Jurga - 최고의 겨울 준비를위한 베리

모두 좋아하는 여름마다 자존심 여주인의 말에 근접하는 것은 생각하기 시작 겨울 준비. 물론, 걸림없이 할. 그것은 단지 맛있는뿐만 아니라 매우 유용하지 않습니다 잘 추위에서 도움이 될 수 있습니다. 가장 유용하고 라즈베리 잼 고려 건포도. 베리, 덜 유용한 자질이 없습니다 - 불행하게도, 유르가 잊어. t, 교외 지역의 숲에서 만날 수 있습니다.에. 그것은 매우 소박한이다. 이 식물은 40 년 이상 살 수 있고, 이미 3 개 결실을 맺기 시작했다. 그것은 4m까지 매우 높은 성장한다. Jurga - 매우 유사 베리, 블랙 건포도. 그것은 많은 의약 영양제, 비타민 (B, C, P), 미량 원소 (구리, 납)을 갖는다. 또한, 가장 강력한 항산화 제이다 카로틴, 대량으로 포함한다. 이 물질은 사람 싸움 질환을 도와 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 협심증 구강 소독 다양한 상처, 화상, 치유이 식물의 적용 국물 껍질. Jurga - 아침에 특히 차를 운전하는 사람들을 위해, 더 나은 사용하지 않을 것입니다, 그래서 베리는 진정 효과가 있습니다. 또한 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다, 그래서 참여하기 위해 과일을 gipotonikam 필요가 없습니다.

잼 조리법

이 식물은 가을에 주로 가까이 열매를 맺는다 그래서 열매에서 용지 걸림이 유르가 겨울에 당신이 언제든지 즐길 수있는,이 시간에조차 조달해야한다. 유르가 1kg, 200g의 설탕, 250 ml의 물과 구연산 1g을 :를 준비하기 위해, 수행 할 필요가있다. 열매는 조심스럽게 통과하는 모든 줄기를 제거하고 물로 세척하고 깨끗하고 마른 수건에 배수 수 있도록해야한다. 그 팬의 한면을 가열하고, 그래서 냄비에 물과 설탕을 섞어 불에 넣어 : 시럽을 끓여 따랐다. 다른 측면에서 깨끗해야 거품을 수집됩니다. 거품이 형성 될 중단되면, 당신이 시럽의 원하는 밀도를 얻을 때까지 한, 물을 증발 높은 열을 통해 팬을 넣어하는 것이 필요하다. 시럽 Jürg 부어 끓인다 5-6 분 동안 요리를하는 것이 필요하다. 그리고, 6 ~ 7 시간 방치한다. 시트르산과 Dowar 후. 냉각 잼 필요로 분해 될 멸균 병.

다른 조리법

잼뿐만 아니라, 유르가 열매의 다양한 유용하고만큼이나 맛있는 간식 (조리법)가있다.

• 예를 들어, 주스. 그 열매를 세척하기 위해서는, 그들로부터 주스를 짜 따로 따로 집어 넣어. 압착 동시에 Jürg는 끓는 물 1 리터를 붓고 달이다 떠나야합니다. 그런 다음 설탕을 추가 주스를 섞는다. 사용하기 전에, 더는 냉각합니다.
• 설탕에 절인 과일 유르가 : 기본에 대한 자체는 유르가 (베리 - 잘 익은 700g, 손상되지 않은)가 필요합니다 및 300g 건포도를. 선택 세정 과일 1의 비율로 제조 할 수있는 시럽 뱅크 팽창 부어한다 : 2 (물 500g 당 1 리터 당). 은행은 약 5 분 동안 끓는 물에 넣고, 다음 덮개를 굴립니다.
• 유르가에서 건포도 : 공기 나 오븐에 줄기와 건조의 열매를 청소합니다. 상자 또는 판지 상자 내부에 종이를 지어 가루 설탕을 뿌리고. 위에 열매는 작은 눌러 넣어, 거즈를 숨 깁니다. 이 제품의 제조에 매우 유용 홈 비스킷, 케이크 나 파이.
• 익은 열매 1 ㎏의 바스 유르가 분쇄 물 10 리터를 붓는다. 헌데 가져 오기 및 냉각. 그 결과 변형 국물과 꿀 2 컵과 효모 25g을 추가합니다. 그것은 10-11 시간 동안 양조와 그릇에 부어 보자. 추위에 다음 보관하십시오.