양파 껍질에서 고등어. 양파 껍질에 소금에 절인 고등어 : 조리법

에서 고등어 양파 껍질이 매우 아름답고 맛있어 밝혀졌습니다. 쓴 양파의 껍질을 사용하여 물고기뿐만 아니라 요리 수없는 경우에만 소금. 확인이 식사 손님뿐만 아니라 모든 가족 구성원을 기쁘게합니다.

단계에 의해 단계 고등어 조리법 양파 스킨에서

소금에 절인 물고기는 다양한 방법이 될 수 있습니다. 그것이 특별히 준비된 소금물에 조리하지만 맛이 모든 식욕을 돋 우는, 그것은 밝혀졌습니다. 그것의 창조를 위해 재료와 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 결국,이 꽤 피클 쉽습니다.

그래서 제시 고등어 조리법 양파 스킨 여주인은 다음과 같은 구성 요소에 사용할 것을 요구한다 :

• 여과 식수 - 1 L;
• 신선한 고등어 - 2 개;.
• 바다 소금 - 1.5 큰 스푼;
• 후추 다진 - ½ 작은 숟가락;
• 말린 딜 - 작은 숟가락;
• 모래 미세 설탕 - 2 작은 숟가락;
• 고추 - 5 개;.
• 껍질에 큰 전구 - 4 개;.
• 식초 (5-6 %) - 큰 스푼.

물고기의 전처리

고등어에 양파 스킨에 물고기가 사전 처리해야 맛있는 밝혀졌다. 이 제품에 대한 당신 (이 동결 대상 된 경우) 완전히 해동 한 다음, 모든 내장을 제거 지느러미, 꼬리와 머리를 잘라해야합니다. 따라서, 도체 고등어는 신중하게 찬물에 헹구어 필요합니다.

염수의 제조

양파 스킨의 고등어는 맛뿐만 아니라 식욕을뿐만 아니라 밝혀졌습니다. 이 소금물에 장시간 노출되면 그것은 황금 색조와 함께, 매우 아름다운된다.

그래서 물고기를 solitsya 계속 매리 네이드를 만들기 위해 양파를 청소 한 다음 팬 껍질에 배치해야합니다. 이 과정에서, 야채를 던질 필요가 없습니다. 그들은 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수있는 양파 파이.

야채의 껍질을 냄비에있을 것입니다 후에는 강한 불에 넣어, 일반 물이 가득해야합니다. 냄비는 약 ¼ 시간을 끓여야하기 위해 필요합니다. 여기에 물 중 일부는 증발한다.

양파 껍질을 사용하여 물을 그린? 지금은 체를 통해 열 변형에서 제거하는 것이 필요하다. 소금물이 남아있는 동안, 모래 설탕, 얕은 바다 소금, 후추로 (분쇄와 완두콩의 형태로)를 첨가하고, 딜과 식초를 건조해야한다. 마리 네이드의 완전한 냉각을 위해 기다려야하는 데 필요한 모든 재료를 섞는다.

염장의 과정

전체 고등어를 소금에 절인 양파 껍질에는 몇 일 이내에 실시한다. 집에서이 요리를하려면, 이전에 세척 한 후 완전히 냉각 마리 네이드를 부어, 세라믹 또는 유리 용기에 배치하는 물고기를 독차지했다.

따라서, 양파 스킨 홈 고등어 (실온에서) 12시간에 대한 닫힌 형태로 남아 있어야한다. 이 경우, 물고기를 정기적으로 반전하는 것이 좋습니다. 이 제품은 균일 한 황금 갈색이 될 잘 소금물의 모든 맛을 흡수되었는지 확인하는 것이 필요하다.

이 시간 후에 양파 껍질에서 고등어가 다른 일을 위해 유지되어야 냉각 실에 배치되어야한다.

제대로 패밀리 테이블에 제출

잘 요리 양파 스킨 고등어 (소금) 한 후, 해당 컨테이너에서 제거되어야하며, 3.6 cm 두께의 조각으로 잘라. 다음 황금 물고기, 식물성 기름 양념을 여기에 추가 붉은 양파 샐러드의 절반 링과 혼합 할 필요가있다. 이 성분은 조리 된 감자와 함께 테이블로 존재해야한다. 식사를 즐기십시오!

향기로운 국물에 생선을 요리

지금 당신은 고등어를 요리하는 방법을 알고있다. 양파 껍질에 소금, 아주 맛있는 육즙과 황금 밝혀졌습니다. 어떤 이유로이 제품을 사용할 수없는 경우에, 우리는 당신이 그냥 비등하는 것이 좋습니다. 당신이 제공하는 열처리를 사용하는 참고 염장에 의해 수행 된 것보다 덜 맛있는 맛을 요리가 없습니다.

따라서, 재료 :

• 필터링 된 식수 - 약 2리터;
• 신선한 고등어 - 2 개;.
• 바다 소금 - 슬라이드에 하나의 큰 숟가락;
• 후추 다진 - ½ 작은 숟가락;
• 말린 딜 - 작은 숟가락;
• 모래 미세 설탕 - 2 작은 숟가락;
• 고추 - 5 개;.
• Lavrushka - 5 전단지;
• 껍질에 큰 전구 - 5 개;.
• 식초 (5-6 %) - 큰 스푼.

준비 물고기

의 제조 끓인 생선 상술 된 바와 같이 정확히 동일한 방식으로 처리되어야한다. 고등어는 창자가 될 지느러미, 머리와 꼬리 부분을 잘라해야합니다.

우리는 국물을

당신이 저녁 식사를 위해 물고기를 요리하기 전에, 사전에 수프를 준비해야합니다. 이렇게하려면, 물을 마시는 일 5 개 야채, 피망 다진, 소금, 바다, 모래, 설탕, 말린 딜과 lavrushku에서 양파 껍질에 추가 후, 종기에 가져다해야하고 냄비에 붓는다. 그들은, 배수 다시 깊은 냄비에 기름을 붓고 불을 넣어한다, 20 분 동안이 성분을 끓인다.

접시에 생선을 요리

이주의 깊게 미리 생선을 저하한다 밖 끓는 염수 후. 낮은 열 7 ~ 9 분 동안 추천을 통해 그들을 쿡. 이 시간은 고등어가 완전히 부드러운하지만 무너하지되기에 충분하다.

어떻게 테이블에 접시를 제출?

생선 국물 맛과 식욕을하게되면, 조심스럽게 접시에 국물과 장소에서 제거가 필요합니다. 완전히 냉각 될 때까지 조각으로 제품을 절단, 그것은 테이블에 바로 존재해야합니다. 또한 생선 요리에 구겨진 된 감자 또는 기타 야채, 시리얼, 파스타의 반찬을 만들 수 있습니다.

경우 삶은 고등어 , 당신이 간식으로 제공하기로 결정했습니다, 그것은 완전히 시원해야하고 어떤 소스와 빵 한 조각과 함께, 가족 구성원에 적용됩니다.

당신이 볼 수 있듯이, 양파 껍질에서 자기 피클 더 쉽게 아무거나 삶은 생선이 없습니다. 위의 조리법을 사용하면 맛있고 푸짐한 집에서 만든 점심을 받아보실 수 있습니다.