Opara - 그것은 무엇인가? 베이킹 레시피

각각의 경험 요리사는 준비 반죽에 사용하면 가장 맛있는 반죽을 얻을 수 있음을 알고있다. 무엇을 우리가뿐만 아니라,이 문서에서 설명하는 것은 향기와 무성한 베이킹의 비밀을 공유 할 수 있습니다.

효모 팬케이크

매우 간단한 과정 - 반죽의 준비. 당신이 그것을 마스터 경우, 당신은 항상 맛있고 공기 팬케이크를 받게됩니다. 따라서, 반죽 - 그것은 무엇인가? 조리법을 읽고 우리와 함께 요리 :

• 30도 두 개의 우유 또는 물을 컵에 열 건조 효모 10g로 용해.
• 거품의 표면이하지 않습니다 때까지, 그때까지 따뜻한 곳에 혼합물을 둡니다.
• 깊은 그릇에, 흰 밀가루 500 그램의 체를 선별하고 용해 된 효모와 함께 섞는다.
• 그 결과 질량 40 또는 50 분 동안 따뜻한 곳에서 발효하게된다.

반죽이 준비되면, 반죽을 준비하기 위해 진행 :

• 그릇에 두 개의 계란, 소금 반 작은 술과 설탕 두 테이블 스푼을 터십시오.
• 스펀지로 혼합물을 따르 올리브 오일 같은 네 가지 큰술에 추가하고 철저하게 섞는다.
• 반죽은 다시 상승, 그래서 30-40분 혼자두고해야한다.

적절한 시간이 통과 할 때, 프라이팬을 가열 기름을 추가하고 팬케이크를 튀기기 시작합니다. 완성 된 요리는 사우어 크림, 잼이나 꿀 뜨거운 봉사.

케이크 반죽

당신이 자신에게 가장 중요한 부활절 접시 요리를 선택하는 경우,이 조리법에주의 :

• 1과 2 분의 1 우유의 안경, 효모의 가방과 밀가루 500g로 만든 케이크 반죽 (를 사전 선별하는 것을 잊지 마세요). 깊은 그릇에 모든 제품을 연결하고 신중하게 섞는다. 깨끗한 수건으로 그릇을 덮고 따뜻한 곳에서 상승 둡니다.
• 5 개 닭고기 달걀 노른자는 바닐라 (맛)을 추가, 소금과 설탕, 지상 카 다몬의 반 컵을 문질러.
• 다섯 단백질 터 후광 또는 부엌 믹서를 통해 멋진 폼으로.
• 반죽이 두 배로 때, 그것은 준비 음식과 밀가루 500g에 연결해야합니다.
• 반죽이 조밀 반죽하고 다시 따뜻한 곳에 넣어. 다시 상승하면, 그것은 씻어 설탕에 절인 과일과 건포도를 다진에 추가 할 수 있습니다.
• 버터 케이크의 형태를 윤활 및 양피지를 필요로 할 때 그들을 실행합니다. 그 후, 반죽을 배치. 이 양식 절반을 작성해야합니다. 각 워크 천으로 덮고 반죽이 3/4로 상승 할 때까지 기다립니다.
• 코트 구타 계란 노른자와 케이크와 그들이 시간 동안 예열 된 오븐에 구워했습니다.

준비 만든 케이크와 설탕을 입힌 과자 토핑으로 장식합니다.

효모에 녹색 양파와 계란 케이크

무성한 향기로운 파이가 그렇게 간단하지 않습니다 준비, 그래서 경험이 주부는 일반적으로 효모 기반을한다. 다음과 같이 반죽 반죽을 준비한다 :

• 전자 레인지에서 치즈 유청 열 1과 2 분의 1 리터 두 가지 효모의 패킷 (22g), 설탕 한 스푼과 밀가루 네 컵과 섞는다. 뚜껑과 그릇을 덮고 몇 시간 동안 발효 내용을 둡니다.
• 때 반죽의 발효, 그것을 녹인 버터 100 그램, 추가 (A)의 큰술, 설탕, 소금, 밀가루의 열 컵.
• 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에서 상승 넣어.
• 이 때 당신은 충전을 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 삶은 계란과 녹색 양파 20kg을 분쇄. 약간의 식물성 기름 맛을 잘 섞어 소금을 추가합니다.

반죽 및 작성 패티 형태의 식물성 기름을 튀김.

러시아 팬케이크. 반죽 반죽

전통적으로 사용되는 고전 두꺼운 팬케이크 반죽을 준비합니다. 그것은 무엇, 당신은 이미 앞의 예에서 알고있다. 그래서 맛있는 간식의 조리법을 읽고 아침 식사 또는 오후 간식을 사랑하는 사람들을 위해 준비 :

• 4 개 개의 안경 따뜻한 우유는 40도까지 따뜻하게 한 다음 체로 친 밀가루 350g, 녹인 버터 25g, 효모 25g, 설탕 두 스푼과 섞는다.
• 스폰지 천으로 커버 또는 필름을 집착, 몇 시간을 위해 따뜻한 곳에서 상승 보내 다음과.
• 믹서로, 두 개의 달걀 노른자와 설탕 반 스푼을 이겼다. 단백질은 안정적인 거품 때까지 휘젓.
• 믹스 제품, 크림과 밀가루 200g 100 ㎖로 제조 양조 접근했다. 완성 된 반죽은 다시 상승 할 수 있어야합니다.

프라이팬에 팬케이크를 구워하고 당신의 마음에 드는 보충과 함께 테이블에 게시.

집에서 만든 빵 반죽

자신의 손으로 만든 신선한 구운 빵보다 맛있는 향기, 무엇을 할 수 있습니다! 우리가 원하는 이번에는 어떻게 반죽을 마련 할 기반 맛있는 과자를 만드는 방법을 알려합니다. 레시피의 :

• 효모의 작은 술, 따뜻한 물 200ml에 용해하고 여기에 밀가루 200g을 추가합니다. 철저하게 재료를 혼합 호일로 덮어 따뜻한 곳에서 밤에 양조 수 있습니다.
• 반죽을 준비하려면 체로 밀가루 250g, 물 100ml, 소금 작은 술, 건조 효모의 찻 숟가락으로 완성 된 양조를 혼합해야합니다.
• 수확기, 믹서 또는 손으로 결합, 빵 기계를 사용하여 반죽을 반죽. 수건으로 덮여 30 분 - 그 후, 20 그대로 두십시오.
• 반죽 또는 덩어리의 공 양식, 그것을 뿌려 밀가루, 식사와 에 넣어 베이킹 종이 다른 1 시간 쯤 그대로 두십시오.
• 오븐의 전원을 켜고 물 그릇의 바닥에 놓습니다. 빵에 상처를 확인하고 베이킹 시트에 양피지로 이동합니다.

요리 할 때까지, 멋진 덩어리를 구워 제공합니다.

결론

우리는 당신이 그것이 어떻게 실제로이 지식을 적용하는 것, 즉 준비하고 반죽을 알고 있다고 확신합니다.