밀가루와 그것에서 쿠스쿠스 요리

Krupa 쿠 스 쿠 스 - 모로코와 튀니지 요리의 매우 중요한 제품입니다. 그것은 기존의 일상과 축제 식사에 사용됩니다. 야채, 닭고기, 생선 쿠스쿠스 : 그래서 또한 자신이 엉덩이를 포함 요리를했다.

치즈와 계란 캐서롤

Krupa 쿠스쿠스는 놀라운 속성이 있습니다 - 완벽하게 수분을 흡수한다. 캐서롤 요리 할 때 품질은 매우 유용합니다. 일반적으로이 목적을 위해 두부 양질의 거친 밀가루에 추가됩니다. 2 큰술에 균일 부드러운 커드 200g을 섞는다. 리터. 아몬드, 설탕, 쿠스쿠스의 접지 (잘게 조각). 베이킹 파우더 한 숟가락 두 개의 계란과 사워 크림의 반 컵을 이겼다. 대형 몰드 또는 액체 혼합물에 붓고 여러 단품 (그들은 버터 기름칠해야), 배 위에 조각을 넣고, 혼합물을 두께가 될 때까지 땅콩 구워 뿌린다.

Krupa의 쿠스쿠스. 조리법 튀니지 국가의 요리를

튀니지에서 종종 찐. Krupa 쿠 스 쿠 스도 예외는 아니다. 이런 식으로 요리, 그것은 훨씬 더 부서지기 쉬운과 맛입니다. 야채, 양고기, 닭고기 - 첨가물은 식품의 다양한 사용할 때. 이제 쿠와 물고기 축제 식사를 준비합시다. 정통 옵션은이 접시에 사용 포함 골 이상 (4kg까지) 육식 물고기. 당신은 전체 시체는 농어, 당신을 좋아 걸릴 수 있습니다. 또한 필요 쿠 -에 대한 팔g, 몇 가지 전구와 감자, 작은 (아마도 풍미) 호박 머리 마늘, 작은 토마토 페이스트, 지상 후추 가루 (1 큰술 ..), 달콤한 고추, 소금과 올리브 오일 (반 컵).

당신이 물고기 헤드를 사용하는 경우에는 유해 가스를 제거하기 위해 찬물에 한 시간 동안 담가해야합니다. 투명성에 튀겨 활 올리브유 다음 소량의 물에 희석 토마토 페이스트의 첨가와 멀리 끓을 때까지 기다려, 파프리카 추가 교반하고 1 리터의 물에 붓는다. 쿠스쿠스는 먼저 준비해야합니다 - 절반 큰 용기에 파운드 올리브 오일. 그것은 고르게 입자를 분산해야합니다. 그런 다음 물 다섯 큰술을 추가하고 절차를 반복합니다. 기선의 습식 느슨한 쿠의 과충전 (상부) 또는 작은 구멍 소쿠리은 증기와 함께 팬 위에 장착. 40 분 둡니다. 한편, 후추, 소금과 올리브 오일과 혼합, 마늘을 청소합니다. 사십분이 혼합물에 물고기를 마리 네이드. 쿠 찐 때, 포크로 매쉬 잘 혼합하고, 증기선으로 돌아 오게하는 것이 필요하다. 하부에 넣어 껍질을 벗 겨 및 야채 다진 - 양파, 호박, 감자. , 양념을 붓고 상단에있는 물고기를 놓습니다. 더블 보일러의 상단이 쿠스쿠스를 위치해야합니다에서이 야채, 소스와 물고기의 향기 함침하면, 요리가 완성된다. 시간은 서로 다른 걸릴 수 있습니다. 그것은 물고기 전체 여부에 따라 결정 또는 덩어리로 잘라, 어떻게 조밀 한 그녀의 고기. 다른 모든 제품 - 첫 번째 슬라이드 쿠스쿠스를 유출하고, 그의 주위에 넓은 접시에 봉사한다.