블루 베리 파이 과자 : 조리법

파이 과자 블루 베리와 코티지 치즈 - 사람이 무관심 떠나지 않을 것 맛있는 디저트. 그 결과, 훌륭한 풍미가 좋은 빵이다. 여기에 반숙 반죽, 달콤한 블루 베리와 크림 치즈의 맛을 좌우. 이 케이크는 모든 사람을 기쁘게합니다.

레시피 블루 베리 파이 shortcrust 반죽

이 베이킹의 준비를 위해 매우 일반적인 치즈, 아몬드 반죽을하지 사용됩니다. 매우 부드러운 - 기초의 클래식 버전에서 바삭하고 부서지기 쉬운,이에 변합니다. 이것은 당신이 케이크를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 또한, 일부로서 더 계란 없습니다. 필요의 준비를 위해 :

1. 버터 200g.
2. 사우어 크림의 5 큰 숟가락.
3. 밀가루 200g.
4. 설탕 150g.
5. 소다의 절반 작은 술.
6. 작은 술 식초 9 %.

충전의 경우 :

1. 치즈 600g.
2. 설탕의 절반 한잔.
3. 2/3 컵 양질의 거친 밀가루.
4. 블루 베리는 - 필요에.

어떻게 기초를 준비하는 방법

이 조리법, 매우 부드러운 케이크와 같은 더 요리 블루 베리 파이 과자. 시작하려면 베이킹을위한 기초를 준비하는 것입니다. 버터는 실온에서 약간의 시간을두고하는 것이 필요하다,이 제품은 부드러운되었다. 필요한 경우 여러 부분으로 조각을 잘라 수 있습니다. 이것은 크게 프로세스의 속도를합니다.

그 후 버터는 설탕으로 문질러해야합니다. 그 결과 대중에 사우어 크림을 추가하는 것입니다. 혼합물만큼 설탕 입자가 완전히 용해 될 때 금지한다. 원하는 경우, 분말을 사용할 수있다. 이 요리를 가속화 할 것이다.

혼합물을 채찍질 한 다음 식초와 베이킹 소다에 추가 할 준비가되었습니다. 반응은 시험에 굽기 시작합니다. 그 결과 질량은 점차적으로 밀가루와 반죽을 도입 할 필요가있다. 구성은 너무 조밀하지해야하지만, 또한 스틱 안 손에. 퍼프 페이스의 타트 기초가 요리하기 전에 하루에 준비하는 경우 블루 베리는 온화집니다. 이것이 가능하지 않은 경우 물론, 구성을하고 몇 시간 동안 서늘한 곳에 보관하는 것이 가능하다. 이러한 경우에, 직물의 용량은 플라스틱 식품 랩으로 포장해야한다. 이 경화성 조성물은 또한 그 형상을 보유하고 있음을 주목해야한다.

맛있는 토핑을 만들려면

플랜 반죽의 블루 베리와 함께 작성해야합니다. 기초가 냉장고에서 냉각되는 동안 혼합물을 준비 할 수 있습니다. 열매는 냉동하는 경우, 그들은 고정을 해제해야합니다. 초과 액체를 배출해야합니다. 그 후 당신은 믹서기 조성물에 설탕과 갈기 블루 베리를 혼합 할 필요가있다.

그 결과 대중에 치즈를 추가하는 것이 필요하다. 제품은 배를 흔들어해야한다. 결과적으로, 크림 일관성 연상을 충분히 받아야합니다. 또한, 당신은 체를 통해 치즈를 건너 뛸 수 있습니다. 해동 동안 열매를 허용 주스에이 필요할 수 있습니다.

생성 된 혼합물을 몰리나를 입력한다. 이 제품의 금액은 치즈의 지방과 수분 함량에뿐만 아니라 많은 주스가 열매를 준 방법에 따라 달라집니다. 필링이 너무 가파른 너무 얇은,하지만하지합니다.

어떻게 블루 베리와 과자에서 케이크를 구워합니다. 단계 단계 설명에 의해서

블루 베리 치즈 케이크를 구워하는 방법을 고려한다. 아몬드 반죽은 냉장고에서 제거하고 부드럽게 충분히 얇은 층으로 출시되어야한다. 두께는 0.5 센티미터 이하이어야합니다. 그 후, 양피지는 크기 형상에 대응하는 블랭크로부터 절단한다. 이 재료는 용기의 바닥뿐만 아니라 범퍼 아니라 커버하는 경우.

기판의 형태가 아래쪽이 폐쇄 플랜지 부분되도록 종이, 원단 층을 넣어 제조한다. 오븐은 200 ℃로 미리 가열 Korzh는 부드러운 때까지 구워하지만 서 과장하지해야합니다. 케이크 한 후 한 번 더 구워 것입니다.

준비 케이크 과자에서 냉각, 그때는 코티지 치즈와 블루 베리와 박제했습니다. 성분은 기본 균일하게 분산해야합니다. 충전 케이크는 160 ℃에서 또 다른 반 시간 동안 베이킹 오븐에 배치해야 케이크가 완료되면 양식이 필요하지 않습니다에서 즉시 제거합니다. 거기에 멋진 보자. 그렇지 않으면 그 안에 소가 부드럽고 부드러운 것 같은, 아주 나쁜 컷 될 것 베이킹.

봉사하기 전에 블루 베리와 크림 치즈 준비 파이 과자, 당신은 신선한 딸기와 민트 잎으로 장식하실 수 있습니다. 또한 베이킹 초콜릿 칩을 뿌려 수 있습니다. 이 케이크는 친절한 차에 적합합니다.