사 우 어 크림 케이크 - 음식은 즐거움 "생강"인 경우

가장 인기 있고 맛있는 중 하나 - 수제 "생강"중. 꿀에 따라 케이크를 준비하고 크림은 일반적으로 설탕을 채찍질 두께, 지방 사우어 크림,에서 이루어집니다. 로 반죽과 크림에 좋은 추가는 약간의 코코아를 채우기 위해 딸기와 과일 첨가제 또는 시험 준비를 넣을 수 있습니다. 또한, 잼이나 마멀레이드, 바나나 나 키위, 파인애플, 오렌지 나 귤의 조각 조각의 쇼트 케이크 층 사이에 만들 수 있습니다. 창의성의 일반적인 큰 자유를합니다. 크림에 배어 좋은 케이크입니다 중요한 것은, 부드럽고, 육즙했다.

"생강"전통

처음에는 평소 요리하려고 "생강을." 케이크는 너무 베이킹 할 때 얻을 케이크의 황금 갈색의 지명된다. 그들은 충분히 얇은하지만, 크림해야한다 - 공기, 무성한. 성분 : 설탕 - 2 컵. 당신이 t을 가루 설탕을 대신하면 나쁘지 않은.에. 그것은 더 용해 채찍이다. 꿀, 액체 - 4 ~ 5 큰술. 꿀이 두꺼운 경우, 녹기를 가열한다. 버터 - 2 ~ 3 작은 술 실내 온도. 소다 나 베이킹 파우더 - 티스푼 (소다 소화하기). 밀가루 - 4 컵. 사워 크림 (35 % 지방) - 500g은 바닐라를 잊지 마세요.

• 크림 - 우리 만들 어디서부터 시작, 최초의 "생강을." 케이크는 부드러운 케이크가 될 흡수한다. 그리고 대부분의 크림은 냉장고에 설 수 있도록해야한다. 사우어 크림 1 컵 설탕과 마찰을 부어, 다음 무성한 조밀 한 거품까지 믹서로 이겼다. 그 후, 냉장고에 팬을 보낼 수 있습니다.
• 이제 반죽. 깊은 팬에 설탕의 두 번째 잔을 붓고 계란을 반하게. 그런 다음 꿀, 소다 dosypte에 기름을 넣어. 저어. 그 후, 더 많은 포트를 가지고 내부의 물을 가열하고 물 목욕 반죽 조각에 넣어. Protomai 그렇게 20 분 미래 "진저." 케이크, 또는 준비 자사의 기술 오히려 꿀의 질량이 여러 번 증가해야합니다. 그냥 종기를 만들 수 없습니다, 끓인다 저어하는 것이 필요하다. 양호한 결과가 얻어 졌을 때, 가스가 추출의 온도를 스위치 오프 할 수있다. 그리고 점차 podsypaya 밀가루 반죽을 반죽하기 시작합니다. 그것은 손에 달라 붙지 않는, 탄성이 있어야합니다. 하지만 너무 꽉, 너무, 그렇지 않으면 단단하고 점성 얻을하지 않는다 "진저." 이 점에서 케이크는 자신의 특성을 가지고 있으므로 밀가루의 양이 자신을 조정합니다.
• 베이킹. 10 개 조각으로 절단 롤,로 완성 된 반죽을 롤. 각 케이크 옷을 입고 얇은 시트 (두께 분기 인치)로 굴립니다. 자신의 큰 판을 동일하게 오븐이나 프라이팬에 요리 할 때까지 굽는다. 케이크 절단의 조각은, 너무, 그들은 필요하다.
• 어떻게 케이크 "빨간"를 구워 이미 분명하다. 마지막 단계는 - 크림을 연결합니다. 모든 것은 간단합니다. 각각의 케이크도 가볍게 이전에 누르면, 중복, 기름칠된다. 이 케이크를 가기에 충분했다 있도록 크림을 배포하려고합니다. 반죽의 조각과 그들이 측면에서와 위에서 케이크 무너질 뿌린다. 모든 준비가되면 "함침"8~10시간에 냉장고에 '진저'를 보낼 수 있습니다. 따라서, 케이크 "빨간"를 요리하는 방법에 대한 좋은 조언 - 휴일 직전에 그것을 확인합니다.

판타지 "생강"

어떻게 "편집"원하는대로 조리법은 무엇입니까? 크림은 약간의 레몬 주스 또는 다른 감귤류를 추가 할 수 있습니다 - 그는 밝은 산도를 얻는다. 당신은 레몬이나 오렌지 향을 넣을 수 있습니다 - A는 매우 맛이 원래 얻는다. 그리고 반죽에, 당신은 건포도, 양귀비를 추가 할 수 있습니다. 이 케이크 당신은 고상.