미네랄 워터에 바베큐로

바베큐의 문제에 관해서 때, 마리 네이드를 결정하는 첫번째 필요하다. 사실이 요리의 준비를 위해, 여러 가지 조리법이 있다는 것입니다. 일부는 종종 가장 쉬운 무엇인지에 대한 질문이 동시에 건조 건설 혼합물 및 알코올 음료의 다른 용도로 사용, 등등. D.의 사용을 제안 바베큐 마리 네이드를. 미네랄 워터는 매우 큰 역할을한다. 이 향신료와 조미료의 거의 모든 유형이 사용할 수 있다는 사실에 기인한다. 미네랄 워터는 섬유를 연화 고기와 접촉하므로 향료 침투 허용 이산화탄소의 높은 함량을 갖는다. 따라서, 꼬치, 절인 미네랄 워터에, 매우 인기가 자주 빠른 요리에 사용됩니다.

성분

준비하려면 다음이 필요합니다

• 돼지 - 1kg;
• 미네랄 - 1리터;
• 양파 - 1kg;
• 소금;
• 고추;
• 마요네즈;
• 설탕 - 2 큰술. L.;
• 레드 와인 - 100 ㎖.

준비 고기

먼저 돼지 고기를 세척해야합니다. 그 후, 동등한 조각으로 성냥갑 크기로 잘랐다. 줄무늬와 필름을 절단하는 것이 필요하다. 또한, 고기 염, 고리 절단 고추 양파 시프트. 따라서, 따뜻한 곳에 약 30 분 동안 서 더 나은,하지만 당신은 당신이 할 수 없다고합니다.

산세

케밥 미네랄 물은 여러 단계에 마리 네이드하는 것이 필요하다. 첫째 - 소금과 후추와 양파의 혼합물. 그것은 당신의 고기 주스를하도록해야한다. 그 후, 여기에 미네랄 워터를 첨가 하였다. 이 형식에서, 돼지 고기는 삼십분보다 작을 수 없습니다. 이 경우, 시원한 장소에 배치되지 않고 덮인되지 않습니다. 그 후 꼬치 미네랄 워터는 매우 부드러운되고 고기는 섬유를 느슨하게합니다. 주스를 배출하고 특별한 맛을 줄 것이다 필요한 구성 요소를 추가 할 수 있습니다이 점에 있었다. 이 조리법은 일부 미식가를 사용하고 있지만, 일반 마요네즈를 사용 석류 주스 , 심지어 꿀. 꼬치 후 미네랄 워터는 시간 방치한다.

구이

고기를 양념 할 때, 꼬치에 다섯 조각을 넣어. 그와 함께 당신은 문자열 양파와 수 diced 야채. 튀김은 화산재의 흰색 코팅이 적용되기 시작 석탄,에 있어야합니다. 이 경우에는, 고기 압축 내부 침지 네이드를 방출 소형화된다. 이 시점에서, 그것은 와인, 설탕과 물의 혼합물에 물을하여야한다. 그래서 미네랄 워터에 케밥 튀김 할 때 내부의 주스를 유지합니다 훌륭한 달콤한 지각을했다. 그것은 달콤한 맛이 고기에게 매운 맛을 줄 것이다 주목할 가치가있다,하지만 당신은 와인을 원한다면, 당신은 어떤 향신료를 추가 할 수 있습니다.

먹이

테이블에 바베큐 꼬치에 큰 접시에 제공됩니다. 그래서 구이 때 특별한 나무 막대기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 더 좋은 모양과 동시에 그들은 거의 먹는 다칠 수 없습니다. 고기 소스 나 케첩에 적용하는 것도 가능하지만, 진정한 감정가 추가 양념없이 바베큐 요리를 먹는 것을 선호합니다.