겨울에 야채를 수확 : 조리법 구색 (토마토, 오이, 양배추, 고추,뿐만 아니라 다른 옵션)

겨울 진미에 대한 전략적 예약을 계획하는 사람들은 유용한 조리법 삭감 될 것입니다. 반드시 존재 거기에 토마토와 오이는 다른 야채에 관해서는, 그들은 요청에 따라 또는 자신의 존재와 함께 사용할 수 있습니다. 많은 경험있는 주부는 보존 자신의 준비를해야합니다. 초보자는 원하는대로 변경하고, 단지 시간과 경험을 가진 간단한 조리법 모듬 토마토와 오이를 사용하는 것이 좋습니다 요리. 먼저 겨울 수확 야채가 발생하는 사람들은, 몇 병을하려고하는 것이 좋습니다, 그리고 고려하여 다음 해는 실험의 결과는 요리 업적을 수행 할 수 있습니다.

모듬 기본 조리법 "토마토와 오이"

당신이 성분의 감소 수를 사용하는 경우, 당신은 샘플 당 병의 단지 아주 쌍을 얻는다. 이 대규모 워크에 올 때, 그들은 비율을 절약, 5 ~ 10 배 이상 소요됩니다. 신선한 중간 크기의 오이의 kg 당 작은 두꺼운 토마토 같은 양을. 또 마늘의 머리, 후추의 큰 핀치 몇 베이 잎, 소금, 설탕, 식초 2 큰술이 필요합니다. 녹지의 확실히 충분한 재고해야한다. 여름에는 어떤 시장에서, 당신은 보존을위한 준비 모음을 찾을 수 있습니다.

"토마토와 오이"모듬 모든 조리법은 차가운 물에 예비 몸을 담근 야채를 의미한다. 이 오염 제거하기 위해, 첫째, 수행, 둘째, 이러한 과정을 거친 후, 그들은 더 밀도가 될 것입니다. 원칙적으로, 그들은 2 ~ 3 시간 동안두고 5-6을 할 수 있습니다.

준비된 야채를 은행에 배치됩니다. (끓는 물에서 파열되지 않도록, 바람직 ponakalyvat 포크) 또한, 하단은 오이, 토마토 상위이어야한다. 이 경우, 필요의 바닥은 작은 녹색 껍질을 벗겨 마늘 등의 향신료를 넣어. 은행의 가장자리에 다음 15 ~ 20 분 식을 때까지두고 끓는 물을 부어. 물을 배출하고 다시 환류 가져 설탕, 소금과 식초를 첨가 하였다. , 완전히 용해 및 소금물 끓는 채워진 캔 때까지 삶은 그들을 회전 및 냉각시킨다. 유지 야채 몇 년 동안 서늘한 곳에있을 수 있지만, 원칙적으로, 이들의 스프링에 의해 왼쪽 아무것도 없다.

모듬 : 토마토, 양배추, 오이

새로운 무언가를 겨울 수확 야채의 기술을 마스터하고 싶은 사람들을 위해,이 옵션은 더 복잡하다 맞습니다. 야채는 임의의 수 있습니다. 레시피 모듬 "토마토와 오이는"단순히 호박, 양배추와 사용할 수 있습니다 다른 야채에 의해 보완. 비율은 절대적으로 사람이 될 수 있습니다. 유일한 것은 은행의 맨 아래에 있어야 밀도 야채를 기억해야하고, 부드러운 된 것,하기 - 상단.

녹색당의 필요성은 이전 레시피와 동일합니다. 또한, 마늘, 후추, 베이 리프를 사용해야합니다. 아드레날린은 각 항아리의 조각 넣을 수 있습니다 고추 고추를. 그리고 물론, 당신은 소금, 설탕과 식초에 비축해야한다. 준비된 항아리에 향신료, 마늘, 파슬리의 아래쪽에 배치된다. 그런 다음 야채를 입력합니다. 토마토와 오이는 전체해야, 스쿼시 여러 부분에 가로로 나누어, 당근 - 양배추를 따라가 조악하게 잘게 조각 캔의 목을 통해 올라 있도록 색 구분. 또한, 그들의 부어 끓는 물을, 15 분 동안 냉각시키고, 물을 붓고, 염수 그로부터 제조. 유체의 리터 당 2 소금 큰술, 식초 같은 양의 설탕 2 작은 술이 필요합니다. 그 다음은 종기 다시 항아리에 붓고을 비틀어 주어졌다. 냉각 후 모듬 더 지하실 또는 다른 시원한 장소에 넣어. 겨울에는 그냥 바로 뜨.