수프 메르 루사 : 여러 가지 조리법

소련 시대의이 물고기는 우리 지역 접근, 저렴한 것으로 간주됩니다. 왜, 메르 루사에서 생선 수프는 소련과 옛 소련에서 전국라고 할 수있다. 때 관련 백화점 판매했다 : 전용 "헤드리스", 명태와 어린애의 뒤를 메르 루사 - 필연적으로 인기 유명한이 될 수있다! 또한, 공공 매점에서 거룩한 blyuli는 "물고기 일"소위. 그리고 적어도 한 번 내 인생에서 공공의 모든 구성원은 수프 또는 메르 루사의 수프를 시도했다. 우리를하자 우리는이 요리를 요리하려고합니다.

메르 루사의 귀 : 기본 조리법

물론,이 물고기는 물 근처의 몸을 잡을 수 없습니다 심지어 운이 어부 경우. 따라서, 슈퍼마켓 오프의 주요 성분. 그리고 결국 우리의 수프 메르 루사 (또는 귀) 분야에서 수행보다 더 편안, 부엌을 찾을 것입니다. 특히 맛있는 요리의 준비를 위해, 우리는 아주 약간의 시간과 가장 기본적인 구성 요소를 필요.

재료를 선택

또한, 물고기 부서에서 메르 루사는 냉동 상태로 판매 : 고전적인 "헤드리스"와 필레. 당신은 두 가지 옵션이 걸릴 수 있습니다. 뼈 건너하지 않습니다 (그리고 이전에 변형 할 필요가 없습니다) 완성 된 수프하지만, 바람직 필렛. 그래서, 세 리터 냄비에, 우리는이 평균 도체 메르 루사 (이상 필렛), 세 감자를 취할 필요가 -, 큰 양파, 하나 개 당근, 검은 색 피망, 베이 리프, 딜, 조금 (계절이있는 경우, 우리는 젊은 걸릴 수 있습니다 것은 맛) 버터, 소금.

준비하기

• 큐브로 잘라, 청소 세척 감자, 조악.
• 당근은 반 반지로 절단, 세척 및 세척.
• 청소 세척 양파, 잘게 잘라 버터 프라이팬에 pripuskayut.
• 헥 해동 (좋은 것은 마이크로 오븐 또는 뜨거운 물에 자연적인 방법을 만들기 위해), 세정 및 부분으로 절단.
• 끓는 물에 다진 당근, 감자를 입력하고 반 때까지 끓인다.
• , 생선, 양파를 소개 최종 추가 다진 신선한 딜에서 약 10 분 동안 낮은 열 이상의 요리 난로를 끄십시오. 뚜껑 수프 냄비를 커버 - 약간의 주입을 할 수 있습니다.
• 메르 루사의 귀를 사용할 준비가 된 것입니다. 그런데, 어부의 좋은 오래된 전통함으로써, 보드카 그녀의 유리 (물론, 수프는 어린이나 임산부를 사용하지 않을 경우)에 기꺼이 입력 맛을 높일 수 있습니다. 더 맛있는되고, 재료가 추가 풍미를 공개 그래서는 말한다.

수프 메르 루사 : 중국어 요리법

중국에서는 요리는 버섯과 양배추 요리했다. 이를 위해 우리는 필요 메르 루사 필레, 버섯, 양배추 같은 양의, 하나의 레몬, 식물성 기름 주스, 지상 후추 300 그램. 당신이 더 분쇄 스를 추가 할 필요가 규칙에 따라 (그러나 사람들을 위해 그것의 냄새를 좋아하지 않는 사람 - 당신이 사용하는이 성분을 건너 뛸 수 없습니다).

준비하기

중국어 메르 루사의 수프는 준비 구성 요소로 시작합니다. 당신이 눈치 챘을 수 있기 때문에 그런데, 그것은 감자와 당근없이 준비가되어 있습니다. 그러나이를 사용에 익숙한 사람들은, 천천히이 2 개 개의 구성 요소를 도입 할 수 있습니다.

미세 양배추를 잘라하는 데 필요합니다. 세척 버섯 및 조각 또는 조각으로 잘라 - 당신이 원하는대로. 생선 필레의 크기는 두 센티미터 큐브 두 가지로 절단. 물고기 제외한 모든, 냄비에 넣고 물을 채운다. 헌데 가져 오기 및 낮은 열에서 절반 요리. 메르 루사 필레을 소개하고 다른 7~10분 요리. 그리고 결국에 우리는 향신료와 레몬 주스를 소개합니다. 알고 보니, 뚜껑 커버하고 양조를 제공합니다. 중국어 완성 된 수프, 당신은 신선한 허브를 다진거나 장식 추가 할 수 있습니다.

스페인어 음식에 오렌지 수프

메르 루사에서 맛있는 생선 수프는 같은 오렌지로 이국적인 과일 요리 할 수있다. 그리고 그것은 매우 맛이 될 것입니다. 왜 시도하지?

당신이 취할 필요 : 메르 루사의 킬로,이 목적을 쓴 오렌지에 가장 적합한 4-5 오렌지 과일 (- 그들은 슈퍼마켓에서 구입을 위해 자유롭게 사용할 수 있으며, 300g 작은 감자 () 반 또는 조각으로 절단, 대형 신선한 토마토, 기름의 큰 스푼의 몇 올리브, 마늘 정 향, 파프리카 약간, 고추의 혼합물, 소금과 신선한 허브를 맛볼 수 있습니다.

1. 물고기는 능선을 분리, 여러 얇은 조각으로 잘라. 접시에 넣어 필렛, 소금을 뿌 렸 다. 잠시 동안 냉장고에 넣어 요리.
2. 물고기의 범위는 세 리터 냄비에 넣고 물을 채운다. 오렌지 껍질, 정향 해체와 능선과 같은 용기에 넣어. 이것과 함께 끓는 때까지, 거품을 제거하는 30 분 동안 약한 불에서 요리. 그런 다음 국물 주스는 오렌지와 케이크를 제거합니다.
3. 올리브 오일은 팬에 종기. 황금 때까지 우리는 마늘, 튀김을 누르면, 다음 - 오일에서 마늘을 제거합니다. 슬라이스 토마토 -이 기름에 살짝 다음, 먼저 양파를 볶는다.
4. 냄비의 모든 배는 철저하게 섞는다. 그리고 감자 절반 또는 조각으로 잘라. 그리고 다시 던지고 (반 루트까지 요리)를.
5. (냉장) 물고기의 팬 부분에 추가하고 다른 분 (10) 커버 뚜껑 요리와 열을 제외하고 설정합니다. 15 분 통과하자 당신은 테이블에 적용 할 수 있습니다. 그리고 봉사하기 전에, 이미 접시에, 스페인어로 메르 루사의 수프 다진 신선한 허브를 뿌리고 될 수있다 - 그래서 맛있는 것!