어떻게 다진 고기와 함께 이탈리아 넬로 요리를?

단어 "파스타"(이탈리아 파스타)는 문자 그대로 "반죽"을 의미한다. 파스타의 거대한 다양성이 파스타의 종류 크기, 모양, 심지어 색상에 차이가 반죽을. 이 세트 중 넬로을 의미합니다. 다진 고기, 치즈, 해산물, 야채,이 유명한 인형 관은 전 세계적으로 매우 인기를 끌고있다. 우리는 그들을 요리를 배우게됩니다.

로 완벽하게 정확하고, 기성 관은 문자 그대로 "매춘부"또는 의미하여 번역하는 manikotti를 호출하는 것이 더 정확한 것 "소매를." 상기 최종 시트를 접어서 얻어 튜브 - 넬로 (리드, 튜브).

고기 카 넬로 니, 이탈리아 최고의 요리사의 조리법

이를 위해 우리는 다른 재료가 필요합니다.

• 덕트 넬로 12 개.

한 양파 •,

• 마늘 - 4 개 정향,

• 올리브 오일 40 ml의

• 빨간색 토마토 500g

• 쇠고기 400g,

• 소금과 갓 지상 후추 - 반 작은 술,

• 우유 400 ml의

• 밀가루 - 좋은 슬라이드 큰술,

• 버터 30g는,

• 치즈 맛 품종 100g

이 맛있는 요리의 원리를 이해하기 위해서는 제품과 어떻게 파스타과 조화 될하는 것에 대해 생각해야합니다.

덕트는, 모양을 유지 수분이 많은 토핑과 맛있는 크러스트 치즈를 가져야한다.

다진 고기 카 넬로 튜브 자체를 끓는없이 일반적으로 준비가되어 있습니다. 이 접시에 항상 두꺼운 방향족 소스가 필요하다.

또한,이 스터핑 시험관 손상되지 않도록 스터핑이 주요 성분없이 충분히 부드럽고 균일해야한다는 것으로 이해된다. 따라서, 당신은 믹서기를 사용할 수 있습니다. 접시 아름다운 모습에,이 제품에 달콤한 고추, 토마토, 파슬리 있었다 것이 바람직하다.

다진 고기 자체에 요리 또는 시간을 누를 경우, 신뢰할 수있는 콘센트에서, 기성품 살 수있는 고기와 넬로을 할 필요가있다.

양파와 마늘은 믹서기에 다진 약간 버터 (바람직 올리브)에 튀긴. 고기 덩어리를 깨는 또 다른 10 분 동안 말하다 및 튀김을 추가합니다.

피부없이 다진 토마토, 튀긴 고기에 추가 할 수 있습니다. 소금과 후추 약간 액체로, 5 분 동안 더위에 유지와 계절 증발하고, 소는 물이 아니었다.

다진 고기 준비 멜 넬로

두꺼운 벽 또는 팬 튀김의 냄비는 약간 (색상 변화를 기다리지 않고) 밀가루에 버터를 녹인. 형성된 덩어리 않도록주의하면서 잘 교반, 점차 차가운 우유를 추가합니다. 소금 소스. 열을 줄이고 중지하지 않고 교반, 두꺼운 때까지 끓인다. 양념이 thickish 켜져있는 경우, 약간의 우유를 추가하는 것을 두려워하지 않습니다. 버터 소스이 부드러움을 제공합니다.

먹거리는 작은 커피 스푼의 도움으로 넬로 튜브 이후 냉각되면. 먹거리가 너무 많이뿐만 아니라 그 덕트에 무효 아니 었습니다 있는지 확인합니다. 당신은 너무 많은 고기를 넣어 경우가를 받았습니다되지 않도록, 튜브의 양쪽 끝에서 제거합니다.

행에 다진 고기와 평평하고 넓은 평신도 넬로 베이킹의 형태에서, 튜브는 서로 달라 붙지 않도록. 멜 소스를 부어 부드럽게 부드럽게 약 20 분 동안 뜨거운 오븐에 보낼 수 있습니다.

당신은 치즈 (강판이나 믹서기)를 연마하는 시간이 마십시오. 아직 준비 넬로, 치즈 부스러기를 뿌리고 다른 10 분 오븐에 굽는 동안 계속되지 가져옵니다. 골든 치즈 크러스트은 즐거운 식사를 장식합니다.

스터핑 넬로하는 또 다른 방법

닭 가슴살과 버섯 분쇄와 양파 튀김. 치즈, 파슬리 강판 및 닭고기와 버섯과 함께 섞는다. 이 고기 충진 관 및 멜 소스에서 구운.

소스 넬로하는 또 다른 방법

가지 껍질을 벗기는 부분은, 염, 식물성 오일 튀김으로 절단. 가지와 피부와 고기 튀김이없는 토마토입니다. 마늘, 후추, 소금을 추가합니다. 완성 된 튜브는 오븐 야채 소스와 빵을 붓는다.