비트 뿌리의 장점 : 비트 뿌리와 준비 햄버거

고대부터 사람들은 알고 있습니다 사탕무의 유익한 특성 과 음식을 소비한다. 이 멋진 루트 야채는 IV 세기 BC 이후로 알려져있다. 러시아에서 사탕 무우는 훨씬 나중에 나타났다. 이 그리스에서 X 세기에 우리에게 주어졌다과 러시아라는 "사탕무는"그리스 "sfekli"에서 오는 것으로 생각된다.

빨간 사탕무는 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있습니다. 전통적으로, 음식은 사탕 무우 잎에 충분한주의를 지불하지 만 뿌리를 소비했다. 그러나, 그것은 잘못된 것입니다. 의 단백질 함량 사탕무는 길어야 대부분의 사탕 무우보다 몇 배 이상. 무우 잎 신선한 샐러드에 추가하고, 준비 botvinya에서의 사용을 할 수있다.

빨간 사탕무의 뿌리에서 약 85 %의 물과 1.7 %의 단백질을 포함하고 있습니다. 탄수화물은 수 크로스의 형태로 유리하게는 식물로 표시되며, 그 내용은 근채 작물의 11 %에 도달한다. 식물성는 비타민 B, 비타민 E 및 F뿐만 아니라, 엽산, 판토텐산 및 니코틴을 포함한다. 사용 무우 몸은 필요한 모든 마이크로 및 매크로를 얻을 때. 이 칼슘, 칼륨, 나트륨, 염소, 인. 이러한 요소는 때 스트레스 특히 유용합니다. 유용한 사탕무 및 대사 장애. 그것은 생선이나 고기의 장식으로 이상적입니다.

또한 널리 비트 레드가 베타를 포함, 비타민과 미량 원소를 알려져 있습니다. 이 물질은 다른 채소에 포함되지 않습니다. 라틴어 사탕 무우 이름은 "베타"이 독특한 소재 따라서 이름으로 발음된다. 베타는 간 기능을 개선, 신체가 단백질을 흡수하는 데 도움이됩니다.

야채 사포닌과에 포함 된 U 비타민 몸에서 콜레스테롤의 제거에 기여한다. 또한, 비타민 U는 protivoskleroticheskim 알레르기 특성뿐만 아니라, 촉진 등의 궤양의 치유를 가지고있다.

높은 섬유 함량은 장내 연동 운동을 향상시킨다. 섬유는 또한 담즙과 소화액의 활성 방출을 촉진합니다.

시간이 지남에, 몸은 해로운 모든 종류의 제품을 축적한다. 이 썩어 될 수있다 장내 기생충, 중금속 염과 콜레스테롤 남아있다. 사탕 무우 펙틴의 구성에 포함 된 신체가 이러한 유해 물질을 제거 얻을 수 있습니다.

원시 비트 뿌리의 비타민과 미네랄의 내용은 삶은 뿌리 채소에 비해 훨씬 높은이지만, 삶은 사탕무 더 흡수된다. 쿡 사탕무는 밀폐 뚜껑에서 벗겨되지 않습니다. 이 반찬을 만드는에서 샐러드 나 사탕무로 만든 튀김 패티에 추가됩니다.

발효 향후 사용 무우 수확, 절임, 또는 건조 다진. 사탕무의 칩을 사용하기 전에 끓는 물에 시작, 주입 비우고 다시 뜨거운 물을 붓는다. 그것은 다양한 요리를 준비에서 일단 건조 사탕 무우는 분위기가 살았습니다.

사탕 무 우, 사용 및식이 영양. 사료 및 №1 №2 초라한에서 개면 지정 (위궤양 또는 십이지장 (12)뿐만 아니라 악화없이 위염)는이를 무우 국물 함을 권장; 식이 №4 (장 질환은) 삶은 다진 사탕 무우 수프, 주스를 사용할 수 있습니다; 다이어트 №9 (당뇨병)에 의한 사탕무 자당 소비의 높은 함량으로 제한된다. 다른 다이어트에 사탕무가 더 널리 사용됩니다. 때문에 높은 칼로리 섭취량 무 제한 비만 환자의. 또한, 사탕무 및 알칼리성 화합물의 높은 내용 소정 옥살산, 사탕무는 환자와 phosphaturia oxaluria 권장되지 않는다.

그것에서 당신은 전통 스프와 샐러드뿐만 아니라 수 있습니다. 우리는 사탕무로 만든 햄버거를 요리하는 방법에 연연 보자. 사순절 동안이 요리는 테이블에 적합합니다.

조리법 №1

성분 :

사탕무의 300g

마늘 1 개 정향

1 개 작은 양파

2 큰술. 리터. 양질의 거친 밀가루

소금

맛 고추

빵 가루 식물성 오일 양질의 거친 밀가루.

준비 :

사탕무, 다음, 멋진, 껍질을 삶아 훌륭한 강판에 들어온다. 양파와 마늘은 잘게된다.

투명 할 때까지 프라이 양파와 마늘, 사탕무를 추가 저어 5 분 동안 열을 유지한다.

양질의 거친 밀가루와 파문을 추가합니다. 멋진 열에서 팬을 제거합니다. 얻어진 사탕 무우 스터핑 소시지 직사각형 모양에서 약간 평평 양질의 거친 밀가루에 빵가루 입힌과 사탕 무우 오일의 돈까스 튀김.

조리법 №2

성분 :

(800) 사탕 무우

2 개 다진 마늘

2 달걀

1 시간. L. 소금

100g 몰리나

60 ml의. 식물성 오일.

준비 :

사탕무를 삶아 오븐에 굽는다.

세척하고 거친 강판에 문질러, 사탕무를 청소합니다. 마늘은 잘게.

소금을 달걀을 구동하기 위해, 사탕 무우, 마늘을 결합합니다. 그리고 양질의 거친 밀가루와 혼란을 추가합니다.

한 미끼가 팽창하지 않았다으로 잠시 동안 둡니다.

각 측면에 프라이팬에서 근대의 뿌리 튀김과 모양의 패티.

조리법 №3

사탕무의 500g

50온스 양질의 거친 밀가루

2 달걀

큐브로 잘라 깨끗한 개면은 약간의 물이 거의 사탕무를 은폐하고 스튜를 넣어 붓는다. 당신은 소금을 가볍게 할 수 있습니다. 포크 나 믹서기와 사탕 무우 매쉬를 완료, 양질의 거친 밀가루와 혼란을 추가합니다. 그 후 실온으로 냉각 무게를 제공합니다. 지금 타고 멋진 폼에 계란을 이길. 그런 다음 사탕무 및 양질의 거친 밀가루의 냉각 덩어리로 입력합니다.

근대의 뿌리 숟가락과 패티를 형성 할 때까지 석유와 빵을 함께 뜨거운 프라이팬에 확산.

이 미트볼 레시피 가 더 날카로운 첨가제를 포함하지 않기 때문에 사탕무에서, 어린이의 식품에 적합합니다.