식초없이 Lecho 두 요리 레시피

모든는 신맛과 타파스를 좋아한다. 식초없이 lecho를 요리하려면 다음 조리법 중 하나를 사용할 수 있습니다. 우리는 두 가지 옵션을 제공합니다.

레시피는 lecho 식초없이

빈 들어, 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 고추 (바람직 빛깔) - 5kg;
• 붉은 토마토 - 2.5 kg;
• 잘 익은 당근 - 1kg;
• 양파 - 1kg;
• 소금 - 2 큰술. L.;
• 설탕 - 9 아트. L.;
• 식물성 오일 (해바라기) - 300 ㎖의.

턴 기반의 요리 lecho의 기술을 식초없이

1. 껍질 양파. 그리고는 너무 크지 호감. 당근, 칼이나 야채 껍질 벗기는와 껍질을 제거합니다. 거친 강판에 야채와 문질러.
2. 식물성 기름 튀김 양파, 당근, 추가 추적 성분은 부드러움을 소화합니다.
3. 야채 튀김 동안 토마토를 준비합니다. 그들과는 껍질을 제거 할 필요가있다. 과일의 상단이, 십자형 절개를하고 30 초 동안 끓는 물에 담갔다합니다. 이것은 쉽게 토마토으로부터 피부를 청소 할 수 있습니다. 그 후, 고기 분쇄기에 토마토를 갈아 또는 식품 프로세서 또는 믹서기를 사용합니다.
4. 토마토 퓨레, 튀긴 야채에 붓는다. 중간 열에서 20 분 동안 끓인다.
5. 고추를 준비합니다. (당신이 작은 조각은 할 수 원하는 경우) 동일한 두 부분으로 고추를 절단하면서 과일을 세척해야한다, 줄기와 씨앗을 제거합니다.
6. 냄비에 가루 고추, 장소, 야채, 토마토 퓌레의 질량 위에 붓는다. 소금과 후추는 요리를 맛볼 수 있습니다. 당신은 당신의 요리 환경에 따라 화면 비율을 소금과 설탕의 지정된 금액을 넣어, 또는 변경할 수 있습니다. 아드레날린은 붉은 고추 고추와 마늘을 추가 할 수 있습니다.
7. 시간에 대한 열 야채 끓인다. 의지 소프트 고추에 의해 결정된다. 식초없이 lecho 조금 더 요리를하는 동안 간식을 포장됩니다 용기를 준비합니다. 은행은 (더 나은, 예를 들어, 800g 또는 1 리터 소량 사용) 및 증기 소독을 통해 씻는다. 종기를 다룹니다. 냉각 용기는 고온 lecho 놓고 준비된 뚜껑 플러그.
8. 타라는 냉각 간식으로 넣었습니다. 담요로 커버. 은행이 완전히 냉각되면, 어두운 시원한 장소에 보관 제거합니다. 식초가없는 Lecho은 별도의 접시 역임. 또한, 스프와 야채 요리에 추가 할 수 있습니다. - 식사 봉!

식초없이 겨울 Lecho

당신이 필요합니다 재료를 준비하려면 :

• 약 3kg 신선한 잘 익은 토마토;
• 신선한 마늘의 머리;
• 유리 설탕 (약 200g);
• 소금의 큰 숟가락.

제조 기술

세척하고 어떤 모양의 조각으로 토마토를 잘라. 고추에서 줄기와 씨앗을 제거하고 얇은 스트라이프로 야채를 잘라. 마늘 2 ~ 3 개 부분으로 잘라, 아니면 그냥 칼로 썰어 할 수 있습니다. 성분은 중간 불에 넣고, 끓여 저어 냄비에 배치됩니다. 질량을 끓는 후 10 분 동안 끓인다. 그런 다음 설탕과 소금을 넣어. 약 30 분 동안 야채 끓인다. 은행 Lecho의 포장용는 뚜껑을 살균 및 냉각 담요를 넣어 zakuporte. 식초없이 맛있는 간식 준비가되어 있습니다. - 식사 봉!