사순절 기간 동안 매일에 계란없이 반죽을 요리하는 방법

나는 계란없는 호화로운 맛있는 반죽을 요리 할 수 있나요? 의심의 여지없이, 그래! 그리고 모래, 효모로, 같은 시험을 준비하는 많은 방법이있다. 전통적으로, 계란은 예를 들어, 빵 반죽에 추가되지 않으며, 롤 빵 좋은 주부가 무성한 맛있는 설정해야합니다.

버터 반죽하기 위해 효모 반죽 꽤 많은 시간을 필요로 롤 케이크에 계란없이를, 10 분 또 다른 시간 반, 올라갈 필요하며, 오븐 윌 브라운 맛있는 빵과 케이크의 이시간있다.

패킷 : 그래서, 당신이 필요로하는 테스트 드라이 이스트의 설탕 두 개 이상의 큰술, 소금 맛, 반 밀가루 킬로, 식물성 기름 50g 또는 용해 마가린 및 실온에서 요구르트 한 잔. 반죽을 할 것을 권장 경험 여주인 먼저 양조을, 무성한 부드러운 돌았 다. 이를 위해 모든 효모, 설탕, 소금의 필요한 수, 요구르트, 용기 커버 또는 피복 수건과 혼합 리프팅 따뜻한 드래프트 프리 위치에 배치 가루의 제 3 부분. 40 분 잘, 양조는 밀가루, 버터, 마가린의 나머지 부분을 추가 인상하는 매우 철저하게 혼합 한 후 혼합물을하지 방해와 회전하지, 걱정하지 마십시오, 들어 올릴 수있다. 반 시간 후에, 반죽이 볼륨 증가 할 때 매 4, 5, 그것은 작은 항목 또는 하나 개의 큰 파이 충전에 잘라해야합니다.

실험으로, 대신 요구르트의 액체 걸릴 수 사우어 크림을. 반죽 사우어 크림과 계란없이 더 부서지기 쉬운입니다.

반죽을 잘라 그것에서 다양한 제품을 형성하기 위해, 그들은 단백질 또는 설탕 시럽과 베이킹 시트, 브러시에 배치하고 항상 오븐에 보내기 전에 20 분 동안 방치한다.

최근 몇 년 동안 점점 더 중요 우리는 금식과 다른 고기없는 요리 준비되고있다. 이 기간 동안, 특별한 케이크는 계란, 우유, 버터 등 동물성 제품을 포함하지 않는 린 반죽에서 만든. 효모와 같은 효모없이 때때로 테스트합니다. 그리고 자신의 그림을보고 사람들은에서 사용 항목 린 반죽은 그들이 더 적은 칼로리를 얻어 더 많은식이로만 동안, 일년 내내 사순절하지만 수 없습니다.

다음과 같이 계란과 우유 효모가없는 반죽 혼합한다. 인스턴트 효모의 패킷과 혼합 킬로그램 체로 친 밀가루, 유리 또는 맛을 따뜻한 물, 소금, 설탕 반 컵과 식물성 기름의 반 컵을 추가합니다. 모든 재료는 철저하게 혼합된다. 오래 반죽이 반죽되면, 더 잘 작동합니다, 그것은 쉽게 그것에서 얻을 더 정교한 패스 트리입니다. 반죽이 두 배로 증가 할 수있다. 첫 번째 상승 후 다시 교반 따뜻한 곳에서 한 시간 동안 떠났다. 두 번째로 제기 반죽은, 케이크 나 햄버거으로 잘라.

혼합 따뜻한 물 유리와 식물성 기름의 반 컵의 그릇에 계란, 우유, 기름없이, 누룩을 넣지 않은 반죽을 준비하려면 소금과 설탕 맛을 추가 할 수 있습니다. 이 혼합물에 점차적으로 체질을 밀가루를 추가합니다. 반죽이 너무 얇은 매우 두꺼운,하지만하지 판명하기 위해서는 밀가루의 약 2 컵을 취할 것입니다. 반죽을 반죽하는 과정에서 당신은 베이킹 소다, 식초 zagashennoy의 작은 술을 추가해야합니다. Promeshannoe 음, 쉽게 손에 미달는 부드럽고 탄성이된다.

계란없이 누룩을 넣지 않은 반죽은 최고의 제빵에 사용되는 , 주화를 만드는 지금 은 맛과 치즈, 아몬드를 연상 밀도 때문이다. 아주 좋은 초콜릿 진저의 제조에 사용합니다. 이를 위해, 당신은 코코아, 계피, 지상 정향과 카 다몬을 추가하고, 제조법에 필요한 것보다 좀 덜 걸릴 가루에 필요한 밀가루 준비 과정에서 반죽이 더 액체를 돌았합니다. 원하는 경우, 달걀 반죽 견과류 또는 건포도를 추가 할 수 있습니다.