Kupaty는 무엇인가. 준비하기

당신이 만든 소시지 또는 소시지 요리를 해본 적이 있다면, 아마 실험을 할 시간인가? 집에서 요리, 당신은 그 재료와 요리 뉘앙스에 대해 생각하지 않고, 제품의 품질에 더 확신 할 수 있습니다.

예를 들어, 원래 요리를 시도 - kupaty합니다. 이 창자를 청소 -을 요리하는 것은 하나의 어려운 순간이있다. 너무 잘 매우 왕성한지고, 다진 고기와 지방 - 일반적으로, 그들은 소장 충전 박제 나타냅니다. 이 Kupat에서 다양한 요리가 있고, 각 Kupat 요리 레시피가 완성 된 풍미있는 음식 특별한 맛을 제공, 자신의 뉘앙스가있다. 그리고 당신은 그냥 자신을 위해 무언가를 찾기 위해서는, 일부 Kupat 조리법을 제공합니다.

레시피 Kupat №1

다음과 같은 제품의 제조에 필요하다 : 10m 돼지 창자 3 돼지 kg, 즉, 고관절 부, 건조 양파, 라드 2 kg 일부 코냑, 물, 염 및 일부 마늘한다. 다음 향신료와 조미료는 추가 : 딸기 , 블랙, 매자 나무, 백리향, 고수와 커민, 향기로운 kupaty을 얻을 수 있습니다. 많은 향신료와 요리는 매우 중요하다.

돼지 창자는 철저하게 세척 및 외부, 내부, 다음 물에 30 분 동안 둡니다. 그들은 좋은 구매해야 핑크 색상.

돼지 고기와 베이컨 따라서는 잘게 잘라하는 것은 불가능합니다, 작은 조각으로 절단 할 필요가있다. 그런 다음 고기 지방, 소금, 후추, 마늘, 양파, 캐러 웨이, 고수, 브랜디와 혼합하기 시작합니다. 그것은 덜 마른 말하다을 밝혀 경우에, 물을 추가합니다. 철저하게 모든 혼합.

이제 우리는 얻어진 혼합물의 소장을 작성해야합니다. 그 다른 쪽 끝을하는 것은 장에 넣어에이 혼합물에, 고기 분쇄기에 스크롤이고, 출력은 특수 노즐 (단순 플라스틱 병 목)에 연결합니다. 트위스트와 정기적으로 축적되지 않고 장을 찢어되지 않도록 멀리 끝에서 고기를 몰았다. 소용 긴 미터 콜론을 사용하는 것이 필요하다. 하지 박제 너무 꽉 - 창자가 깨질 수 있습니다. 모든 소가 모두 사용되면,면 감기의 끝 (만 그녀)를 묶어.

처리 준비가 거의 kupaty 다른 방법으로 할 수 있습니다 : 튀김, 조림, 훈제. - 식사 봉!

Kupat №2 레시피

성분 : 지방, 200g 쇠고기 200g, 돼지 고기 800 그램, 와인 약 100g, 2 양파, 매자 나무의 90 그램, 3 마늘은, 빔 실 란 트로, 돼지 창자는 반 티스푼의 향, 계피, 정향의 소금 맛 홉 - suneli, 육두구.

양파, 베이컨, 신선한 허브와 마늘 다진 고기 크랭크 분쇄기입니다. 맛있는 kupaty을 얻기 위해, 준비는 그런 식으로 시작한다 : 그냥 갈기 있지만, 절단하지. 얻어진 질량 매의 끝에 추가하여 염, 향신료, 와인 혼합. 중요한 것은 먹거리 액체 아니었다.

충분히 세정 대장 외부를 시작하고 내부 염을 문질러 씻어한다. 그런면의 굵은 실을 뽑아 첫 번째 장과의 한쪽 끝을. 넓은 목 깔때기에 넣고, 그 위에 두는 것은 매듭 소장의 끝이 아니다 소, 창자 (가 30cm에해야 할)에 소를 붓는다. 휴가의 다른 쪽 끝에서 약 1cm 다음 동일한 스레드와 넥타이, 두 끝을 서로 연결 목욕된다.

몇 초 동안 모든 kupaty는 끓는 물에 담근, 단지 다음 튀김 시작합니다. 여러 장소에서 동시에이 폭발하지 않도록, 바늘을 관통하는 것이 필요하다. 나무의 줄기 고열에 아름다운 황금 갈색까지 - 다음 중 처음, 그리고 수 해바라기 기름을 튀김.

완화하기 위해 당신은, 파슬리 딜 장식을 완료하도록 준비하고, 결국 맛있는뿐만 아니라 아름다운 kupaty뿐만 아니라이었다. 또한 뿌려 필요 석류 주스 석류 곡물 및 장식.

즉시 시도 하나 또는 두 단계를 선택할 수 있습니다. 어떤 경우, 맛이 좋은 끌 것입니다. 기다리지 말고, 그것은 시작하는 시간이다!