샐러드를 준비하는 법 배우기 "바다의 바닥"

그래서 오늘 우리는 샐러드 "바다 밑바닥" 을 준비하는 법을 배웁니다 . 많은 요리 옵션과 다양한 요리법이 있지만, 우리는 그 중 가장 좋은 것을 알게 될 것입니다. 시작합시다.

물고기와 함께

먼저 고전적인 방법을 살펴 보겠습니다. 우리가 지금 공부하는 요리법 인 샐러드 "Sea Bottom"은 매우 간단하고 신속하게 준비됩니다. 그는 어떤 여주인도, 심지어 요리에 대해 배우기 시작한 사람도 마찬가지입니다. 그럼이 요리로 사랑하는 사람을 놀라게 할 수있는 방법을 이해합시다. 이를 위해 다음을 수행하십시오.

• 닭고기 달걀 3 개;
• 생선, 항아리 1 개 (고등어 또는 핑크 연어 기름);
• 작은 마요네즈;
• 빨간 캐 비어 - 3 tbsp. L.;
• 크랩 스틱, 5 개;
• 바다 양배추, 200g;
• 단단한 치즈, 50 gr.

따라서 이미 가지고있는 모든 구성 요소가 완성되면 작업을 시작할 수 있습니다. 우선 계란을 끓인다. 샐러드 "바다의 바닥"은 다른 것과 마찬가지로 삶은 삶은 삶을 필요로합니다. 당신이 이것을 한 후에, 찬물에 계란을 담그십시오. 그래서 그들은 빨리 식을 것이고, 그것들을 껍질에서 청소하는 것이 더 쉬울 것입니다. 이제 치즈와 계란을 창살에 넣으십시오. 크랩 작은 큐브에 막대기 . 크랩 고기를 샐러드 그릇에 뿌려 놓고 미리 바다 껍질을 부순다. 마요네즈로 최고. 이제 깡통을 열고 그들을 죽에 으깨십시오. 크랩 스틱을 배포하십시오. 분쇄 한 계란과 치즈를 위에 올려 놓으십시오. 이제 마요네즈 크라운을 그리고 캐비어로 채 웁니다. 샐러드 "바다의 바닥"을 사용할 준비가되었습니다. 테이블에 게재 할 수 있습니다.

양파와 함께

그러나 우리의 조리법은 거기서 끝나지 않습니다. 양파를 곁들인 "바다의 바닥"(샐러드)에는 이전의 맛과 약간 다른 옵션이 있지만 품질이 떨어지는 것은 아닙니다. 우리가 오늘의 요리를 어떻게 준비 할 수 있는지 보도록하겠습니다. 그래서, 준비 :

• 양배추, 250g;
• 양파, 1 개;
• 크랩 스틱, 4 개;
• 생선 필레, 200g;
• 닭 계란 2 ~ 3 개;
• 마요네즈.

이제 진행할 수 있습니다. 우선, 해골을 잡으십시오 . 그것이 자르지 않았다면 얇고 작은 조각으로 잘게 잘려야합니다. 그러면 샐러드의 "바다의 바닥"은 더 작은 조각을 사용하는 것이 더 편리하기 때문에 더 맛있는 것입니다. 양배추를 샐러드 그릇의 바닥에 두십시오. 이제 양파를 자르고 끓는 물로 그것을 치십시오. 그 후, 양배추 위에 올려 놓고 마요네즈에 기름칠을하십시오. 다음으로 크랩 스틱을자를 필요가 있습니다. 작은 입방체가 아주 적합합니다. 샐러드 그릇 전체에 그들을 분배하십시오. 이 때 계란과 닭고기 필레를 끓으십시오. 이제 구성 요소를 냉각하십시오. 물고기를 자르고 크랩 스틱을 착용하십시오. 다시 마요네즈로 공작물을 부으십시오. 위에 계란을 문지 르십시오. 그게 다야. 샐러드 "해저에"준비되었습니다.

북경 양배추

그러나 우리는 여기서도 멈추지 않을 것입니다. 당신이 눈치 챘을지도 모르는 것에 따라, "해저드"는 바다 양배추로 요리되는 샐러드 다. 그리고 우리가 베이징의 절반을 대체한다면 어떻게 될 것입니까? 어디 보자. 그래서, 주식을 위로 :

• 크랩 스틱, 6 개;
• 북경 배추, 100 g;
• 배추, 100 g;
• 양파, 1 개;
• 정어리, 1 개;
• 치킨 달걀, 3-4 개;
• 마요네즈.

이제 작업을 시작할 수 있습니다. 먼저 계란을 끓인 다음 잠시 동안 차가운 물에 담근다. 이 시점에서 "북경"과 바다 양배추를 얇은 밀짚으로 자르십시오. 크랩 스틱을 큐브로 잘라냅니다. 되도록 잘게 다진 양파를 끓인 다음 물로 붓습니다. 강판에 달걀을 넣으십시오. 단백질에서 노른자위를 분리합니다. 정어리를 열고 항아리에서 모든 액체를 버리십시오. 이제 샐러드 "바다의 바닥"을 펼칠 때입니다. 첫 번째 레이어는 두 종류의 양배추 가 섞인 것입니다 . 그들 위에 - 마요네즈와 양파. 다음 게 막대기를 채우고 작은 마요네즈를 첨가하십시오. 또한 정어리와 달걀 흰자. 샐러드를 노른자위로 끝내면 식탁에 드실 수 있습니다. 보시다시피, "해저"는 다양한 변형이있는 샐러드입니다. 각각을 시도해보십시오. 맛있게 드십시오!

비밀

그러나 모든 요리사는 요리를 요리 할 때 사용하는 자신의 비밀을 가지고 있습니다. "Sea Bottom"샐러드의 맛을 향상시키는 것이 어떻게 가능한지 보자.

양파를 끓는 물로 채울 때 처리하기 전에 20 분 동안 식초에 담가 두십시오. 이것은 그에게 유일한 풍미 및 맛을 줄 것이다.

샐러드의 경우 생선을 뼈와 함께 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 제품을 사용하기 전에 뼈가 제거됩니다.

요리를 다양 화하려면 빨간색 또는 검은 색 캐비어를 모든 요리법에 추가하십시오 (재량에 따라 다름). 손님과 친척을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

샐러드에 더욱 세련되고 참신한 것을 제공하기 위해 마요네즈와 사워 크림 2 큰술을 섞을 수 있습니다. 아주 맛있는 옷을 입으십시오.