물고기 바퀴벌레 : 설명, 특성, 영양 가치와 리뷰

러시아에서 매우 인기 물고기가있다. 그것은 별도의 찬으로 먹을 수, 맥주와 간식으로한다. 그것은 가치가 고려되지 않았기 때문에 그 어부되면 단순히 자신의 네트워크에서 발생합니다. 그러나 모든 20 세기 초에 변경이. 지금은 러시아의 어업의 중심 자리를 차지합니다. 우리는 바퀴벌레라는 물고기의 종에 대해 말하고있다.

바퀴벌레에 대한 일반 정보

이 물고기는 길이가 30cm까지 도달 할 수 있습니다. 그것의 특징 - 실버 붓꽃. 또한, 그녀의 눈동자를 통해 다크 스팟을 두었다. 육식 바퀴벌레 - 카스피해에서 사는 물고기. 그 다이어트는 앉아있는 무척추 동물에 의해 지배된다.

어부 가치 어종 만 사냥 한 시간이 있었다. 이 ryboshka은 관심의 가치가 고려되지 않았다. 그러나 시간이 지남에 따라, 낚시 신속하게 개발하기 시작했다. 그런 다음, XX 세기의 시작 부분에, 갑자기 맛과 바퀴벌레와 같은 품종의 영양 가치를 열었다. 다른 형태로 사용되는 물고기 : 훈제, 건조, 염장, 건조 및 다른 조리법에서 열처리 후. 흥미롭게도, 육포 말린 생선도 prokoptit 경우, 그 값이 증가합니다. 뿐만 아니라 먹고 물고기의 고기를, 뿐만 아니라, 물론, 그녀의 송아지. 그러나 바퀴벌레는 우유에 찐 - 거의 우아한입니다. 그것은 매우 맛이 인기입니다.

유용한 특성

그 바퀴벌레 외에도 - 물고기는 맛, 그것은 또한 매우 유용하다. 단백질은 매우 많은 양을 포함한다. 생선 지방산, 비타민 C, B 및 macroelements (염소, 인, 칼슘, 나트륨 등)을 포함하고, 포화.

맛있고 건강한 바퀴벌레 - 물고기 포함 된 미량 원소 니켈과 몰리브덴. 그것은 심장 및 혈관 질환의 예방에 도움이되는 훌륭한 예방 도구 만들기, 고도 불포화 지방산이 포함되어 있습니다.

100g 당 95 칼로리 - 이러한 모든 장점 외에도이 물고기는 칼로리가 낮습니다. 우리는식이 요법을 준수 사람들을위한 이상적이라고 말할 수 있습니다. 무게 바퀴벌레는 700g에 도달 할 수 있습니다.

특징 낚시

그것은 물고기 종 잉어을 말한다. 바퀴벌레 낚시는 볼가 강에 실시한다. 많은 사람들이 바퀴벌레와 혼동. 그러나 그것은 단지 언뜻보기에, 그들은 동일하다. 숙련 된 낚시꾼 쉽게 큰 바퀴벌레 바퀴벌레, 구별하고, 조리개는 상기 한 특성 징후가 있습니다.

건조 제조 방법에 매우 큰 적당한 지방은 얼음 (부동) 물고기에서 붙 잡았다. 말린 바퀴벌레 - 그것은 매우 어렵에서 이탈 너무 맛있는 제품입니다. 이 담금질 또는 열처리 다른 유형의 대상이되지 않기 때문에 또한, 모든 유용한 특성을 유지합니다. 그 특성이 떨어진다 말린 생선 바퀴벌레,하지만 여전히 많은하지 그것을 육포를 좋아한다.

의도적으로 캐치 바퀴벌레는 약 150 년 동안 수행한다. 그들은 물고기의 이동이 청어보다 일찍 일어나는 것을 깨달았을 때 그녀는 잡기 시작했다. 그녀는 잡아 처리 후 판매하기 시작했다.

처음에는 그냥 소금에 절인. 은 "kopchonki"에 의해 요리에 사용 낙후 된 계란 물고기. "karbovki"의 방법으로 처리 개발 계란 물고기. 이러한 방법은 더 나은 염장의 측면에있는 슬롯에 필요한 생선 개발 캐비어 다르다. 시체는 냈네와 소금에 절인 전체 없습니다. 피 인 피부에 준비된 물고기 nasazhivalas 6~8 조각 소금 배럴에 장착한다. 바퀴벌레가 준비되면, 공기와 vyalili에 걸려. 그녀는 흡연이나 시장에 판매 또는 갔다 후. 나는 맥주 애호가들은 말린 생선 훈제 간식을 선호하는 말을해야합니다.

