아 고추로 잘게 잘게 자릅니다. 십여 분이 지나면 잘게 잘린 허브 (파슬리와 딜)가 6 마리의 마늘 정향과 섞여서 후춧가루를 뿌린다. 혼합 후, 칠면조 고기는 접시와 테이블 위에서 거의 즉시 제거됩니다.

요리에 대한 실험은 금지되어 있지 않습니다. 브뤼셀 콩나물, 완두콩, 호박 또는 가지로 다양 할 수 있습니다.

버섯 버전

가장 자주, 칠면조 구이는 감자로 조리됩니다. 그러나 이것은 필수 조건은 아닙니다. 많은 사람들은 버섯으로 더욱 맛있다고 생각합니다. 이 작업을 수행하는 절차는 약간 다릅니다. 첫째, 두 개의 큰 당근과 하나의 전구를 자르십시오. 두꺼운 벽으로 뒤덮힌 그릇에서 5 분 동안 야채를 튀긴 후 마늘 정이 3 개와 카레 가루가 든 스푼으로 볶는다.

1 분간 교반하면 비교적 작은 칠면조가 부어진다 (700-800 g). 약 2 분 동안 활발하게 저어 주어야 고기가 흰색으로 고르게 변합니다. 그 다음, 닭고기를 넣을 수있는 1 리터의 새 국물을 넣습니다 (극단적 인 경우 물을 뺀다). 뚜껑을 덮고 칠면조 고기를 준비 할 때까지 끓입니다. 평균적으로 프로세스는 30 분이 넘습니다. 끝나기 약 10 분 전, 절반 또는 4 분의 1로 자른 1 킬로그램의 샴 피뇽이 부어집니다. 이미 접시에 음식이 뿌려져 있습니다.

터키 칠면조 구이

접시를 부분적으로 준비하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 엄숙한 테이블에서 제공된다면 특히 유혹스러운 생각입니다. 우아하고 시간을 식힐 시간이 없습니다. 그래서, 시간에 화분에 심었다면이 조리법이 당신을위한 것입니다. 감자는 작은 블록으로 잘립니다. 원하는 경우, 괴경이 작 으면 간단히 잘라낼 수 있습니다. 양파는 가늘게 자르는 것이 좋지만, 반쪽 반지는 잘게 자르십시오. 칠면조 고기 는 감자의 크기에 맞게 조각 으로 절단됩니다. 안쪽의 각 냄비에 기름이 묻어 있고 모든 재료가 소금물로 덮여 있고 향료가 뿌려져 있습니다. 상단까지 제품이 두 손가락에 닿지 않아야합니다. 마지막에 물 또는 국물 3-4 큰 술을 붓고 (접시의 양에 따라 다름) 작은 기름 조각을 깔고 뚜껑을 닫은 다음 가열 된 오븐에 넣습니다. 200도에서 칠면조 로스트는 약 1 시간 동안 구워 질 것이며 이것은 다시 화분의 크기에 의해 결정됩니다. 그것은 그 (것)들에서 잘게 썬 양파 펜으로 뿌려졌다, 직접적으로 봉사한다.

다 변수에 대한 조리법

쉽게 칠면조 구이가 준비되고 좋아하는 주방 조수가 준비됩니다. 첫째로, 기름에서 "뜨거운"형태, 잘게 잘린 양파를 가진 가금의 조각은 튀겨진다. 이 단계에서 평균 육류 중량이 600 그램인데 한 시간이 걸립니다. 그런 다음 호박과 3 개의 토마토 큐브를 넣고, 1 킬로그램의 끈을 콩에 넣고 소금에 향신료와 발삼 식초를 곁들인다. 시간과 모드는 동일하며, 상위 3 개에 압력을가하십시오. 떨어 뜨린 후, 로스트는 다진 허브와 마늘을 섞어서 맛을 낸 후 혼합하여 테이블에 제공합니다.