어떻게 맛있는 피클 겨울에 토마토?

겨울은 거의 찾을 수없는 신선하고 맛있는 토마토. 이 상황의 수율 - 절인 토마토의 준비. 그것은 겨울 적어도 작은 마진을 준비해야하고, 긴 눈 개월은 더 이상 너무 오래하고 지친 것 없습니다. 좋은 수제 피클, 맛있는 육즙이 야채 - 할머니 있는지 과일과 야채에 비축 할 때이 모든 내 어린 시절에 제공합니다. 돌아가서 다시 맛있는 시도 절인 토마토 것은 매우 간단합니다. 조리법의 모든는 이러한 목적에 매우 적합합니다.

고전적인 버전

할 수있는 가장 전통적인 방법 중 하나는 겨울에 토마토를 매리 네이드에 담그다. 야채, 고추, lavrushku의 삼kg, 물, 소금, 설탕 리터당 칠백g, 6 % 식초 몇 스푼을 가져 가라. 터치 및 최신 상태로 조밀 손상없이 같은 색의 토마토를 선택하려고합니다. 이러한 필요성, 줄기가있는 경우, 철저하게 세척하여 제거합니다. 다시 한번, 흐르는 물에 씻어. 아래쪽에 토마토 위에 월계수 잎, 대여섯 후추, 장소의 오 리터 캔을 배치합니다. 설탕, 식초, 소금, 물을 마리 네이드를 준비합니다. 삶아과 항아리, 가열 살균을 포함하고, 롤업, 야채에 붓는다.

가지와 옵션

선택적으로 피클 겨울에 토마토 오래된 조리법에. 당신은 가지 새로운 구성 요소를 시도 할 수 있습니다. 당신은 토마토의 킬로가 필요합니다, 가지 많은, 신선한 파슬리 백오십g, 딜, 마늘, 고추의 백g, Lavrushka, 리터의 물, 소금 큰술의 몇 가지, 설탕의 숟가락의 몇 스푼 식초. 린스와 가지를 건조 두드려 피부에서 그들을 껍질과 소금으로 다룹니다. 괴로움 없애 몇 시간을 가져가. 토마토와 그린을 씻으십시오. 마늘을 껍질과 파슬리와 딜 들어온다. 소금 가지 시작 카네이션을 씻으십시오. 세 리터 항아리에 넣어 베이 리프, 후추, 다진 마늘을 몇 반 토마토를 작성 후 가지를 다시 누워. 차가운 물 vsypte 소금, 설탕, 식초와 종기를 붓는다. 은행에 붓고 뚜껑 커버하고 소독. 은행, 커버를 롤 식힌다. 이 방법으로 겨울의 토마토 마리 네이드 경우에, 당신은 매우 원래 간식을 얻을 수 있습니다. 추운 계절에 매우 유용 할 것이다.

그린 토마토의 변형

당신이 겨울의 토마토 마리 네이드를 선택하면, 당신은 단지 잘 익은 야채를 선택할 필요가 없습니다. 당신은 걸릴과 녹색 할 수 있습니다. 또한 그것은 마늘, 허브, 물 삼리터, 9 % 식초의 이백쉰 밀리리터, 설탕 몇 스푼, 소금 두 큰술, 베이 잎, 딜 씨앗을 필요로한다. 토마토를 씻어, 각주의 깊게 절개와 마늘의 조각을 기입하십시오. , 항아리 딜에 붓고 그들에 야채를 넣어. 소금, 설탕, 베이 잎, 딜 씨앗, 식초와 물을 붓는합니다. 액체 토마토를 끓는 붓고 은행을 롤 켜고 담요 아래에 냉각 둡니다.