바퀴벌레의 단점과 바퀴벌레에서의 차이

- 민물 또는 "바퀴벌레 : 때때로 당신은 질문들을 수 바닷물 물고기? 그녀는 부정적인 자질을 가지고 있다면 "이 물고기는 매우 유용하지만 단점이있다 - 때문에 뼈의 풍요 로움의 먹는 불편 함을. 따라서, 가장 자주 건조 형태로 사용되며, 그 자리에 더 튀김을 잡을 수 있습니다. 스프와 바퀴벌레의 수프를 요리하지 않는 것이 좋습니다. 이 맛 그러나 조림.

카스피해에서 바퀴벌레를 거. 북 카스피해, 투르크 메니스탄 및 쿠라 - 그것은 떼를 형성한다. 여성은 일반적으로 33 000 계란의 최대를 낳는다. 에 물고기 산란 볼가에 주로 온다. 훨씬 적은 - 엠부, 우랄와 테 레크있다. 그녀는 4 월에 산란을하기 시작 - 월. 때문에 카스피해 수준의 가을의 물고기 숫자가 크게 감소 하였다. 월동, 먹이, 재생 조건을 악화. 또한 상황에 밀렵에 영향을 미칩니다.

물고기는 건조 물고기처럼,이 - 바퀴벌레는. 그들은 심지어 혼란, 심지어 하나의 동일한 것으로 간주. 강 바퀴벌레 바퀴벌레 다른 크기, 상술 한 바와 같이, 눈의 특징적인 가입일. 여기에 그녀는 검은 색 테두리에 회색 지느러미, 더 많은 대비를 추가 할 수 있습니다.

재생

로치는 6 회까지의 삶을 재현 할 수있다. 계란 50 미터의 깊이에 배치됩니다. 바다에 바퀴벌레 월동. 가을 큰 떼 그것은 볼가의 은행에 관해서, 그리고 강의 입으로 전 덩이에서 겨울을 보내고하고 있습니다. 그러나 시베리아 바퀴벌레와는 달리 입에 포함되지 않습니다. 이른 봄에, 때로는 늦은 겨울에 강에서 바퀴벌레가있다. 그것은 기상 조건에 따라 달라집니다. 콜드 지연 출력, 바다에서 바람이, 반대로,이 과정에 기여한다.

일부 개별 고래 2 월 하반기에 어딘가에 더 얼음 아래 강으로 이동하기 시작한다. 얼음이 아래로 올 3 월에, 물고기의 증가 흐름,하지만 결국 4 월에 갈 것입니다. 볼가의 모든 무기에 바퀴벌레 떼 동안 스트레칭,하지만 더 볼고그라드 거의 제공하지 않습니다. 물고기의 대부분은 모든 채널과 백 워터스을 기록, 강의 입에 남아 산란을 위해 장소를 찾습니다. 그는 해안에 가까운 빈 공간에 갈 때이 때 바퀴벌레의 큰 숫자, 사망. 물은 물러나, 그것은 지상에 남아 있습니다.

때 물고기의 산란이 품종은 그 외관이 약간 변경됩니다. 저울에 사마귀를 형성하고, 그의 머리에있다 - 소위 결혼식 복장. 번식 물고기의 기간 전에 더 이상 음식을지지 않습니다. 그녀의 위가 비어 있거나 점액이 가득합니다. 라이브 바퀴벌레는 자신의 지방을 희생 할 것이다. 이전 바퀴벌레는 강으로 가서, 더 많은 지방이 풍부 할 것이다. 산란 후, 물고기는 강하게 무게를 잃고 더 어두운 색, 가늘고 긴 모양이된다. 그녀는 결혼식 복장을 잃고, 바다로 가고, 다시 열심히 먹이 러시.

리뷰

당신이 물고기에 대한 리뷰를 읽는다면, 그들은 완전히 다르다. 불충분 소금에 절인 짠, 기생충, 그리고 종류의도 뭔가 : 바퀴벌레의 상대 기호성과 영양 적 가치 소면 및 청구 아무도가 그러나 다른 장소에서 구입 한 완제품에 대한이 자주 불만이있다.

한발 로치 맛있고 고품질 제조 긍정적 인 피드백 대해 찾을 수있다. 하지만 정말 너무 좋아, 우리는 유일한 사람에서 볼 수있다. 한 가지 확실한 것은 물고기를 구입, 그것은 조심스럽게 건강 문제를 가지고 있지 않은 신선함과 기생충 검사해야합니다. 그리고 물고기가 맛있고 건강이라는 사실은, 가치도없는 질문합니다.