가지 당근 박제. 레시피 사진

당근 박제 가지가 휴일 테이블을위한 이상적인 간식입니다. 오랫동안 그것을 준비하고 결과는 믿을 수 없을만큼 맛 왕성한 맛있는입니다. 이를 확인하려면, 우리는 그것을 스스로 할 것을 제안.

박제 가지 당근 : 단계 제조법

패밀리 테이블에 같은 타파하려면, 당신은 이상하고 해외 제품을 많이 구입 할 필요가 없습니다. 결국, 당신은 항상 가게에서 찾을 수있는 간단한 재료에서 준비.

그래서, 자신의 가지 마늘 당근 인형 만들기 위해 다음과 같은 항목을 돌볼 필요가 :

• 중간 크기의 가지 신선한 - 2 개.;
• 큰 고추 - 2 개. (당신은 어떤 색상이 걸릴 수 있습니다)
• 신선한 육즙 당근 -이 매체 개;.
• 신선한 마늘 - 3 매체 개;.
• 파슬리와 딜 (신선한 허브) - 작은 빔;
• 중형의 나트륨 염 - 3.5 큰 숟가락;
• 설탕 고운 모래 - 3.5 큰 스푼;
• 식초 3 %의 표 - 전체 3 큰 스푼;
• 탈취 식물성 기름 - 큰 가득 3 큰술.

forimrovaniem 식사 전에 처리 성분

당근 박제 맛있는 가지를하려면 모든 제품은 신중하게 처리해야합니다. 이 기본 야채를 들어 조심스럽게 뜨거운 실행 물에서 세척 한 후 줄기와 navels를 절단해야한다. 다음으로, 신선한 당근을 정리하고 한국의 강판에 문질러해야합니다. 에 관해서는 달콤한 고추, 내부 씨앗에서 해제하고 얇은 빨대에 잘라하는 데 필요합니다.

열처리와 가지 맛 소금물의 준비

당신이 당근 박제 가지를하기 전에, 그들은 약간의 종기해야한다. 이렇게하려면 냄비에 부어 설탕, 소금을 큰 숟가락을 필요로하고 식초의 동일한 금액을 붓는다. 다음으로, 당신은 그릇에 넣고는 가볍게 덮여 때까지 물로 가지를 부어해야합니다. 이 상태에서, 야채는 약 10 분 동안 약한 불에 조리해야한다. 가지가 부드러운 아니라 붕괴되어 있는지 확인해야합니다.

이 단계 후에는 야채를 제거해야하고 60 분 동안 압력을 둡니다.

당근 달콤한 고추에서 야채 소를 확인

박제 가지 한국 당근, 매우 향기와 매운 판명. 그러나 그렇게 blyuli을하기 전에 개별적으로 때우는 요리한다. 이렇게하려면 당근과 피망을 연결 한 다음 맛 그들을 분쇄 다진 마늘, 설탕, 식초, 소금, 탈취 해바라기 오일과 허브. 구성 요소를 저어, 그들은에서 ¼ 시간 더위에 남아 있어야합니다.

간식을 형성 및 염수에 피클

한국어 가지가, 당근, 박제 매우 간단하게 형성했다. 다음의 절반 냉각 야채 (함께)으로 절단이를 수행하고 이전 준비 이네의 중간 부분에 넣어. 다음, 추가까지 가지, 같은 샌드위치와 넥타이 스레드, 그래서 그들은하지 않음 가을 떨어져. 그 후 그들은 깊은 그릇에 넣어 필요와 마리 네이드를 붓는다. 다음과 염수 제조 : 믹스 버터 2 큰술, ½ 스푼 설탕, 소금 및 물 3 스푼 식초 큰 숟가락이어야한다.

간식의 끝에서 당신은 언론에서 넣을. 주기적으로, 접시의 바닥에 축적 마리 네이드를 따르고, 인계하는 것이 필요하다. 노출 매운 한국 요리 10 시간 후 시원해야하며 빵을 제공합니다. - 식사 봉!

겨울을위한 당근 박제 수확 가지

당신은 미래를위한 간식을 준비하려는 경우에는 조금 다르게 준비해야합니다. 정확히 어떻게, 지금 고려한다.

그래서 우리는 필요

• 크지와 aubergines - 약 12 개,.
• 양파 달콤한 양파 - 네 머리;
• 신선한 육즙 당근 - 3 개;.
• 신선한 마늘 헤드 - 2 개, 평균.
• 오일 해바라기 탈취 - 튀김에 사용;
• 중간 크기의 바다 소금 - 적용 맛
• (염수를 만들기 위해 사용) 1/2 컵 - 식초
• 베이 리프 - 2 개. (염수);
• 딸기 고추 - 4 개. (염수);
• 오일 해바라기 탈취 - 1/2 컵 (염수);
• 염 미세 조리 - 디저트 스푼 (염수).

야채를 준비

가지는 끓는 물에 소금을 준비하기 시작해야한다, 당근와 박제. 방열 데이터 야채 바람직하게는 10 분 이상 처리. 그렇지 않으면 들끓다, 그리고 간식은 우리가 원하는만큼 아름다운 작동하지 않습니다.

가지 조리되면, 그들은 언론에서 넣어 냉각 남겨해야합니다. 그 동안 나머지 재료를 준비하고 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면, 당신은 당근과 양파를 청소 한 다음 자신의 정제를 진행해야합니다. 마지막 성분은 한국의 강판에 화격자 필요하고, 첫 번째 - 반 반지를 잘라 수 있습니다. 그 후 야채는 소금과 강판 마늘 양념, 탈취 기름에 튀김해야한다.

겨울 풍미있는 식사를 형성하는 과정

당신이 겨울 당근 박제 가지를 준비하기 전에, 그들은 잘 형성되어야한다. 이렇게하려면 야채 멍에에서 제거하고 튀긴 양파와 당근의 중앙에 세로로 반 장소에서 절단 할 필요가있다. 가지 샌드위치의 형태로 접힌, 그들은 단단히 멸균 유리 항아리에 넣어해야합니다.

요리 마리 네이드

박제 야채 향기로운 육즙 상태로, 그들은 마리 네이드를 부어해야한다. 것이 필요 물 유리를 끓여 할 수 있도록 한 다음, 피망, 베이 잎, 소금, 및 탈취 기름을 추가합니다. 염수가 필요한 그 후 열로부터 제거하고 추가 식초.

마리 네이드를 저어, 이미 가지를 채워 항아리에 부어 할 필요가있다. 이 구성 성분은 롤 돌려 밀봉해야한다. 그들이 완전히 실온에서 냉각 될 때까지 두꺼운 담요로 용기를 닫으면 기다려야합니다. 이 절차는 하루 정도 걸릴 수 있습니다. 이 시간이 지나면 맛이 향기로운 겨울 간식이 5-8 개월 저장하도록 허용하는 모든 시원한 장소에서 제거해야합니다.

어떻게 사용 하는가?

먹고 겨울 한국어 전채의 가지 해야 한 후에 만 3-6주. 이 시간은 워크도 맛있게과 수분이 될 염수 맛을 흡수되었는지 확인하기에 충분합니다.

또한 뜨거운 첫 번째 또는 두 번째 접시, 밀 또는 밀 빵 조각과 같이 냉각 상태가 바람직 박제 가지에게 표를 낸다. 식사를 즐기십시오!